Znaleziono 1304 wyniki

autor: Wit
czw 03 lis 2011, 20:05
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 393482

Re: Kawiarnie w Warszawie

Sorry, nie oskarżcie mnie o wejście w sezon na bycie malkontentem, ale właśnie poznałem gościa, który pracował w "W Biegu". Gdy spytałem, czy przechodził jakieś szkolenie, padło mniej więcej coś takiego: "No, postawili mnie przy ekspresie od razu, pokazali, jak wsadzić dyszę w mleko, żeby spienić". ...
autor: Wit
czw 03 lis 2011, 20:01
Forum: Kawa
Temat: Lazzarin
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 4486

Re: Lazzarin

Kwestii cenowych chyba nie będę tu rozdrapywał skoro są klienci to i cena pozostaje taka jaka jest Ciekawe podejście, cyniczne, acz zrozumiałe. Pozostaje tylko pocieszyć się (mówię o tych, którzy szukają maszyny), że podobnej klasy sprzęt można kupić o 1/3 taniej w Polsce i o połowę przy skorzystan...
autor: Wit
pn 31 paź 2011, 18:09
Forum: Ekspresy kolbowe gastronomiczne
Temat: Astoria
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2256

Re: Astoria

A i serwis jest, z tego co wiem, mocną stroną Darbovena. Ja swoje złe wspomnienia wiążę z modelem Gloria, ale to stare dzieje, być może dużo się zmieniło.
autor: Wit
pn 31 paź 2011, 18:02
Forum: Kawa
Temat: Lazzarin
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 4486

Re: Lazzarin

Ouch... Kawy Świata, nie dziw się tej lekkiej zgryźliwości. Nie kwestionuję, że to może być dobra kawa, natomiast jej opis na stronie (chodzi mi o http://kawyswiata.eu/index.php?route=product/product&path=86&product_id=83 ) jest nieprzekonujący. Inna sprawa, że twoi konkurenci nie są pod tym względe...
autor: Wit
pn 31 paź 2011, 17:50
Forum: Inne
Temat: Pomysł na fusy
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 23440

Re: Pomysł na fusy

No i fantastycznie. Żaden odpad organiczny, zwłaszcza tak treściwy jak fusy, nie powinien trafiać na wysypisko.
autor: Wit
pn 31 paź 2011, 17:46
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 393482

Re: Kawiarnie w Warszawie

Nie chcę już lecieć po konkretnych nazwach (z The Barista się nie krępowałem, bo im i tak nikt nie zaszkodzi), ale ostatnia runda po kawiarniach, których reputację uważałem za raczej nieskazitelną, skończyła się serią rozczarowań. Nie wiem, jak gdzie indziej, ale w Wawie warunki do rozwoju ruchu hom...
autor: Wit
ndz 30 paź 2011, 23:22
Forum: Kultura kawowa
Temat: Miliarder sparzył się na Costa Coffee
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 12768

Re: Miliarder sparzył się na Costa Coffee

Czy to ta Costa, która podobno jest właścicielem CH? Jakiś czas temu przestałem śledzić, kto kogo ma. A to zły znak - większość firm bez dobrego nadzoru osobiście zaangażowanego właściciela źle mi się kojarzy, jeśli chodzi o jakość.
autor: Wit
ndz 30 paź 2011, 23:19
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 393482

Re: Kawiarnie w Warszawie

Dla mnie kilka dni temu upadł kolejny mit: że na GB5 nie da się spieprzyć spieniania mleka przy cappuccino. Miejsce - The Barista, niestety. Espresso, które wypiłem - OK, ale cappu, które dostał kolega, poniżej krytyki.
autor: Wit
sob 29 paź 2011, 10:24
Forum: Kultura kawowa
Temat: Spożycie kawy przez forumowiczów
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 32185

Re: Spożycie kawy przez forumowiczów

Widzę, że jak dotąd jestem w grupie większościowej :)
autor: Wit
sob 29 paź 2011, 10:21
Forum: Kawa
Temat: Spienianie mleka i latte art dla początkujących
Odpowiedzi: 706
Odsłony: 275215

Re: Spienianie mleka domowymi sposobami?

Bialetti ma w ofercie takie kociołki z sitkowym tłoczkiem. Po podgrzaniu należy przez jakiś czas tym tłoczkiem machać, efekt jest dość przyjemny, jeśli chodzi o teksturę i trwały. Niestety nie wiem, kto teraz sprzedaje sprzęt Bialetti (podobno Aprotrade wycofało je ze swojej oferty).
autor: Wit
sob 29 paź 2011, 10:17
Forum: Inne
Temat: Pomysł na fusy
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 23440

Re: Pomysł na fusy

Potwierdzam bogactwo kawy w mikroelementy i w związku z tym skuteczność jako nawozu. Gdzieś w necie są na ten temat artykuły. Ja je raz na kilka dni (gdy wypełnią knockbox) rozsypuję na trawniku. Natomiast przemysłowo wykorzystuje je jakaś farma grzybowa w USA - też coś o tym pisali.
autor: Wit
sob 29 paź 2011, 10:13
Forum: Kawiarnie
Temat: Gdzie na kawę w Olsztynie?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 33382

Re: Gdzie na kawę w Olsztynie?

O dawno nie byłem na wątku, widzę, że zmiany. Chętnie wpadnę, jak będę w Olku (niestety, dość rzadko mi się to teraz zdarza). W kwestii szkolenia - daj znać na prv. Anyway - odziedziczyłeś miejsce o bardzo dobrej lokalizacji.
autor: Wit
czw 15 wrz 2011, 16:11
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie mobilne
Odpowiedzi: 171
Odsłony: 42239

Re: Kawiarnie mobilne

Kawę z Wilsona znam, normalna kawa z automatu. Co do JM to jakoś mnie to nie przekonuje. Jak to możliwe, że w tej ofercie nie ma ani słowa o jakości (poza reklamowymi bzdetami), szkoleniu, sprzęcie? Sam design (sympatyczny, ale czerwień to stary chwyt na pobudzenie apetytu) to trochę mało. Normalny ...
autor: Wit
czw 15 wrz 2011, 16:04
Forum: Kultura kawowa
Temat: Fritz Storm i reklama MKCafe
Odpowiedzi: 77
Odsłony: 27362

Re: Fritz Storm i reklama MKCafe

Owszem, próbowałem. Nie warto. Tyle jest innych pysznych kaw. MK to nie kwestia jakości kawy tylko tego, że firma zaczyna czerpać z najgorszych korporacyjnych wzorców, wynajmując twarz do przekonania, że coś jest niebywale gourmet. Na tej samej zasadzie od lat wmawia się klientom, że Tyskie i Warka ...
autor: Wit
sob 03 wrz 2011, 20:51
Forum: Młynki
Temat: Młynki ostrzowe (nożowe) / udarowe
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 5090

Re: Młynki ostrzowe (nożowe) / udarowe

Bardzo zwięźle, bo tu nie ma się nad czym rozwodzić: w młynku ostrzowym nie ma najmniejszej szansy na precyzyjną (choćby w dużym przybliżeniu) regulację grubości mielenia, która jest bezwzględnie konieczna przy parzeniu espresso. Nawet najtańszy młynek żarnowy (z regulacją grubości mielenia) bije na...

Wyszukiwanie zaawansowane