Znaleziono 278 wyników

autor: rafla
pn 28 sty 2013, 14:46
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso STEEL UNO PROF PID
Odpowiedzi: 600
Odsłony: 115755

Re: Ascaso STEEL UNO PROF PID

Jak na 1.5 litra wody to sporo... to ze zdemontowanym sitkiem prysznica? Bez kolby? Ja u siebie na szczęście nic nie zauważyłem.
autor: rafla
pt 11 sty 2013, 13:10
Forum: Inne
Temat: Proszę przeczytajcie to ważne !!!
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1997

Re: Proszę przeczytajcie to ważne !!!

Sio z tym na HP.
autor: rafla
pt 21 gru 2012, 11:54
Forum: Kawa
Temat: Jakim cudem 25ml w 25-30 sekund?
Odpowiedzi: 276
Odsłony: 90738

Re: Jakim cudem 25ml w 25-30 sekund?

Większa doza, bardziej aromatyczny napar, nie ma co rozcieńczać tego dłuższą ekstrakcją czy większą ilością wody. Takie moje skromne zdanie, ogólnie nie dywagować tylko do ekspresu i działać, robimy tak by nam smakowało. :D Espresso w Neapolu nie ma nawet 25ml, nigdy nie mierzyłem ale miałem wrażeni...
autor: rafla
czw 20 gru 2012, 23:22
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zbyt krótki czas ekstrakcji.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 3087

Re: Nie rozumiem dlaczego tak się dzieje !

Ani jedno ani drugie, przysiądź jeszcze trochę na forum to doczytasz.

1. Co to za młynek?
2. Kawa tylko świeża.
autor: rafla
czw 20 gru 2012, 12:09
Forum: Palenie kawy
Temat: Kelleran coffe company
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 6156

Re: Kelleran coffe company

Kto jeszcze dostał kartkę świąteczną z próbką kawy? Fajny pomysł, tylko co ja mam teraz z tym zrobić. :D

Kilka razy brałem od nich Blenda, smak zawsze perfekt, zapach różnie. Zobaczymy jak będzie w następnej dostawie. :D Ale ta irracjonalna cena...
autor: rafla
czw 20 gru 2012, 10:27
Forum: Kawa
Temat: Kanałowanie a metody ubicia i młynki bezdozownikowe
Odpowiedzi: 483
Odsłony: 69045

Re: Kanałowanie a metody ubicia i młynki bezdozownikowe

1. Sitko zmieniłem bo nie chciałem tyle kawy w niego ładować lub chciałem mieć tamper 58mm jak inni. Nie pamiętam. :D 2. Nie ćwicz na kawie z marketu, to zupełna strata czasu. Będziesz dochodził do zupełnie błędnych wniosków. Niestety kawa musi być dobra i świeża. 3. Nie mam pojęcia ile sypię kawy d...
autor: rafla
śr 19 gru 2012, 13:39
Forum: Kawa
Temat: Kanałowanie a metody ubicia i młynki bezdozownikowe
Odpowiedzi: 483
Odsłony: 69045

Re: Kanałowanie a metody ubicia i młynki bezdozownikowe

U mnie największy wpływ na kanałowanie ma kawa. Świeża (miesiąc góra dwa), z lodówki 30 minut przed mieleniem do hopera. Jeśli kawa poleży pół dnia w hoperze mam gwarantowany kanał. Pojedynczego sitka nigdy nawet nie użyłem. :D Sitko podwójne fakt, zmieniłem, oryginalne ascaso chyba na 18g, kupiłem ...
autor: rafla
sob 15 gru 2012, 15:05
Forum: Młynki
Temat: Młynek Eureka Mignon MCT
Odpowiedzi: 151
Odsłony: 48652

Re: Młynek Eureka Mignon MCT

Rozpracowałem drania, jest już wszystko perfekt. Jedyne co mnie w nim denerwuje to zbrylanie, ale nie widzę by miało szczególnie w czymś przeszkadzać. Efekt w filiżance dużo lepszy niż przy pomocy CM80, ciekawe czy może być jeszcze lepiej... :D
autor: rafla
śr 05 gru 2012, 12:25
Forum: Młynki
Temat: Młynek Eureka Mignon MCT
Odpowiedzi: 151
Odsłony: 48652

Re: Młynek Eureka Mignon MCT

Doza sama z siebie się zwiększyła, jest tak jak piszecie wcześniej, więcej kawy wchodzi do kolby niż w przypadku Greaf CM80. Kanały nie są duże, raczej malutkie, ale jednak. :D Zobaczymy z inną kawą.
autor: rafla
śr 05 gru 2012, 11:47
Forum: Młynki
Temat: Młynek Eureka Mignon MCT
Odpowiedzi: 151
Odsłony: 48652

Re: Młynek Eureka Mignon MCT

Od kilku dni próbuję rozgryź ten młynek, a konkretnie to kanałowanie. Którą drogą najlepiej iść? Drobniejsze mielenie i lekkie ubicie czy grubsze mielenie i mocniejsze ubicie? Póki co nie mogę namierzyć złotego środka, ciągle mam ślady po kanałowaniu (kawa świeża). Maszyna to ascaso steel uno prof.
autor: rafla
czw 29 lis 2012, 12:44
Forum: Ekspresy automatyczne
Temat: Bosch TCC 78K751
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 535

Bosch TCC 78K751

Z czystej ciekawości, ktoś ma jakieś doświadczenie? Ktoś może wie co siedzi w bebechach. Cena jest piękna, zastanawiam się czy przynajmniej w ułamku adekwatna do jakości. :D
autor: rafla
czw 29 lis 2012, 12:31
Forum: Inne
Temat: Pitna czekolada w kawiarni i nie tylko
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 14808

Re: Pitna czekolada w kawiarni i nie tylko

Chlapie to raz, dwa to to chlapanie ma dobrze ponad 100 stopni... potem zostają ślady na skórze, a nadużywanie brzydkich słów przy dzieciach też za dobre nie jest. :D Trzeba operować zaworem pary tak by tylko lekko bulgotało.
autor: rafla
śr 28 lis 2012, 11:21
Forum: Inne
Temat: Pitna czekolada w kawiarni i nie tylko
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 14808

Re: Pitna czekolada w kawiarni i nie tylko

Przewróć stronę...

PS
Czekoladziarka fajna rzecz, ale nie dla 2 filiżanek na miesiąc. :D Jakoś sobie nie wyobrażam zbyt częstego picia czekolady, nawet tej najlepszej, co innego kawiarnia.
autor: rafla
śr 28 lis 2012, 11:12
Forum: EKSPRESY --- subiektywne opinie użytkowników
Temat: Ascaso STEEL UNO PROF
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 11675

Re: Ascaso STEEL UNO PROF

Zazdroszczę tych przełączników i diodek. Natomiast coś mi nie pasuje to przetłoczenie z logiem i PID, w starym estetyczniej to wyglądało.

U mnie PROF PID śmiga już 1.5 roku, jestem bardzo zadowolony, wymieniony tyko zawór dyszy pary na nowy typ.
autor: rafla
śr 21 lis 2012, 18:53
Forum: Inne
Temat: Pitna czekolada w kawiarni i nie tylko
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 14808

Re: Pitna czekolada w kawiarni i nie tylko

Co do saszetek to robię czasami dzieciakom. Opracowałem taką metodę, do zimnego mleka wsypuję "czekoladę", potem mieszam wszystko blenderem aż wszystkie grudki się rozbiją. Następnie podgrzewam dyszą jak opisano to wyżej, jak tylko zgęstnieje, zrobi się ciemniejsza to koniec. Bez blendera czasem mia...

Wyszukiwanie zaawansowane