Znaleziono 175 wyników

autor: Popijacz
śr 28 sie 2013, 13:09
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 355987

Re: Kawa od antonia

A jakieś nowe mieszanki pod kafeterki? I coś mocniejszego i coś w rytmy czekolady (dziewczyna nigdy kawy nie lubiła, ale Classico z spienionym mlekiem uwielbia)? :-) Prawie serce mi stanęło jak przeczytałem, że chcesz wagonik zamknąć. Już dziewczyna mnie zostawiła, fryzjer (kurde, zmiana z "co zawsz...
autor: Popijacz
śr 28 sie 2013, 13:02
Forum: Kawa
Temat: Najlepsza kawa do moki?
Odpowiedzi: 163
Odsłony: 49633

Re: Najlepsza kawa do moki?

Weź zakup testowo od Antonio 250g Ariadny i 250g Classico i 250g Salvador San Louis. Gwarantuję - każda inna w smaku. Z kawiarki, oczywiście :-)
autor: Popijacz
czw 28 lut 2013, 14:53
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Problemy z kawiarką (różne)
Odpowiedzi: 262
Odsłony: 65732

Re: Problemy z kawiarką (różne)

Akurat taką przerwę powinna właśnie niwelować uszczelka z górnego zbiorniczka. Jeśli pyrka nasyp MNIEJ, bo może woda ma problemy z przebiciem się przez taką ilość zmielonych ziaren. Zwykle u mnie tak jest jeśli od razu pyrka, to 99% nasypałem za dużo. I za dużo nie znaczy ponad "full", a ponad ~2/3....
autor: Popijacz
czw 28 lut 2013, 14:50
Forum: Młynki
Temat: Tuning młynka MPM MMK-01
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 14228

Re: Tuning młynka MPM MMK-01

Mogę odpowiedzieć na to drugie pytanie. Wyłączanie: - czekam, aż czas mielenia i samo mielenie dojdzie do końca; potem, jeśli potrzeba, znów nakręcam nowe mielenie - jeśli akurat mam przerwać (bo np. skończyła się już kawa), to wyłączam go przyciskiem Po całości mielenia wyłączam młynek przyciskiem ...
autor: Popijacz
sob 23 lut 2013, 19:54
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Wietnamski filtr do kawy — Phin
Odpowiedzi: 141
Odsłony: 37021

Re: Wietnamski filtr do kawy — Phin

W sumie też pamiętam sprzed roku, czy dwóch owe wietnamskie maszynki :-)
autor: Popijacz
pt 22 lut 2013, 11:30
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 355987

Re: Kawa od antonia

Właśnie - pytanie do opakowań. Czy te stare "papierowe" są jeszcze dostępne? Bo nawet nie chodzi o mnie, ale jak daję w prezencie, to taka forma jest bardziej estetyczna niż czarny plastik :D
autor: Popijacz
pt 22 lut 2013, 11:11
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Oczywiście, to wszystko co piszę to są BARDZO indywidualne odczucia. W mym domu tylko ja tak piję kawę, a i jak i dziewczyna jest, czy znajomi, to też wolą albo "zalewajkę", albo latte z małą ilością kawy z mokki. Jak dla mnie grubsze mielenie to kontrola, kontrola, kontrola i mniej kwaśny smak. A m...
autor: Popijacz
czw 21 lut 2013, 20:18
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

http://takakuchnia.pl/473-1697-thickbox ... o-kawy.jpg - takie dwie płaskie ;-) To zapełnia sitko w ~2/3.

Do dolnego zbiorniczka leję pod zworkę. Ile to dokładnie ... nie wiem, musiałbym zmierzyć :-)
autor: Popijacz
śr 20 lut 2013, 21:35
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Oczywiście, że tak. W chwili, w której przemiał jest drobny strasznie ciężko jest mi złapać idealną porcję kawy do nałożenia do kawiarki. Wcale to nie jest owe "by instruction" nasypanie do sitka, po jego brzegi. Przy drobnej kawie następuje zbytnie "zapchanie" układu, co owocuje tym, że kawa jest w...
autor: Popijacz
wt 19 lut 2013, 23:03
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Akurat w mym (skromnym) przypadku lepiej wypada grubszy przemiał. Na tyle, że taka kawa używana też jako peeling daje poczucie ostrych fragmentów ziaren (wiem, precyzja opisu powala na kolana). Przy takiej kawa cieknie strumyczkiem, kontrola jest pełna i smakuje o niebo lepiej, niż gdy woda ma się p...
autor: Popijacz
sob 28 lip 2012, 21:44
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Damn! SIę okaże, że to kawa :D

Sprawdź jakąś inną, dowolną, nawet jakąś sklepówkę :-)
autor: Popijacz
pt 27 lip 2012, 16:26
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Jestem fizykiem i jak czytam niektóre teorie termodynamiczne powyższe to mi brew do góry się podwyższa ... np. czy zagotować wodę wolno czy szybko to wrząca woda zawsze będzie miała 100 stopni! Chyba że wpływ zmiany ciśnienia będzie ogromny, ale w tym wypadku nie - nie będzie. Dlatego odpuśćmy ujęci...
autor: Popijacz
wt 24 lip 2012, 20:20
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Moka Bialetti Brikka — problemy
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 10451

Re: Bialetti Brikka - chlapie przy zaparzaniu

Znaczy jak dokładnie chlapie kuchenkę? Zakładam, że wypluwa kawę przez otwór w pokrywce. Nie mniej, jak dochodzi do takiego wydostania kawy? Zawór zwiększający ciśnienie jest na miejscu?

Spróbowałeś wyczyścić dokładnie wyciorem komin? :-)
autor: Popijacz
pn 23 lip 2012, 18:53
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Etiopia - jedyny kraj w Afryce, który w żadnym etapie historii nie był kolonią jakiegoś państwa europejskiego.

Czyli porcja bezużytecznej wiedzy na dziś dzień :D
autor: Popijacz
pn 23 lip 2012, 17:06
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Proszę o poradę co do zaparzania w moce
Odpowiedzi: 480
Odsłony: 148428

Re: Proszę o poradę co do zaparzania w moce

Szachowiec: prosiłbym o zdjęcie: zmielonej kawy oraz kawiarki w trakcie ekstrakcji (tak jak już połowa naleciałą). Może to lepiej pomoże zdefiniować problem ;-)

Wyszukiwanie zaawansowane