Znaleziono 981 wyników

autor: ignacy
pn 31 paź 2011, 10:16
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Zimna ekstrakcja kawy - Cold Brewing
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24709

Re: Zimna ekstrakcja kawy - Cold Brewing

Maro - napisz proszę dokładnie ile wlałeś wody, ile wsypałeś i jakiej kawy, jak grubo zmielonej i jak długo trzymałeś toto razem ;) Jaka jest moc tego naparu i intensywność?
autor: ignacy
pn 31 paź 2011, 10:09
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 392151

Re: Kawiarnie w Warszawie

W sumie to nigdy nie piłem u nich kawy z mlekiem, także trudno mi się do tego odnieść, ale widać wiele nie straciłem. Zawsze zamawiam espresso. Raz mi się zdarzyło zamówić kawę z AP, którą parzą wg. "odwróconej metody" i szczerze mówiąc niezbyt im to wychodzi. Szczególnie, że kawy do tego trzymają t...
autor: ignacy
ndz 30 paź 2011, 12:33
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Zimna ekstrakcja kawy - Cold Brewing
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24709

Re: Cold Brewing

Pierwsze słyszę o takiej metodzie :shock: Idę przetestować metodę "1:4".
Zdaj relację ;) Ja dzisiaj wieczorem też będę zalewał 100g kawy i 400ml wody - zobaczymy co z tego wyjdzie.

edyta
No i dzisiaj nie wyjdzie na pewno, ale wtorek/środa się zabieram na pewno jak wrócę do siebie :dymek:
autor: ignacy
sob 29 paź 2011, 19:00
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Zimna ekstrakcja kawy - Cold Brewing
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24709

Re: Cold Brewing

No cóż, w wolnej chwili może wpadnę na kawkę i podpytam, dzięki za info ;) Wiem, że na Filtrach też się chyba kiedyś w to bawili, ostatnio często bywam to też zasięgnę języka.
autor: ignacy
sob 29 paź 2011, 2:52
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Zimna ekstrakcja kawy - Cold Brewing
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24709

Cold Brewing

Wiem, że to może nie pora (w końcu jesień) i lepsze byłoby lato, ale ostatnio zainteresował mnie temat cold brewing'u. Przy czym nie udało mi się odnaleźć nawet wzmianki na ten temat na forum. Dla niewtajemniczonych - przyrządzanie kawy "na zimno" tj. wg. zaleceń, które znalazłem, najprostszym domow...
autor: ignacy
sob 29 paź 2011, 2:04
Forum: Kawa
Temat: Spienianie mleka i latte art dla początkujących
Odpowiedzi: 706
Odsłony: 275157

Re: Spienianie mleka domowymi sposobami?

Zaglądnij tutaj: http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=2029 Generalnie IMO najlepszą pianę pomoże uzyskać Ci spieniacz w rodzaju Frabosk Combat /inny działający na takiej samej zasadzie. Sam testowałem spieniacz (taki jak ten ) oraz coś innej firmy w stylu właśnie Frabosk. Ten drugi daje p...
autor: ignacy
pt 28 paź 2011, 22:29
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 392151

Re: Kawiarnie w Warszawie

drupie primo z tego co pamiętam to mieszanka z apro trade. :) Obiecałem właścicielowi nie zdradzać, ale skoro już ktoś napisał, to nie zaprzeczę. W ogóle uciąłem sobie z nim bardzo miłą pogawędkę na temat kawy i nie tylko :szampan: Dzisiaj ponownie zajrzałem po drodze do pracy i było już ok. W doda...
autor: ignacy
pt 28 paź 2011, 15:23
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 392151

Re: Kawiarnie w Warszawie

No cóż, naprawdę obsługa jest tam przemiła ;D Trzeba jej przynajmniej oddać, że się stara.
autor: ignacy
czw 27 paź 2011, 23:42
Forum: Inne
Temat: Zakładanie kont w sklepach internetowych z kawą
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 2974

Re: Zakładanie kont w sklepach internetowych z kawą

NIee mam jakichś specjalnych oporów, żeby się rejestrować ;) Mam swojego śmieciowego e-maila specjalnie przeznaczonego na wszelkie fora, sklepy i inne dziwne miejsca wymagające rejestracji. Jeżeli jestem już zarejestrowany i nie pamiętam hasła - zawsze mogę skorzystać z opcji jego odzyskiwania. Star...
autor: ignacy
czw 27 paź 2011, 22:10
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 392151

Re: Kawiarnie w Warszawie

Dzisiaj byłem ponownie, kawę robił już ktoś inny (przemiła baristka). Znowu doppio, tym razem jednak zdecydowanie gorsza, dość blada crema i więcej kwasowości, takie 5,5/10. Zdecydowanie mniej zrównoważony smak. Natomiast nie udało mi się dowiedzieć z której palarni jest kawa - wiem na pewno, że 85%...
autor: ignacy
czw 27 paź 2011, 22:06
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 356029

Re: Kawa od antonia

Etiopia jakoś z końcem opakowania przestała mi podchodzić, wychodzą z niej strasznie nieprzyjemne nuty. Muszę pokombinować z parametrami troszkę, drippowana chyba lubi bardziej 75-80 niż 80-85 stopni wodę ;) Mieszankę jakąś mam dla domowników (Adriana), jeszcze nie otwierałem. Do tego jeszcze dwa in...
autor: ignacy
czw 27 paź 2011, 14:16
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 392151

Re: Kawiarnie w Warszawie

Nie pytałem się szczerze mówiąc, ale na pewno zrobię to przy następnej wizycie ;)
autor: ignacy
śr 26 paź 2011, 22:28
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Warszawie
Odpowiedzi: 1049
Odsłony: 392151

Re: W-wa - Relax Cafe Bar zaprasza;)

Mocne, aromatyczne ESPRESSO z niewielką, stawiającą na nago domieszką robusty;) Piłem u was dzisiaj doppio - ładna, orzechowa i całkiem gruba crema, dość gęste body i generalnie tak na 7/10. Poza tym pyszna czekolada, którą piła koleżanka i niezłe tosty. Ceny też bardzo przystępne, na pewno będę do...
autor: ignacy
śr 26 paź 2011, 13:04
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 103286

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

Mam pytanie do osób mrożących kawę - czy jeżeli jest w opakowaniu z zaworkiem, po prostu wrzucacie do zamrażarki, czy dodatkowo w coś zawijacie? :D Teoretycznie zaworek działa w jedną stronę, ale boję się, żeby mi zapachem zamrażarki kawa nie przeszła ;)
autor: ignacy
wt 25 paź 2011, 0:27
Forum: Kawa
Temat: Kimbo w realu czy pomyłka w gazetce?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 3544

Re: Kimbo w realu czy pomyłka w gazetce?

Z ciekawości - jaka jest data ważności tej kawy?

Wyszukiwanie zaawansowane