Znaleziono 1504 wyniki

autor: zbignes
wt 11 cze 2013, 13:23
Forum: Pozostałe
Temat: Ceny sprzętu kawowego
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 5438

Re:Ceny sprzętu kawowego

Poprostu ja uważam że sprzedawcy dający rabat detaliczny w wysokości 20% mogli by spokojnie znacząco obniżyć ceny i wszyscy byliby zadowoleni. Piszę to z pozycji konsumenta.
Z pozycji sprzedawcy zalatuje tu obłudą... :wink:
autor: zbignes
pn 10 cze 2013, 22:08
Forum: Młynki
Temat: Młynki Graef
Odpowiedzi: 107
Odsłony: 34488

Re: Młynki Graef

Konkluzję z sześciu stron forum czy z ostatniego posta KN?
autor: zbignes
pn 03 cze 2013, 16:14
Forum: Ekspresy kolbowe gastronomiczne
Temat: Bezzera MBM01 DE — brudny bojler
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3640

Re: Bezzera MBM01 DE — brudny bojler

Ekspres napełnij roztworem (200g kwasku/5l wody) ale nie do pełna, musisz to sobie wycyrklować, troszkę powietrza powinno zostać(napełnij ręcznie lub na chwilę odłącz sondę poziomu wody). Jak będzie za mało wody to Ci nie poleci wrzątek przez rurkę pary. Następnie zablokuj odpowietrznik , włącz eksp...
autor: zbignes
ndz 02 cze 2013, 14:40
Forum: Ekspresy kolbowe gastronomiczne
Temat: Bezzera MBM01 DE — brudny bojler
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3640

Re: Bezzera - brudny bojler.

Dzięki, rozumiem. Tylko jak przepłukać zamknięty bojler bez demontażu. Spuść wodę z bojlera ekspresu, przygotuj 6% roztwór kwasku cytrynowego w ilości trochę większej od pojemności bojlera, odłącz przewód zasilający ekspres w wodę i podłącz do naczynia z kwaskiem. Po uruchomieniu ekspres sam zapełn...
autor: zbignes
sob 01 cze 2013, 18:37
Forum: Ekspresy kolbowe gastronomiczne
Temat: Bezzera MBM01 DE — brudny bojler
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3640

Re: Bezzera - brudny bojler.

Przy spienianiu steamer zawsze na koniec procesu zasysa pewną ilość mleka, którego resztki przywierają do ścianek i z czasem swoim zapachem informują nas o zaistniałym fakcie. Płukanie bojlera, dysz pary i wrzątku kwaskiem cytrynowym na gorąco rozwiązuje problem.
autor: zbignes
sob 01 cze 2013, 13:42
Forum: Kawiarnie
Temat: Wrocław
Odpowiedzi: 344
Odsłony: 137519

Re: Wrocław

Wystrój Sufi był nijaki, bez jakiegokolwiek wyrazu czy charakteru, dekoracjami i atmosferą przypominał kantynę średniej wielkości korporacji...
autor: zbignes
czw 16 maja 2013, 13:57
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: DRIP — metody filtrowania pour-over
Odpowiedzi: 597
Odsłony: 120511

Re: DRIP — metody filtrowania pour-over

... A jakie są twoje spostrzeżenia smakowe? Trudno o jakieś jednoznaczne wnioski, labosączki(bibuła kolista) składałem i umieszczałem w lejku(gładkie ścianki) o średnicy szyjki 2,5cm - swoją specyfiką jakby odpowiadały Chemexowi... Moje kubki smakowe nie są ukierunkowane na jakieś ekstremalne wraże...
autor: zbignes
śr 15 maja 2013, 22:40
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: DRIP — metody filtrowania pour-over
Odpowiedzi: 597
Odsłony: 120511

Re: DRIP — metody filtrowania pour-over

Niedługo będę miał laboratoryjne sączki o różnej przepuszczalności, przetestuję je i porównam je z filtrami Hario. Testowałem standardowe laboratoryjne sączki(bibuła) ale są dość grube i porównując z np "Janem Niezbędnym" proces filtrowania wydłużony. Z zaciekawieniem czekam na wyniki Twoich eksper...
autor: zbignes
pn 29 kwie 2013, 14:44
Forum: Kultura kawowa
Temat: O cenie kawy w kawiarniach
Odpowiedzi: 174
Odsłony: 42346

Re: O cenie kawy w kawiarniach

Zbignes, to podaj proszę konkretne przykłady gdzie ta cena została zmniejszona?...
W artykule stoi jak byk :wink:
autor: zbignes
sob 27 kwie 2013, 0:06
Forum: Kultura kawowa
Temat: O cenie kawy w kawiarniach
Odpowiedzi: 174
Odsłony: 42346

Re: O cenie kawy w kawiarniach

Tak tak, u nas to zielona wyspa a gdy nasze media odtrąbią że tak jest wszędzie to daj znać.. :wink:
autor: zbignes
pt 26 kwie 2013, 20:24
Forum: Kultura kawowa
Temat: O cenie kawy w kawiarniach
Odpowiedzi: 174
Odsłony: 42346

Re: O cenie kawy w kawiarniach

Z Twojego punktu widzenia masz poniekąd rację tylko tu bardziej chodzi o dopasowaniu się do stanu kryzysu w dochodach i wydatkach zarówno kawiarni jak i klienteli...Ciekawe jak kryzys uwidacznia się w krajowych kawiarniach. Dochodami to bliżej nam Włochom niż Skandynawom...chyba że za cenowy wyznacz...
autor: zbignes
pt 26 kwie 2013, 16:29
Forum: Kultura kawowa
Temat: O cenie kawy w kawiarniach
Odpowiedzi: 174
Odsłony: 42346

Re: O cenie kawy w kawiarniach

Antykryzysowa kawa we Włoszech TU, ciekawe czy u nas naśladownictwo możliwe do zaadaptowania?
autor: zbignes
śr 17 kwie 2013, 18:00
Forum: Kawa
Temat: Kawy aromatyzowane
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 16187

Re: Kawy aromatyzowane

Recykling, recyklizacja (ang. recycling) – jedna z metod ochrony środowiska naturalnego. Jej celem jest ograniczenie zużycia surowców naturalnych oraz zmniejszenie ilości odpadów. :wink: W przemyśle spożywczym powszechnie stosowany...chociaż punkt widzenia zależny od sposobu patrzenia/postrzegania p...
autor: zbignes
czw 04 kwie 2013, 12:07
Forum: Młynki
Temat: Jaki młynek kupić??
Odpowiedzi: 256
Odsłony: 41129

Re: Jaki młynek kupić??

Kto jest autorem powyższego postu?
Antonio czy Elka? Jest to istotna różnica, postrzegane konserwatywnie, subiektywnie :?:
autor: zbignes
pn 01 kwie 2013, 12:53
Forum: Młynki
Temat: Jaki młynek kupić??
Odpowiedzi: 256
Odsłony: 41129

Re: Jaki młynek kupić??

Może konfrontacja na neutralnym gruncie? :wink: Dobrym miejscem byłoby spotkanie u Janusza z Ascaso :kwiat:

Wyszukiwanie zaawansowane