Znaleziono 14 wyników

autor: Ireneusz Woszczek
śr 15 sie 2012, 19:05
Forum: Palenie kawy
Temat: Jak (na)uczyliście się palić kawę?
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 18909

Re: Jak (na)uczyliście się palić kawę?

Może zacznę od samego początku bo to już 10 lat minęło od kiedy istnieje moja palarnia i od kiedy zacząłem wyprażać kawę. Moja Palarnia znajduje się w Świdniku koło Lublina. O tym jak zacząłem i skąd taki pomysł mówiłem już wielokrotnie więc nie będę się powtarzał. Napiszę o tym o czym jeszcze nie m...
autor: Ireneusz Woszczek
ndz 14 gru 2008, 14:35
Forum: Kawa
Temat: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 56023

Szok! Aaajj, Ireneusz jest genialny ;-) Mało powiedziane... :lol: No tak dostało mi się. Jak czytam temat na forum to widzę, że całkiem zasłużenie. Może napiszę więc dlaczego tak się stało. Kiedyś pewnej firmie dałem zlecenie aby wypromowała moją palarnię. W ramach tych działań od czasu do czasu ot...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 13:55
Forum: Młynki
Temat: Tani młynek
Odpowiedzi: 505
Odsłony: 121547

Masz rację. Przepraszam, nie gniewaj się
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 13:05
Forum: Inne
Temat: Kawa z rana a sensacje źołądkowe....
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 15927

Zazwyczaj poranne picie kawy to pierwsza rzecz jaką robię po wstaniu. Nie muszę ale lubię. Czasami wcale nie piję przez cały dzień. Problemy o których piszesz mogą wynikać z powodów zdrowotnych. Bardziej jednak skupiłbym się na tym co ktoś pije. Kiepskie kawy typu robusta bardzo często powodują dole...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 13:04
Forum: Kawa
Temat: odezwał się we mnie socjolog-amator
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 6919

Ja preferuję tylko mieszanki arabic. Zdecydowanie mocne. Wiele eksperymentowałem z domieszkami robusty i jednak nie jest to dla mnie. Ile by jej nie było zawsze ją czuć. Co nie znaczy że jest to złe. Niektórzy tak wolą. Skład dobierałem pod kątem mocy i smaku dla kogoś (jak ja) kto nie używa cukru i...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 13:04
Forum: Tuning
Temat: Inna gałka pary w Classicu
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 13806

Witaj

Największy wybór części do ekspresów jest tu: www.gastroparts.pl
Może znajdziesz coś dla siebie.
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 13:03
Forum: Młynki
Temat: Proszę o opinię - 3 młynki
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 10365

Witaj Choć brak jest informacji o tym jak kawę pijasz i jakiego urządzenia używasz do jej przyrządzenia postaram się pomóc w wyborze. Link 1. Urządzenie dość dużych rozmiarów (42 cm) raczej do mielenia kawy w torebki, Pojemność pojemnika na kawę 500g – dość dużo jak na takie urządzenie. Link 2. Moim...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 13:01
Forum: Młynki
Temat: Tani młynek
Odpowiedzi: 505
Odsłony: 121547

Z twojego pytania wnioskuję, że kawę kupujesz ziarnistą (poszukujesz młynka). Zazwyczaj lokalna palarnia kawy posiada młynek. Proponuję dobrać stopień zmielenia metodą prób i błędów a następnie kupować zmieloną w odpowiedni dla Ciebie sposób. Napisałeś, że masz ekspres kolbowy a więc możesz też popr...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 06 lut 2007, 12:59
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Jaki zaparzacz? (kafetiera, kawiarka, moka)
Odpowiedzi: 423
Odsłony: 183017

Zajrzyj tutaj
http://www.kawa.dikappa.pl/. Ceny są różne. Musisz poszukać czegoś dla siebie. Co zaś się tyczy pojemności tych urządzeń to zazwyczaj 1 filiżanka kawy = 50ml czyli 6 filiżanek to 300ml. Tak dla porównania dodam, że duża szklanka ma oko 250ml.
autor: Ireneusz Woszczek
wt 30 sty 2007, 9:18
Forum: Ekspresy kolbowe gastronomiczne
Temat: Ekspres kolbowy do gastronomii
Odpowiedzi: 57
Odsłony: 20190

Temat woda. Jedna rada im droższy tym lepszy (zazwyczaj). Pamiętaj o jednym, jaki by on nie był koszty eksploatacji zawsze poniesiesz Ty. Jeżeli chodzi o radę to najlepiej spróbuj się zastanowić jak byś sama widziała takie urządzenie. Czy chciałabyś aby w takim lokalu stało urządzenie za 150-250 PLN...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 30 sty 2007, 9:17
Forum: Pozostałe
Temat: Fusy - jak się ich pozbyć?
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 19034

W takiej sytuacji zawsze musiałem usuwać resztki w zlewozmywaku za pomocą dość dużego ciśnienia wody. Może to oznaczać, że kawa, którą stosujesz jest za drobno mielona i cała woda nie przeszła przez sito. Może to też być winą za małego ciśnienia jakie daje pompa. Wyjście: Możesz pozostawić na jakiś ...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 30 sty 2007, 9:16
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Jaki zaparzacz? (kafetiera, kawiarka, moka)
Odpowiedzi: 423
Odsłony: 183017

Witam, Byłem posiadaczem kilkudziesięciu ekspresów różnych marek i jedno co wiem z pewnością to to, że każdy z nich prędzej czy później się psuje. I wtedy jest już problem bo na części się czeka, bo naprawa kosztuje (jak po gwarancji) i najważniejsze nie można zrobić ulubionej kawy w sposób taki do ...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 30 sty 2007, 9:14
Forum: Kawa
Temat: elta 113 i kawa...
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7745

Ekspres jest ważny. W tej cenie trudno o urządzenie wysokiej klasy. Informacja o ciśnieniu 15 bar w instrukcji zazwyczaj informuje o tym że jest to ciśnienie maksymalne możliwe do uzyskania. Urządzenia w tej cenie zazwyczaj są ustawione na 9 do 12 bar. Im wyższe ciśnienie tym można uzyskać lepszy na...
autor: Ireneusz Woszczek
wt 30 sty 2007, 9:11
Forum: Kawa
Temat: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 56023

Istnieje już podobno kawa gatunku arabica pozbawiona kofeiny. Sam takiej jeszcze nie miałem. Jest tylko jeden problem właśnie ta kofeina powoduje to, że kawa to właśnie kawa a nie coś innego. Jeżeli już Twoja żona chce pić kawę dobrą to niech poszuka kawy tylko i wyłącznie gatunku arabica ale z małą...

Wyszukiwanie zaawansowane