Znaleziono 138 wyników

autor: indi1984
śr 23 mar 2011, 15:45
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie mobilne
Odpowiedzi: 171
Odsłony: 45010

Kawiarnie mobilne

Chciałbym poruszyć temat kawiarni mobilnych. Czy drodzy koledzy i koleżanki korzystali już z usług takowych ? Jestem ciekaw, jak taka mobilna budka funkcjonuje. Znając nasze przepisy, to na pewno sanepid zezwoli jedynie na sprzedaż w pejperowych kubkach... http://www.julius-meinl.pl/index.php/kawiar...
autor: indi1984
śr 23 mar 2011, 15:23
Forum: Inne
Temat: Za moich czasów...
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 4944

Re: Za moich czasów...

Takie dinozaury mają wartość jedynie kolekcjonerską. Kupię sobie całą kolekcję takich przedmiotów, kaw, herbat z dawnych czasów i zrobię gablotkę tematyczną :-)
autor: indi1984
śr 23 mar 2011, 15:12
Forum: Inne
Temat: Co z tymi cenami cukru ? (do kawy)
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2194

Re: Co z tymi cenami cukru ? (do kawy)

Załóżmy, że klient sypie do kawy 5 gramów cukru, który podrożał o 3 zł/kg. Wzrost kosztu=1.5 grosza. Straszne rzeczy. Tak, straszne ! Przy średniej 300 klientów dziennie to będzie 300 x 1,5 grosza = 4,5 zł. W skali tygodnia daje to nam 7 x 4,5 zł = 31,50 zł W skali miesiąca 31,50 x 4 = 126 zł W ska...
autor: indi1984
ndz 20 mar 2011, 11:53
Forum: Inne
Temat: Co z tymi cenami cukru ? (do kawy)
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2194

Co z tymi cenami cukru ? (do kawy)

Każdy z nas to już zauważył, a część z nas która posiada kawiarnie zastanawia się co zrobić z tym fantem. Chodzi oczywiście o cenę cukru, która miejscami sięga 6,50 zł za kg ! Wielu z naszych klientów słodzi kawę, co wiąże się z przymusem zakupienia przez nas owego cukru. A żeby zaopatrzyć kawiarnię...
autor: indi1984
wt 15 mar 2011, 18:21
Forum: Kawiarnie
Temat: Wirtualna kawiarnia?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1550

Re: Wirtualna kawiarnia?

...i kamery na baristów, aby można było podglądać, co oni tam tworzą...
zawsze można wykorzystać kamerki monitoringu :-) udostępnić na stronie www własnej kawiarni:-) Też bym sobie pooglądał, co tam moi ludzie tworzą za barem pod moją nieobecność hehe Jest takie powiedzenie - ufaj, ale kontroluj.
autor: indi1984
pt 28 sty 2011, 21:06
Forum: Kawa
Temat: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art
Odpowiedzi: 421
Odsłony: 144246

po co czekać?
autor: indi1984
czw 27 sty 2011, 13:19
Forum: Kawa
Temat: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art
Odpowiedzi: 421
Odsłony: 144246

? ? ?
autor: indi1984
pn 24 sty 2011, 17:56
Forum: Kawa
Temat: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art
Odpowiedzi: 421
Odsłony: 144246

dzisiejszy motyw
Obrazek
autor: indi1984
pn 24 sty 2011, 17:21
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 152444

Ja dzisiaj dostałem wodę do espresso macchiato. hmm...
autor: indi1984
pt 14 sty 2011, 21:06
Forum: Kawa
Temat: Zwyczajna kawa
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1962

nom
dopóki ludziom będzie się serwować chamskie espresso po byku w kawiarniach, doputy dyskusja na temat "innych" metod parzenia kawy będzie schodzić na dalszy plan...
autor: indi1984
pn 10 sty 2011, 18:28
Forum: Kawa
Temat: Zwyczajna kawa
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1962

Antonio - uściślijmy, że nigdy nie podawałem Alfredo moim klientom. I nigdy nie byłem, ani nie jestem pod wpływem tejże marki. Tak jak Ty jestem zwolennikiem tradycyjnej szkoły. Jednak pamiętać należy, że pomimo jej największej słuszności w naszych umysłach i sercach, to ludzie lubią różne rzeczy. N...
autor: indi1984
pn 10 sty 2011, 18:10
Forum: Kawa
Temat: Zwyczajna kawa
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1962

Zależy, co rozumiesz przez nazwę "kawa czarna". Dla niektórych jest to właśnie americano. Jednak jest jeszcze druga szkoła, wg której jest to caffe creme. Polega ona na ciśnieniowym zaparzeniu kawy, podobnie jak espresso. Różnica wynika ze stopnia mielenia kawy i objętości, a także czasu ekstrakcji....
autor: indi1984
wt 21 gru 2010, 22:02
Forum: Kawa
Temat: Cupping cappuccino
Odpowiedzi: 87
Odsłony: 15548

Amen.
autor: indi1984
sob 04 gru 2010, 14:58
Forum: Kawa
Temat: Cupping cappuccino
Odpowiedzi: 87
Odsłony: 15548

Najbardziej w Pani Jagodzie i jej idiotycznych filmach instruktażowych boli mnie fakt, iż taki np. Włoch lub Francuz odnajdzie taki filmik na necie i będzie myślał, że tak właśnie robi się kawę w całej Polsce...

Wyszukiwanie zaawansowane