Znaleziono 314 wyników

autor: WojSob
ndz 19 sty 2014, 22:58
Forum: Kawa
Temat: Jaka woda?
Odpowiedzi: 136
Odsłony: 75363

Re: Jaka woda?

Długi masz ten wężyk :wink:. A którą dyszą spuszczasz wodę?
autor: WojSob
ndz 19 sty 2014, 22:00
Forum: Kawa
Temat: Jaka woda?
Odpowiedzi: 136
Odsłony: 75363

Re: Jaka woda?

w bojlerze ląduje woda z osmozy, a przez hx do parzenia ląduje ta z brity.
A jak to robisz?
autor: WojSob
śr 15 sty 2014, 9:53
Forum: Kawa
Temat: Katalog polskiej kawy
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 20354

Re: Katalog polskiej kawy

Oprócz Sawary we Wrocławiu jest jeszcze Borówka, Etno Cafe, Elephant, Twoja kawa 24 pl.
autor: WojSob
wt 14 sty 2014, 23:06
Forum: Kawa
Temat: Alternatywa dla Lavazza Qualita Oro
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2515

Re: Alternatywa dla Lavazza Qualita Oro

We Wrocławiu w pewnym znanym miejscu można kupić świeżo palone rożne jednorodne 100% arabiki w cenach około 40-45PLN za kg. Kupujemy tam do pracy, jak rownież do domu. Czy nie powinienem się martwić jakością wynikającą z takiej ceny. Jak ci smakuje, to w czym problem. Ja kupuję tam jakąś niewielką ...
autor: WojSob
czw 09 sty 2014, 22:44
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zelmer — pytania i problemy dotyczące Zelmerów
Odpowiedzi: 937
Odsłony: 140060

Re: Zelmer — pytania i problemy dotyczące Zelmerów

+ bojler ze stali nierdzewnej + thermoblock
Aby na pewno?
autor: WojSob
pt 03 sty 2014, 17:10
Forum: Kawy jednorodne i mieszanki - subiektywne opinie
Temat: Bazzara Top 12
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 4528

Re: Bazzara Top 12

@Al9, niepotrzebnie zakładałeś nowy wątek o tej Bazzarze. Przecież już jest: http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.p ... azzara+Top.
autor: WojSob
pt 03 sty 2014, 10:11
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Chemex
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 39329

Re: Chemex

@Skarbimirek, jeżeli dajesz radę wypić to, co przyrządziłeś, to czasem ekstrakcji się nie przejmuj :). Ja staram się tak dopasować grubość mielenia i rozkład przelewania, żeby się zmieścić w 4 minutach, ogólnie zalecanych do Chemexa. Ale dużo zależy od kawy, trafiają się wrażliwe na przydługą ekstra...
autor: WojSob
czw 02 sty 2014, 21:44
Forum: Pozostałe
Temat: Odkamienianie ekspresów — czym i jak odkamieniać?
Odpowiedzi: 182
Odsłony: 130960

Re: Odkamienianie ekspresów — czym i jak odkamieniać?

Nie używałbym Cafizy w ten sposób. To preparat przeznaczony do czyszczenia grupy i zaworów, i najlepiej niech tak zostanie. Niektóre firmy mają w ofercie preparaty przeznaczone do czyszczenia układu hydraulicznego ekspresu, na przykład Ascaso Coffee Washer, ale nie wiem czy akurat ten, do tego DeLon...
autor: WojSob
czw 02 sty 2014, 21:28
Forum: Palenie kawy
Temat: Jakość kawy z palarni
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 14742

Re: Jakość kawy z palarni

Dodałbym jeszcze jeden punkt, ważny moim zdaniem. Czynnik ludzki.
autor: WojSob
czw 02 sty 2014, 9:20
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Chemex
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 39329

Re: Chemex

Jak jest w espresso, to wiem. Ale właśnie przy przelewaniu, spotkałem się z tym, o co pytał Skarbimirek. Przy jasno palonych ziarenkach musiałem dosyć mocno zwiększyć grubość mielenia, i nie była to zmiana „kosmetyczna”, żeby zmieścić się w czasie z ekstrakcją. I nie zależało to ani od kraju pochodz...
autor: WojSob
śr 01 sty 2014, 23:14
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Chemex
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 39329

Re: Chemex

Pochodzenie to palarnia czy szczebel wcześniej, plantacja?
autor: WojSob
śr 01 sty 2014, 21:27
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Chemex
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 39329

Re: Chemex

Zdarzyła mi się, nie raz i nie dwa, konieczność znacznie grubszego mielenia jasno palonych ziaren w porównaniu ze średnio palonymi. Bez tego, z przelewaniem w Chemexie, po prostu nie zmieściłbym się w odpowiednim czasie.
autor: WojSob
pn 30 gru 2013, 17:54
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Wietnamski filtr do kawy — Phin
Odpowiedzi: 141
Odsłony: 37873

Re: Wietnamski filtr do kawy — Phin

Metalowy phin ma dwa sitka/filtry, porcelanowy tylko jeden.
autor: WojSob
pn 16 gru 2013, 9:48
Forum: Inne
Temat: Tao i kawa
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 4487

Re: Tao i kawa

Wysmakowany stylistycznie tao-ekspres (chyba?)
Wygląda na młynek, chyba :wink:.
autor: WojSob
pt 13 gru 2013, 20:50
Forum: Kawy jednorodne i mieszanki - subiektywne opinie
Temat: Etiopia Sidamo Mocca, palarnia kawy xCafe
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 4284

Etiopia Sidamo Mocca, palarnia kawy xCafe

Etiopia Sidamo Mocca, palarnia kawy xCafe, z Sielca pod Sędziszowem Małopolskim. Arabika, cena 57,81 zł za 1 kg, dostępna także w mniejszych opakowaniach, nieco droższych. Palenie średnie, ziarenka średniej wielkości, całe, nie połamane, ładnie pachnące. Kawa świeża, palona po złożeniu zamówienia, p...

Wyszukiwanie zaawansowane