Znaleziono 252 wyniki

autor: SzaChowieC
sob 11 maja 2013, 19:51
Forum: PRZYWITAJ SIĘ!
Temat: Przywitaj się i napisz coś o sobie --- W TYM WĄTKU !!!!!!!!
Odpowiedzi: 2770
Odsłony: 437976

Re: Przywitaj się i napisz coś o sobie --- W TYM WĄTKU !!!!!

Witaj Emilio, na pewno znajdziesz idealną kawę dla siebie :wink: Uzależniony? Piję od roku i nic takiego nie zauważyłem :D .
autor: SzaChowieC
czw 09 maja 2013, 11:50
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Chemex dla oszczędnych - karafka z Biedronki
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5233

Re: Chemex dla oszczędnych - karafka z Biedronki

Identyczną, ale niestety tylko w wersji 0,5l widziałem dzisiaj w TESCO na stoiskach z kieliszkami do wina - koszt 9,99zł...

@WojSob - czemu nie polecasz tego rozmiaru?
autor: SzaChowieC
ndz 28 kwie 2013, 16:36
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

A czemu nie wyszło? Znaczy co Ci się w drugiej porcji nie podobało?
autor: SzaChowieC
ndz 28 kwie 2013, 10:04
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Nigdy nie pienimy drugi raz tego samego mleka. Po spienieniu opłucz zimną wodą dzbanek - obniżenie temperatury. Mleko zimne czyli jak wlałem pierwszy raz do dzbanka to chował karton do lodówki.
autor: SzaChowieC
śr 24 kwie 2013, 19:01
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Zawsze są nasadki w takich ekspresach... Żeby zrobić super-turbo piane na sztywno. Czemu? Bo większość ludzi na to "leci"... Niestety, trzeba zdjąć i wtedy można ładnie spienić mleczko.
autor: SzaChowieC
pn 22 kwie 2013, 7:28
Forum: Kawa
Temat: Była crema, nie ma cremy...
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 14099

Re: Była crema, nie ma cremy...

Ogólnie ważna jest dystrybucja kawy w sitku, powinno być równo nasypane kawy. Potem ubijasz... z mniejszym naciskiem lub z większym.
autor: SzaChowieC
ndz 21 kwie 2013, 16:01
Forum: Kawa
Temat: Była crema, nie ma cremy...
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 14099

Re: Mokito Bianco [niestabilna crema]

Ekspres nagrzany, kawa zmielona odpowiednio (możliwe, że trzeba zmienić ustawienie od poprzedniego), odpowiednia ilość i ubicie kawy. Kawa mielona tuż przez ekstrakcją. Pomagają też filiżanki z mniejszym, okrągłym dnem. Tyle ode mnie.
autor: SzaChowieC
czw 18 kwie 2013, 8:06
Forum: Kawiarnie
Temat: Wrocław
Odpowiedzi: 344
Odsłony: 138251

Re: Wrocław

Cafe Rozrusznik :wink: .
autor: SzaChowieC
wt 16 kwie 2013, 17:02
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Ja nie ubijam dwa razy, a mimo to mam górę (lekką) kawy w PFie. Miele, z górką potem rozprowadzam tą górkę na całą powierzchnię, stukam kolbą o widełki, tamper i zapinam.

Jak prawie do pełna? Ważę 15g kawy, miele i zawsze jest ciut więcej niż równo z rantem sitka.
autor: SzaChowieC
ndz 14 kwie 2013, 11:33
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Ja byłem prze szczęśliwy gdy zrobione prze zemnie espresso/doopio wypiłem, a nie wylałem do zlewu :D .
autor: SzaChowieC
sob 13 kwie 2013, 19:54
Forum: Odbijaki, tampery, itp
Temat: Dzbanki do spieniania mleka
Odpowiedzi: 121
Odsłony: 60337

Re: Dzbanki do spieniania mleka

Tak, kształt dzbanka ma wpływ zarówno na spienianie jak i na wlewanie mleka. A dno nie może być kanciaste.
autor: SzaChowieC
sob 13 kwie 2013, 18:44
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Ja rozwiązałem takie problemy wycinając dno w kubeczku np po kawie na wynos i nakładam ten kubeczek bez dna na PF'a wszystko leci do sitka, jest z górką,tak jak trzeba. Ściągam, ubijam i już. Musi Ci się mieścić 14g w sitku. Inna sprawa to to że to co robisz jest przyjęte jako "inna technika". Gdzie...
autor: SzaChowieC
sob 13 kwie 2013, 8:50
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Idealnie wyważona porcja kawy, nie da idealnego efektu, bo troszkę kawy zostanie w młynku i w PFie nie będzie te 14g tylko 12-13 g. Mieli się z górką i ubija.

Chyba o to chodziło? Bo sformułowanie "po naważeniu PF trzeba przypłaszczyć " jest dla mnie mało zrozumiałe.
autor: SzaChowieC
pt 12 kwie 2013, 18:46
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Dream — pytania, problemy
Odpowiedzi: 790
Odsłony: 193156

Re: Ascaso Dream — pytania, problemy

Od włączenia pompy.

Wyszukiwanie zaawansowane