Znaleziono 139 wyników

autor: StaSZek
śr 21 mar 2012, 18:46
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

To samo (prawie) można mieć za 10/20zł - woreczki próżniowe wielokrotnego użytku z zamknięciem strunowym. Tutaj sami wysysamy powietrze dołączoną pompką.
autor: StaSZek
ndz 04 mar 2012, 22:22
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

No ja wychodzę z dworu oglądać parobków na polu a wy z lepianki na polu wychodzicie oglądać dwór :P U mnie na roku ten temat pojawia się średnio co drugi / trzeci dzień :P Z tym, że to MY z południa jesteśmy górą :D Ale i tu na forum jest pokaźna reprezentacja Krakusów. A byćmoże jest i nawet ktoś z...
autor: StaSZek
ndz 04 mar 2012, 10:21
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

@Remek oczywiście, że to możliwe, ale coś takiego dzieje się regularnie (pewnie się trochę rozszczelnił,[musze reklamować] ale podczas kąpieli nic spacjalnie do niego nie wpływa czyli jakby jednorazowe rozszczelnienie), jednak analogia pozostaje. Jakby nie było powietrze = woda (oczywiście w ogromny...
autor: StaSZek
ndz 04 mar 2012, 0:58
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

Jakbyś nie próbował nie jesteś w stanie wyciągnąć całego powietrza nawet z woreczków próżniowych. Przy nagłej zmianie temperatur powietrze się skropli. Ostatnio doświadczam takiego zjawiska w zegaru naręcznym. Niby wszystko w porządku, nie widać pary ani kropelek pod szkiełkiem a jak wyjdę na pole a...
autor: StaSZek
czw 01 mar 2012, 14:11
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zelmer — pytania i problemy dotyczące Zelmerów
Odpowiedzi: 937
Odsłony: 149430

Re: Zelmer - pytania i problemy dotyczące Zelmerów

@up Po pewnej ilości wody przeciśniętej przez kawę z zostają z niej wyciągnięte wszystkie wartościowe substancje i po tym czasie wyciągane są te, które psują smak uzyskanego naparu.
autor: StaSZek
śr 22 lut 2012, 17:41
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zelmer — pytania i problemy dotyczące Zelmerów
Odpowiedzi: 937
Odsłony: 149430

Re: Zelmer - pytania i problemy dotyczące Zelmerów

@renqien chociażby ze względu na preinfuzje. Takowa zapewne(?) nie była stosowana podczas ustalania norm INEI. Polecam home-barista.com. Ja odkąd zmniejszyłem uwagę zwracaną na czas a zwiększyłem na to co wpływa do filiżanki uzyskuje zdecydowanie lepsze shoty. Z dwóch ostatnich shotów wyskoczył tygr...
autor: StaSZek
śr 22 lut 2012, 15:21
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zelmer — pytania i problemy dotyczące Zelmerów
Odpowiedzi: 937
Odsłony: 149430

Re: Zelmer - pytania i problemy dotyczące Zelmerów

Od momentu przekręcenia gałki w tryb ekstrakcji
autor: StaSZek
wt 21 lut 2012, 22:40
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zelmer — pytania i problemy dotyczące Zelmerów
Odpowiedzi: 937
Odsłony: 149430

Re: Zelmer - pytania i problemy dotyczące Zelmerów

Nie wiem jak wygląda oryginalna kolba, ale może można ją rozwiercić tak, żeby nie robiła sztucznych śmieci.
autor: StaSZek
sob 18 lut 2012, 21:49
Forum: Inne
Temat: Mleko - lekarstwo czy trucizna?
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 6780

Re: Mleko - lekarstwo czy trucizna?

Moja dziewczyna, która jest na towaroznawstwie i bada takie różne rzeczy mówi, że mleko UHT jest nawet lepsze od pasteryzowanego (takiego co ma datę ważności 2-3 dni). Mleko pasteryzowane jest traktowane temperaturą 67-70*C przez 15 sekund. Natomiast UHT 123*C przez 3-5s dzięki czemu bakterie są zab...
autor: StaSZek
pn 06 lut 2012, 22:25
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

Nie, nie jest to standard. Albo ja trafiłem na niestandardowe palarnie (całe 2/2) ;)

Dzięki :)

Nie zeszliśmy z tematu ;) Nie jest on tylko o przechowywaniu kawy w lodówce, ale ogólnie o jej przechowywaniu :) Jak, dalczego itp.
autor: StaSZek
pn 06 lut 2012, 22:02
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

A no domyślam się, ale mogłabyś napisać u kogo jeszcze można coś takiego dostać. Pewnie nie tylko ja byłbym wdzięczny za taką informacje :)
autor: StaSZek
pn 06 lut 2012, 21:51
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

Ale ja właśnie o tym mówie ;) I napisałem, że kawa przeznaczona do bieżącego użytku powinna być trzymana na wierzchu (nie w lodówce). I o tym, że wilgoć może się brać z powietrza znajdującego się w paczce z kawą jeśli została by poddana gwałtownej zmiane temperatur. w dobrej ;) palarni lub u dobrego...
autor: StaSZek
pn 06 lut 2012, 21:12
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

Ale po przeczytaniu całego wątku wyciągnąłem takie wnioski: Kawa w lodówce w SZCZELNYM pojemniku, z odessanym powietrzem (najlepiej woreczek, bo maksymalnie minimalizuje się ilość powietrza), nie ma skąd brać tej wilgoci. Kawa używana na bieżąco rzeczywiście powinna być na wierzchu Kawa która ma być...
autor: StaSZek
pn 06 lut 2012, 20:18
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

gdy ziarna po paleniu są chłodzone powietrzem a nie wodą. Jaki to ma związek? Co do tych woreczków o które pytałem parę postów wcześniej, napisałem do osób które je kupiły, jedna odpowiedziała, że w ciągu dwóch dni się nie rozszczelniały (nie trzymał w nich nic dłużej). Wiec je kupiłem, do końca ty...
autor: StaSZek
pn 06 lut 2012, 2:56
Forum: Kawa
Temat: Czy trzymasz kawę w lodówce?
Odpowiedzi: 311
Odsłony: 106179

Re: Czy trzymasz kawę w lodówce?

Też mam taki słoik, ale nie jestem przekonany co do jego szczelności. Jak potrząśniesz kawą i powąchasz w okolicach dekielka to nie czujesz zapachu kawy?

Wyszukiwanie zaawansowane