Znaleziono 62 wyniki

autor: burlap
wt 30 lis 2010, 9:53
Forum: Kultura kawowa
Temat: Czy mężczyźni piją kawę?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 17802

Forum jest dla hobbystów gadżeciarzy - miłośników dłubania w sprzęcie, kawowego majsterkowania. Tak już nas kultura ukształtowała, że to niby zabawa dla mężczyzn. A cały wątek opiera się dowodach anegdotycznych. Ja na przykład nie zauważyłem jakichś wyraźnych dysproporcji w miejscach, w których pija...
autor: burlap
wt 30 lis 2010, 9:46
Forum: Kultura kawowa
Temat: Espresso po byku
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 7865

To były artykuły z działu biznes, więc nic dziwnego, że o podaży i popycie. Chińczycy od pewnego czasu potrafią robić rzeczy dowolnej jakości - a że większość firm zamawia jakość kiepską, to taką dostaje. Jednak w sprawie rolnictwa obawiałbym się póki co bardziej, bo środowisko mają tam zanieczyszcz...
autor: burlap
wt 30 lis 2010, 9:34
Forum: Kawiarnie
Temat: Wroclaw BOROWKA
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 16374

Mnie się kawy z Borówki (próbowałem wszystkich kierunków, od tygodnia po paleniu) pienią jak polskie piwo z ludwikiem. Crema nie jest może trwała, ale jest jej dużo. I kawa zasadniczo dobra. Na miejscu espresso nigdy nie piłem, bo kiedyś dostałem trudne do przełknięcia cappuccino. Było to jednak daw...
autor: burlap
wt 30 lis 2010, 9:27
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Gaggia Classic czy Ascaso Basic
Odpowiedzi: 79
Odsłony: 13058

Wszyscy wiedzą, że wyszukiwarka jest do bani. Rozpuszczeni przez Google ludzie myślą, że wszystkie naprawdę trafne wyniki są na pierwszej, ewentualnie drugiej stronie. A co do Basica - plastik jest bardzo dobrej jakości, więc przewaga metalowej Gaggi jest ewentualnie kwestią gustu. Zawór trójdrożny ...
autor: burlap
czw 18 lis 2010, 17:59
Forum: Kawiarnie
Temat: Spacerem przez Rzym
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 7080

Espresso przy barze 0,80 euro, tak zwykle spożywaliśmy. W Sant Eustachio przy stoliku za espresso, cappuccino i ciastko zapłaciliśmy 10 z groszami, nie pamiętam cen poszczególnych produktów.
autor: burlap
wt 16 lis 2010, 14:53
Forum: Kultura kawowa
Temat: Espresso po byku
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 7865

Jeśli miałyby do nas w pełni przyjść trendy z USA, to na rynku spożywczym tam istnieją (tak mi się wydaje po kilkumiesięcznej obserwacji uczestniczącej) dwie przeciwstawne tendencje: z jednej strony wszystko ujednolicone, wysterylizowane, szybkie, łatwe w obsłudze, tanie (niekoniecznie jednocześnie,...
autor: burlap
wt 16 lis 2010, 12:22
Forum: Kultura kawowa
Temat: Espresso po byku
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 7865

Espresso po byku

Do rozważenia:
http://www.time.com/time/business/artic ... -1,00.html

W Polsce mam wrażenie, że robi się podobnie.

Czy kawa stanieje? Czy może plantacje upadną i zarosną kakaowcem (czy co tam może rosnąć w podobnych warunkach)?
autor: burlap
pn 08 lis 2010, 14:25
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów
Odpowiedzi: 929
Odsłony: 264799

Próbka 02.02, moje wrażenia: - niestety, po raz kolejny stwierdzam, że minimalna ilość kawy przy moim zestawie i doświadczeniu to 0,5 kg, bo dopiero po około 0,2-0,25 jestem w stanie dostroić się z młynkiem i ekspresem, i uzyskać espresso powtarzalne na tyle, żeby ocenić uczciwie - mimo wszystko coś...
autor: burlap
śr 03 lis 2010, 23:15
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 415975

Na początku października znaleźliśmy się z małżonką na kilka godzin w Warszawie i jakoś wyjątkowo po drodze było nam do Filtrów, o których tyle dobrego tu przeczytałem. Była wczesna godzina poranna, dzień jesienny piękny, acz wietrzny i zimny. Filtry otwarte na oścież, w środku kosze z apetycznym pi...
autor: burlap
śr 03 lis 2010, 22:49
Forum: Kawy jednorodne i mieszanki - subiektywne opinie
Temat: Maragogype z Tazza d'Oro (Rzym)
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 846

Maragogype z Tazza d'Oro (Rzym)

Na miejscu próbowaliśmy espresso z tamtejszej mieszanki, ale gdy przyszło do zakupów, bardziej spodobały mi się wielkie ziarna Maragogype. Jednolicie ogromne, średnio-brązowe, raczej matowe. Pierwsze próby jednak były mało zachęcające - okazało się, że na tę wielkość ziaren i-mini jest zbyt mini, ty...
autor: burlap
wt 12 paź 2010, 12:55
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Nie mogę usnąć - testuję sprzęt [Ascaso Dream]
Odpowiedzi: 274
Odsłony: 46311

Trzeba brać poprawkę na to, że jest to forum wyspecjalizowanych hobbystów, więc bez analizy kanałowania, wagi elektronicznej, tampera dynamometrycznego też da się uzyskać zupełnie dobre espresso - na początek starczy. To wprawdzie też wymaga pewnego wysiłku (wybór kawy, ustawienie młynka itp.), ale ...
autor: burlap
ndz 10 paź 2010, 14:21
Forum: Kawiarnie
Temat: Spacerem przez Rzym
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 7080

Przywiozłem niewiele, bo im dłużej leży, tym mniej ma to sensu. Wzięliśmy Maragogype z Tazza d'Oro i (bo kiedyś trzeba spróbować, a we Włoszech taniej) Illy Espresso (termin ważności 07-2012). Jak już się do dostroję, dodam opinię, tam gdzie jej miejsce. Koło Caffe Greco przechodziliśmy, ale trzeba ...
autor: burlap
ndz 10 paź 2010, 13:10
Forum: Kawiarnie
Temat: Spacerem przez Rzym
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 7080

Spacerem przez Rzym

Spędziłem właśnie kilka dni w Rzymie, gdzie wypiłem jedno bardzo dobre (Tazza d'Oro), kilka niezłych (losowe bary i restauracje w różnych częściach miasta), a także jedno słabe (tania restauracja) i jedno rozczarowujące (nie było słabe, ale spodziewałem się więcej) espresso (Sant Eustachio). Szukają...
autor: burlap
pn 06 wrz 2010, 23:49
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów
Odpowiedzi: 929
Odsłony: 264799

Nie będzie zaskoczeniem, jeśli napiszę, że kontakt świetny, przesyłka ekspresowa i intrygująca próbka kawy!
autor: burlap
śr 01 wrz 2010, 11:48
Forum: Inne
Temat: Jak założyć sklep z kawą i herbatą
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 12005

Taki zwyczaj zdecydowanie istnieje (choć zależy to trochę od pokolenia i być może miasta), nie ma jednak zwyczaju zaglądania na chwilę do kawiarni, na kawę przy barze. Jeśli już, to się właśnie siedzi ze znajomymi, a lepiej siedzieć nad czymś większym, miską mleka na przykład.

Wyszukiwanie zaawansowane