Znaleziono 1504 wyniki

autor: zbignes
wt 15 paź 2013, 15:09
Forum: Kawa
Temat: Najtańsze dobre ziarna :)
Odpowiedzi: 189
Odsłony: 57101

Re: Odp: Najtańsze dobre ziarna :)

W Lidlu jest Gimoka made dark in Italy za jedyne 30 zł/kg ;).
Zaproponuj jakąś własną alternatywę(najtańsze dobre ziarna), wyłącznie czarny PR to mało wiarygodne... :wink:
autor: zbignes
ndz 13 paź 2013, 16:26
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 32900

Re: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX

No ładna, tylko ta cena niezbyt mała... :wink:
autor: zbignes
ndz 13 paź 2013, 15:42
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 32900

Re: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX

Podaj markę i cenę tej małej maszynki... :wink:
autor: zbignes
ndz 13 paź 2013, 15:23
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 32900

Re: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX

Ta stara technika dotyczy dużych/wypasionych maszyn gastro a mi bardziej chodzi o "... mam nareszcie własny mini-ekspres z dźwigienką E61/HX ...) :wink:
autor: zbignes
ndz 13 paź 2013, 14:46
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 32900

Re: Odp: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciep

...A co ma być z regulacją ciśnienia w kotle? ;) Jest to standard przecież. Dotychczasowy standard to regulacja temperatury ustawieniem ciśnienia w kotle i flush a regulacja wyłącznie kryzą to nowość. Ciekawy jest wpływ zmiany ciśnienia na działanie/sprawność kryz i finalnie regulacje temperatury e...
autor: zbignes
ndz 13 paź 2013, 13:51
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 32900

Re: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX

Ciekawe byłoby porównanie zmian temperatury w czasie ekstrakcji z różnymi kryzami, maksymalna temperatura to w której fazie ekstrakcji? Co z regulacją ciśnienia w bojlerze bo to ono ustala wyjściową temperaturę wody... Twoja informacja przypomina folder reklamowy producenta(uwzględnia tylko "wybrane...
autor: zbignes
sob 12 paź 2013, 18:08
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 32900

Re: Ekspres z grupą zaparzającą E61 i wymiennikiem ciepła HX

Przydałby się jakiś zapis przebiegu (zmian)temperatury podczas ekstrakcji, a te kryzy to gdzie się wymienia(presso zbyteczny?)...
autor: zbignes
wt 24 wrz 2013, 14:34
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85030

Re: Odp: Izzo Vivi Caffe Giamaica

...Włoska kawa jest przecież na ogół OK, poza wyjątkami..
Dlaczego poświęcasz czas i zainteresowanie wyjątkom? U nas tych wyjątków dużo więcej i bardziej jaskrawe...
autor: zbignes
pn 23 wrz 2013, 22:14
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85030

Re: Izzo Vivi Caffe Giamaica

Włosi niezłą bekę mają, bo nam kit wciskają... z powodzeniem :).
Kiedyś w zamierzchłych czasach, na skraju kraju antonio ten włoski kit z przekonaniem, w dobrej wierze krajanom wciskał... :wink: Zmieniłeś zdanie to włochom też może się coś zmienić w pojmowaniu/traktowaniu kawy... :)
autor: zbignes
pn 23 wrz 2013, 19:26
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85030

Re: Izzo Vivi Caffe Giamaica

Kiedyś w przyszłości pewnie zmienią zdanie...z powodzeniem :wink:
autor: zbignes
śr 18 wrz 2013, 12:13
Forum: Kawa
Temat: Najtańsze dobre ziarna :)
Odpowiedzi: 189
Odsłony: 57101

Re: Najtańsze dobre ziarna :)

Niektórzy za 10+zł/250g kupują surowiec, by go potem wypalić :).
...i sprzedają jako najtańsze dobre ziarna? Niektórzy kupują Kopi Luwak które także bardzo trudno zaliczyć do najtańszych dobrych ziaren... :)
autor: zbignes
sob 14 wrz 2013, 12:43
Forum: Ekspresy kolbowe gastronomiczne
Temat: La Cimbali M21 Junior S — pytania, problemy
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 11843

Re: La Cimbali M21 Junior S — pytania, problemy

Potwierdzam, bojler 4,9l/HX :D(zakup w bardzo atrakcyjnej cenie - taniej niż nowa gaggia classic).
autor: zbignes
czw 05 wrz 2013, 15:57
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: ECM Casa Prima — pytania, problemy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2191

Re: Portafiler do ECM Casa Prima

ECM casa prima Bedienungsanleitung
http://www.ecm.de/uploads/media/BA_Casa_IV_10.pdf
autor: zbignes
śr 28 sie 2013, 12:33
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: ECM Giotto - opinie
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 2623

Re: ECM Giotto - opinie

Istnieje duża grupa kawo-maniaków twierdząca iż sterowana preinfuzja(czas i wartość ciśnienia) daje dużo ciekawsze wyniki niż zabawy z pidowaniem ekspresów.

Wyszukiwanie zaawansowane