Znaleziono 590 wyników

autor: Freezer64
sob 01 cze 2013, 0:38
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: AeroPress
Odpowiedzi: 955
Odsłony: 207025

Re: AeroPress

@donkiszot ale przecież to są pi razy drzwi standardowe proporcje do tzw. aeropresso (pisałem już wielokrotnie, wiele osób też taki pije, więc nie wiem skąd zdziwienie kolejnego stałego bywalca), czyli czegoś co ma teoretycznie być zbliżone do espresso/kawy z moki. Jeśli masz ziarna wypalone typowo ...
autor: Freezer64
pt 31 maja 2013, 14:58
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 353291

Re: Kawa od antonia

Wszystkie blendy za wyjątkiem Drip It ;)

A dobra kawa to świeża kawa, raczej nie ma sensu robić większych zapasów niż na kwartał ;)
autor: Freezer64
śr 29 maja 2013, 22:28
Forum: Młynki
Temat: Hario Slim VS Tania Ręczna Alternatywa
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 3929

Re: Hario Slim VS Tania Ręczna Alternatywa

Jeśli chodzi o żarna to jw., a jeśli chodzi o jakość przemiału ... to zrób porządne zdjęcia makro na których będzie widać niewielkie różnice to będziemy mogli dyskutować ;) "No i najważniejsze, parzenie kawy." Już myślałem, że w tym momencie przejdziesz do testów organoleptycznych, a ty gadasz jakie...
autor: Freezer64
czw 23 maja 2013, 11:26
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 353291

Re: Kawa od antonia

Marcepanu ? Ja otwierając i mieląc pierwszy raz gratisową próbkę palenia z kwietnia poczułem owoce, trudno mi powiedzieć jakie, rzekłbym czerwone i dojrzałe, maliny lub czerwone porzeczki ? Chyba tylko w kawach z afryki można poczuć takie aromaty ...
autor: Freezer64
pn 20 maja 2013, 19:35
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Kafeterka z Biedronki
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 8376

Re: Kafeterka z Biedronki

W sumie w jaki sposób lepsza przewodność cieplna przekłada się na smak ? Chodzi o krótszy czas nagrzewania się alu, a więc i szybsze wrzenie wody, co sprawia, że proces przygotowania do zaparzania się skróca, co pozytywnie wpływa na smak ? Czy w takim razie mając kuchenkę elektryczną (nie-indukcyjną...
autor: Freezer64
pt 05 kwie 2013, 13:06
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85176

Re: Świeżość. Pogrom mitów?

Zerknąłem na cafesilesia i wychodzi na to, że 17zł dotyczy 1-2kg za pobraniem, przelewem wychodzi 15zł, a do 1kg nawet 13zł. Za pobranie zawsze doliczają ;)
No i cyrus ma rację ;)
autor: Freezer64
czw 21 mar 2013, 13:31
Forum: Młynki
Temat: Mahlkoenig Vario
Odpowiedzi: 112
Odsłony: 31801

Re: Mahlkoenig Vario

Zdjęcia grubego przemiału z Eureki i Macapa M2 już są (nie idalne, ale cóż), igancy chyba obiecywał wrzucić fotki z Vario ... a przemiał do espresso to chyba tylko organoleptycznie można sprawdzić ;) Ja mam przeczucie, że wszystkie reprezentują podobny poziom przemiału, a w Vario płaci się ekstra za...
autor: Freezer64
ndz 10 mar 2013, 18:34
Forum: Młynki
Temat: Porlex / Hario / Tiamo i inne - który ręczny najlepszy?
Odpowiedzi: 260
Odsłony: 48860

Re: Porlex / Hario / Tiamo i inne - który ręczny najlepszy?

Rozumiem, że tak wygodniej, ale wiesz Aeropress czy Drip też sporo zyskuje na dobrym młynku ? A stopień zmielenia do Aeropressu to nie jest jakaś stała, rozrzut może być bardzo duży zależnie od tego jaką kawę chcesz zrobić, jak wypalone jest ziarno. Więc tak czy tak eksperymentowanie raczej cię nie ...
autor: Freezer64
czw 28 lut 2013, 15:47
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 353291

Re: Kawa od antonia

picasso83
A różnie, ale faktycznie 7 kliknięcie od pełnego skręcenia to nie jest tak grubo jak się spodziewałem ;)
autor: Freezer64
wt 26 lut 2013, 22:30
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 353291

Re: Kawa od antonia

"Siódme kliknięcie" to nie jest już przypadkiem totalny żwir ? ;)
Proponuję też spróbować bez mieszania (jedynie dynamicznie i równomiernie nalać wody).

A bardziej w temacie wątku - jakie wrażenia z Kuby Tourquino ?
autor: Freezer64
sob 23 lut 2013, 13:42
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 353291

Re: Kawa od antonia

Na mnie większe wrażenie od Daterry zrobiła Fazenda Lagoa do Morro z "Antoniowych Brazylii". W sumie zamówiłbym ją (wcześniej miałem tylko mały gratis), ale nie wiem czy w ogóle ją jeszcze mają ;)

Ciekawe też co z tą Kenią o której Antonio wspominał bodaj w listopadzie ;)
autor: Freezer64
pn 18 lut 2013, 17:40
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: AeroPress
Odpowiedzi: 955
Odsłony: 207025

Re: AeroPress

Jak napisałem czas jest kluczowy. To ma w pewnym stopniu naśladować espresso - jeśli już naśladuje w kwestii przemiału i proporcji woda/kawa to i czas musi być naprawdę krótki. Bez preinfuzji, wlać wodę, od razu dobrze zamieszać i przeciskać (tu niekoniecznie szybko). Żadne dwie minuty, bo wyjdzie p...
autor: Freezer64
pn 18 lut 2013, 10:28
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: AeroPress
Odpowiedzi: 955
Odsłony: 207025

Re: AeroPress

Jak wielokrotnie mówiłem - warto spróbować takiej kawy (można też z jednej miarki i odpowiednio mniejszej ilości wody, tylko wtedy wychodzi niewiele do picia ;) ) jeśli mamy ziarna wypalone pod espresso (byle nie zbyt ciemne). Do tego należy dokładnie zamieszać zaraz po wlaniu wody i od razu przecis...
autor: Freezer64
ndz 17 lut 2013, 18:33
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Kawa od antonia
Odpowiedzi: 2795
Odsłony: 353291

Re: Kawa od antonia

@Antonio
Widziałeś to ? ;) (Jeśli paczka nie dotrze do paczkomatu następnego dnia przed północą to zwracają nadawcy 50% kosztów wysyłki)
http://www.paczkomaty.pl/formularzreklamacyjny/
autor: Freezer64
sob 02 lut 2013, 17:12
Forum: Inne
Temat: Magnez - jak uzupełniać?
Odpowiedzi: 82
Odsłony: 23942

Re: Magnez - jak uzupełniać?

To niezdrowe, tamto też, a z tego w ogóle zrezygnowałem ... chwilami się zastanawiam czym się w ogóle Antonio żywi, oczywiście poza kawą :lol:

Wyszukiwanie zaawansowane