Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Wszystko na temat młynków, mielenia, a nawet moździerzy... słowem... wszystkiego co mieli!
Misio1973
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: wt 18 wrz 2012, 15:17
Sprzęt: Jura z7

Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: Misio1973 » sob 08 mar 2014, 11:08

Witam
Po niecałych dwóch latach z jurą z7 chciałbym zacząć się rozwijać dalej w arkanach sztuki kawowej , na razie spodobały mi się metody przelewowe i stosuje je w domu i w pracy za jakiś czas pomyślę o ekspresie kolbowym ale to chyba jak powiększę kuchnie. Do metod przelewowych muszę kupować mieloną kawę więc chciałbym zakupić młyn dodatkowo w jurze mogę używać kawy mielonej więc mógłbym jednocześnie używać w niej dwóch kaw. Jestem zdania że jak kupować to raz i porządnie ,budrzet przeznaczony to ok. 2kpln. Myśle o mazer md4 ,md5 , fiorenzato f4 E nano ,f5 te płynki mieszczą się w budrzecie. Prosiłbym osoby znające temat i te młynki o pomoc w wyborze ewentualnie jakieś inne propozycje.

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Odp: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: mmorka » sob 08 mar 2014, 12:29

Z tych co wymieniłeś to będziesz zadowolony chyba z każdego.

Awatar użytkownika
hawlik
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 150
Rejestracja: wt 07 paź 2008, 14:09
Sprzęt: Bezzera BZ07 + Macap M4D
Chemex, Tiamo V02 + KitchenAid
Lokalizacja: Warszawa

Re: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: hawlik » sob 08 mar 2014, 13:35

Macap md4 moim zdaniem dość mocno pyli przy grubym przemiale. Przy mieleniu do chemexa postrzegam to wręcz jako przemiał mało zadowalający.

Jak się na tym polu sprawują inne wymienione młynki... nie wiem :-)
Ostatnio zmieniony sob 08 mar 2014, 20:03 przez hawlik, łącznie zmieniany 1 raz.

Misio1973
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: wt 18 wrz 2012, 15:17
Sprzęt: Jura z7

Re: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: Misio1973 » sob 08 mar 2014, 16:58

a który z fiorenzato będzie lepszy ? model f5 ma większe chyba żarna i te słynne sprężynki a f4 ma zato odmierzanie czasowe ale z tego co piszecie to nie jest najważniejsza sprawa w młynku.

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Odp: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: mmorka » sob 08 mar 2014, 18:59

Pod alternatywy to płaskie żarna nie mniejsze niż 70 mm. Z mniejszych pod alternatywy to raczej stożki (mają równiejszy grubszy przemiał).

Awatar użytkownika
roger
Consigliere
Consigliere
Posty: 1150
Rejestracja: wt 03 sie 2004, 22:22
Sprzęt: Rocket Giotto Evo / Macap M4D-R-Chrom / Aeropress / Hario Skerton / Grindripper / Tiamo / Chemex CM-3A
Lokalizacja: Solny Gród / Kraków

Re: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: roger » sob 08 mar 2014, 19:26

Pod alternatywę kupuje się drugi młynek ;)
.
kawa oraz najlepsze akcesoria i sprzęt dla baristów tradycyjnych oraz alternatywnych ...
http://www.akcesoriabaristy.pl
Rabat dla forumowiczów -10% / Kod rabatowy: CP10

Misio1973
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: wt 18 wrz 2012, 15:17
Sprzęt: Jura z7

Re: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: Misio1973 » sob 08 mar 2014, 21:17

Czy jest na forum przedstawiciel sklepu z młymkami fiorenzato ? Na forum kruluje mazzer i macap i te są dokładnie opisane ,wyczytałem że fiorenzato f4 ma ułatwienie w nastawach młynka - ułatwia powrut np. Do ustawienia na espresso ale nie wiem czy f5 drogeria też coś takiego ma .

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Odp: Młynek do 2k pln makap ,fiorenzato..

Postautor: mmorka » sob 08 mar 2014, 21:44

CafeSilesia, mają na miejscu ( z dwóch robią kawę).

Misio1973
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: wt 18 wrz 2012, 15:17
Sprzęt: Jura z7

Re: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: Misio1973 » ndz 09 mar 2014, 13:44

Odwiedzenie silesji nie wchodzi w rachubę ze względu na odległość ,na ich stronie nie ma f5 jest natomiast w cafedo ,czy oni mają przedstawiciela na forum ?

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Odp: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: mmorka » ndz 09 mar 2014, 14:16

Dzwoń do nich. Mają fiorki prosto z włoch. To co jest na stronie to raczej tylko zachęta.

WojSob
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 336
Rejestracja: śr 11 maja 2011, 9:20
Sprzęt: Ascaso Steel Uno Prof Pid, Nuova Simonelli Musica, Mahlkönig Vario Home, Fiorenzato F6 D, Saeco MAC, Chemex, drippery, aeropress, syfon, phin.
Lokalizacja: Trzebnica

Re: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: WojSob » ndz 09 mar 2014, 17:22

@Misio 1973, Fiorenzato F5 Drogheria ma płynną/bezstopniową regulację grubości mielenia z podziałką ułatwiającą powrót do wcześniejszych ustawień.
Pod alternatywy to płaskie żarna nie mniejsze niż 70 mm.
Nie wiem, na czym się opierasz przy tym twierdzeniu, ani jakiego młynka używasz do metod alternatywnych. Ale, moim zdaniem, nie masz racji. Są młynki z żarnami mniejszymi niż 70 mm, dające odpowiednio równy przemiał do takich metod. Z tych, których używałem, to na przykład Mahlkönig Vario Home i Fiorenzato F5 Drogheria. Także Mazzer Super Jolly, ten trochę bardziej pyli, ale nie stanowi to specjalnego problemu przy przelewaniu, wystarczy wziąć na to poprawkę.

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8535
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: antonio » ndz 09 mar 2014, 18:05

No właśnie. Różnie to bywa. Mam dwa młynki z płaskimi żarnami o średnicy 80mm. Jeden jest jak żyleta, a drugi robi fajny pył do espresso. Pierwszy niemiecki, drugi rumuński. Istotniejszy jest jednak kształt, forma ostrzy.

Awatar użytkownika
roger
Consigliere
Consigliere
Posty: 1150
Rejestracja: wt 03 sie 2004, 22:22
Sprzęt: Rocket Giotto Evo / Macap M4D-R-Chrom / Aeropress / Hario Skerton / Grindripper / Tiamo / Chemex CM-3A
Lokalizacja: Solny Gród / Kraków

Re: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: roger » ndz 09 mar 2014, 20:52

Antonio, rumuński to DIP tak?
.
kawa oraz najlepsze akcesoria i sprzęt dla baristów tradycyjnych oraz alternatywnych ...
http://www.akcesoriabaristy.pl
Rabat dla forumowiczów -10% / Kod rabatowy: CP10

Awatar użytkownika
jan_bar
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 376
Rejestracja: pn 06 mar 2006, 21:24
Sprzęt: Gaggia Classic Isomac Zaffiro Fiorenzato F5 M doser GeneCafé
Lokalizacja: Warszawa

Re: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: jan_bar » ndz 09 mar 2014, 21:08

Myślę o mazer md4 ,md5 , fiorenzato f4 E nano ,f5 te płynki mieszczą się w budrżecie.
F5 zbudowany jest bardzo solidnie i niemal identycznie (te same parametry: średnica żaren, obroty, moc silnika) co Mazer Super Jolly, ale jest wyraźnie tańszy. A trzeba pamiętać, że MSJ to w świecie młynków jest jak wzrór metra. Przed laty grupa inżynierów z firmy Fiorenzato przeszła do Macapa I Mazzera. Nie wiem, czy wóczas zaczeła się złota era tych firm, ale Fiorenzato nadal trzyma trzyma się mocno, choć właścicielem tej przedwojennej manufaktury spod Padwy jest teraz Quamar. Kiedy spotkasz młynek z napisem San Remo tak naprawdę będzie to Fiorenzato. Klosze Qumara pasują do F5.
קפה

WojSob
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 336
Rejestracja: śr 11 maja 2011, 9:20
Sprzęt: Ascaso Steel Uno Prof Pid, Nuova Simonelli Musica, Mahlkönig Vario Home, Fiorenzato F6 D, Saeco MAC, Chemex, drippery, aeropress, syfon, phin.
Lokalizacja: Trzebnica

Re: Młynek do 2000 PLN (makap, fiorenzato...)

Postautor: WojSob » ndz 09 mar 2014, 21:30

We Włoszech są dwie firmy produkujące młynki Fiorenzato, jedna koło Udine, druga w okolicach Padwy. Modele młynków, oczywiście są inne.


Wróć do „Młynki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości