Caffe prego!

Ostatnio używam go do konkretnej dozy, mielenie do aeropressa lub na espresso, zależy na co mam akurat ochotę. Młynek jest pusty i grubość mielenia zmieniam przy wyłączonym silniku, chyba z lenistwa. Wcześniej, przy pełniejszym hopperze, regulowałem go na drobniejsze mielenie w czasie pracy. A zmian...

Wcześniej pisałem, że mam Mahlköniga Vario podobnego do Baratzy Vario. Nie psuje się, to nie mogę podejrzewać, że pozostałe są wyjątkowo awaryjne. A kalibracja żaren, akurat w tym młynku, nie może się rozjeżdżać. Maksymalny lub minimalny odstęp między żarnami może się zwiększać lub zmniejszać. Zresz...

Regulacja grubości mielenia działa zawsze, ale producent zaleca zmieniać grubość przemiału przy włączonym silniku i pustym hopperze. Podobnie jak inni producenci młynków zresztą. Młynki z większymi żarnami mają lepszą jakość przemiału niż Vario, nic w tym dziwnego. Ale Vario ma też inne zalety, zero...

Masz fantazję trzeba przyznać, a ja ten młynek ponad cztery lata i nic z mechanizmem regulacji się nie dzieje. Ktoś pieprznął w wajchę i ją odkształcił, a potem kręci filmy, żeby naiwni się ekscytowali.

" ... rozważałbym zbieranie funduszy jest Baratza Vario W" Lekki (podobnie jaki-mini), będzie jeździł po blacie kuchennym - to mój dawny koszmar. Coś za szybki jak na żarna 54 mm, chyba będzie grzał kawę. No i ta elektronika, która zawsze będzie miała okazję się popsuć. Jak dla mnie - za skomplikow...

A ja do mokki lubię włoskie siety

Oceniasz/określasz jako g...o i lubisz .

Są dwie fabryki/firmy oferujące różniące się modele młynków Fiorenzato. Może problem obniżania jakości dotyczy tylko jednej z nich?

Odnośnie postu @Acka. To nie jest tak, że fabryka produkuje ekspresy jakie jej odpowiadają, a tacy „producenci”, jak na przykład Jura czy Nivona, mają je kupować i nie mają przy tym nic do powiedzenia. Znam podobną sytuację z innej branży, ale w przypadku automatycznych ekspresów, pewnie jest podobn...

O Etiopię Mocca Harrar Longberry zapytaj w eurocafe.com.pl. Jakiś czas temu, chyba w kwietniu, miałem ją w wersji jasno palonej.

Używam tego młynka do mielenia do Chemexa i dripperów. Akurat wtedy nie potrzeba go w ogóle czyścić, bo ma na tyle mocny silnik, że robi to pęd powietrza. Nie ma siatki rozbrylającej,i przy drobniejszym mieleniu do usunięcia resztek wystarczy zakrzywiony pędzelek. Pogrzebacza też nie potrzeba, jak m...

w młynku z dostępem do tego kanału można sobie ten nawis wypędzelkować, a w młynku sklepowym jest to totalnie niemożliwe

Mam sklepowy młynek Fiorenzato, z czyszczeniem nie ma problemu.

Tamtejsze espresso z dźwigni jest świetne.

Arabean.webflow.com, Czarnydeszcz.pl.

Piłem na przemian z obu filiżanek i takie miałem wrażenie. Nie tylko ja zresztą.

Zdarzyło mi się porównywać doppio z tradycyjnej kolby i NPFa, do sitka wchodziło 18 g kawy. Doppio z NPFa miało obfitszą i ładniejszą cremę i było gęstsze. Oczywiście w NPFie można używać każdego sitka jakie do niego pasuje, ale czy to ma sens? Trudno mi sobie wyobrazić efektowną ekstrakcję z 7 g si...