Tani młynek do ekspresu kolbowego

Wszystko na temat młynków, mielenia, a nawet moździerzy... słowem... wszystkiego co mieli!
Tros
zagląda od święta
Posty: 7
Rejestracja: wt 04 sie 2015, 11:26
Sprzęt: w planach

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Tros » wt 01 gru 2015, 15:29

Dzięki Felini i lomax. Faktycznie powinienem był napisać do jakich zastosowań potrzebuję młynek. A więc zastosowanie domowe, 2-3 kawy dziennie.

Dla mnie najważniejsze jest, żeby otrzymać dobrze/właściwie zmieloną kawę (wszyscy piszą, że dobrze zmielona kawa to podstawa). W dalszej kolejności ważne jest co otrzymam w zamian jak wydam xyz zł więcej. Konkrety typu przy większej mocy silnika będziesz miał 2-3 szybciej zmieloną kawę, a przy żarnach abc kawa będzie lepiej zmielona niż przy żadach cba dają podstawę do podjęcia decyzji czy wydać więcej, czy zostać przy tańszym rozwiązaniu.

Awatar użytkownika
ded
@mod
@mod
Posty: 708
Rejestracja: ndz 24 cze 2012, 8:48
Sprzęt: Izzo Alex HX E61
Macap MX-P
Lokalizacja: Ciechanów

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: ded » wt 01 gru 2015, 15:59

Jak komuś nie przeszkadza używany sprzęt to najlepiej kupić gastronomiczny i wymienić żarna (pewnie będą tego wymagały).

Plusy:
BDB przemiał
super trwały, na domowe warunki niezniszczalny
dobry dostęp do części (np żarna do Graefa są trudnodostępne i relatywnie drogie)

Minusy:
Gabaryty (mój się nie mieści pod szafkę)
Wygląda topornie, choć co kto lubi
Często ma dozownik lub klips na torebkę a do domu to najwygodniej bezpośrednie namielanie.

Cena pewnie wyjdzie jak za droższe i-mini. Trochę lepszym rozwiązaniem mógłby być młynek jednej z uznanych firm ale wersja domowa, wtedy zwykle jest mniej zmęczona ale droższa. Ja mam gastronomiczny i jestem bardzo zadowolony. Do pełni szczęścia mógłbym go próbować przerobić na dozownik i płynną regulację ale wtedy to chyba lepiej kupić taki, który to ma :)

Felini
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 570
Rejestracja: pn 12 mar 2007, 23:00
Lokalizacja: lubuskie

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Felini » wt 01 gru 2015, 16:38

Młynki większe, cięższe, z większymi żarnami mają bardziej stabilną, sztywniejszą konstrukcję i dają przede wszystkim lepszą jakość przemiału
co jest kluczowym czynnikiem przy zaparzaniu espresso. Szybkość przemiału jest w domowych warunkach mało istotna i nie o nią mi chodziło.

Zdecydowanie lepiej kupić używanego Mazzera czy Macapa np. z bezpośrednim namielaniem niż nowego i-mini, szczególnie jeśli ceny są zbliżone.

Awatar użytkownika
lomax
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 136
Rejestracja: sob 19 maja 2012, 20:35
Sprzęt: Gaggia Classic + Iberital Challenge
Bialetti Venus 2cup + Hario Slim
Lokalizacja: Tarnów

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: lomax » wt 01 gru 2015, 23:11

Młynki większe, cięższe, z większymi żarnami mają bardziej stabilną, sztywniejszą konstrukcję i dają przede wszystkim lepszą jakość przemiału co jest kluczowym czynnikiem przy zaparzaniu espresso.
Felini nie chcę Cię urazić ale to co piszesz brzmi jak jakiś frazes, coś na kształt chwytu marketingowego. Po pierwsze: na czym miała by polegać ta stabilniejsza, bardziej sztywna konstrukcja młynka ASACO I-1 względem ASACO I-2? Przecież to praktycznie TEN SAM młynek. Wyprodukowany w tej samej fabryce przez tą samą firmę. Oczywiście możemy dywagować: ten cięższy, ten większy, ten głośniejszy itd. Ale jakość przemiału będzie TAKA SAMA bo klasa sprzętowa jest dokładnie taka sama. To jest sprzęt entry-level, najtańszy który warto kupić aby uzyskać POPRAWNE ESPRESSO właśnie. Piszę to wszystko bo po prostu wiele razy dałem się nabrać na forach gdzie wszyscy utożsamiali LEPSZE = DROŻSZE a to przeważnie jest nieprawda. Trzeba dobierać sprzęt do realnych potrzeb. Jeśli człowiek używa sprzętu w domu, robi 3 kawy dziennie i do tego dopiero zaczyna to niech sobie kupi najtańszy PORZĄDNY młynek (w tym przypadku I-2) i niech sobie ćwiczy ładnie espresso 60/30. Ten młynek mu to umożliwi, a zatem będzie wystarczający. Po co się doktoryzować na siłę.

Trebor
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 34
Rejestracja: pt 04 lut 2011, 20:35
Sprzęt: Gaggia MDF + Gaggia Classic

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Trebor » śr 02 gru 2015, 15:57

No i wątek o GC ewaluował na wątek o młynkach żarnowych...

Felini
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 570
Rejestracja: pn 12 mar 2007, 23:00
Lokalizacja: lubuskie

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Felini » śr 02 gru 2015, 16:32

Ja tam taki obrażalski nie jestem :-) byleby dyskutować bez przytyków osobistych i na temat, zdania można mieć różne.

Nie porównywałem Ascaso i-1 z i-2, miałem na myśli Ascaso i-mini (jeśli go jeszcze produkują) oraz np. Mazzera Mini.
Tu już trudno będzie powiedzieć, że to ta sama klasa. Każdy robi jak uważa, ale mając do wydania np. 800-1000 zł
na młynek, kupiłbym używany młyn gastro zamiast entry level. Pieniądz ten sam klasa - jednak inna.
Ale masz rację w tym sensie, że jeśli ktoś nie ma wyśrubowanych oczekiwań, może kupić np. Ascaso.
Ostatnio zmieniony śr 02 gru 2015, 16:36 przez Felini, łącznie zmieniany 1 raz.

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8534
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: antonio » śr 02 gru 2015, 16:35

Po czym pierwsze lepsze twarde ziarenko lub kamyk ten młynek unieruchomi :). Słuchajcie Feliniego.

Tros
zagląda od święta
Posty: 7
Rejestracja: wt 04 sie 2015, 11:26
Sprzęt: w planach

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Tros » pt 04 gru 2015, 19:31

Dzięki wszystkim za opinie. Albo kupię używkę albo będzie i-mini na początek.

Passo
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 24
Rejestracja: pn 17 wrz 2012, 23:41
Sprzęt: Gaggia Classic, młynek Zelmer rocznik 77:)

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Passo » pn 04 sty 2016, 16:09

Cześć,

mam prośbę o polecenie taniego młynka (żarnowego).

Od razu zaznaczę, że budżet to max. 250 zł, najlepiej do 200...
W związku z tym, raczej jestem skazany na marki typu Krups, Severin, De Longhi itd.
Byłby to mój pierwszy młynek, jak dotąd używam mielonek specjalnie do ekspresów kolbowych.
Chciałbym, żeby z jakością przynajmniej nie było gorzej.

Chciałbym mieć za to większy wybór kaw, no i może trochę ekonomiczniej by było.

Jeżeli w grę miałyby wchodzić "prawdziwe" młynki to tylko używki, ale z tego co widziałem to w tej cenie raczej się nie da...

Dzięki wielkie z góry.

siewcu
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 34
Rejestracja: czw 03 gru 2015, 22:00
Sprzęt: kilka już jest...
Lokalizacja: Wrocław

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: siewcu » pn 04 sty 2016, 16:46

ten młynek do espresso? jeśli tak, to lepiej kupuj kawę od mniejszych palarni, które będą w stanie ją zmielić. sensu to i tak nie ma, ale lepiej dozbierać na normalny młynek niż mielić czymś, co poziomu dobrego do espresso nigdy nie osiągnie...
V60-01 + AP + Severin KA5702 + Astoria CKE + Ascaso Basic + FP
Mazzer Super Jolly + serbski młynek ręczny
były: Zassenhaus Brasilia, chiński młynek ręczny

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Crom » pn 04 sty 2016, 19:13

w cenie poniżej 200zł zostają jedynie ręczne młynki typu Rhinowares, Hario. Elektryczne sensowne zaczynają się od 350 zł.
Dla wybierających młynek podaję ciekawy videoporadnik na ten temat: https://www.youtube.com/watch?v=JPn4c-mg1BI

Passo
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 24
Rejestracja: pn 17 wrz 2012, 23:41
Sprzęt: Gaggia Classic, młynek Zelmer rocznik 77:)

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Passo » śr 06 sty 2016, 23:19

Ja wiedziałem, że tak będzie...

Słuchajcie,

bardzo mnie kusi używanie kaw, których kupować nie mogę (bo nie występują jako mielone) lub są dostępne jako mielone i mi smakują, ale się nie nadają.

Pytanie podstawowe, czy mogę zmielić tanim młynkiem kawę tak, żeby nie było gorzej niż z taniej mielonki do kolby (jak np. Pellini Velutato -
http://kawa365.pl/p/1522/509/10x-kawa-m ... elona.html).
[Lepiej zmielone być nie musi

Tzn. ,czy mogę uzyskać cienką strużkę generalnie ?

Wiem, że nie będzie to żadna rewelacja, nie o to tu chodzi.

Jakoś tak czuję, że kupowanie tego najtańszego Graefa - za 350 zł, to będzie większy błąd, bo chyba to tylko wygląda na młynek z prawdziwego zdarzenia ?

Chyba, że używka się sensowna zdarzy w tej cenie?

Ale które nowe taniutkie młynki wykluczyć, na co zwrócić uwagę, gdybym się uparł?

Dzięki.

siewcu
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 34
Rejestracja: czw 03 gru 2015, 22:00
Sprzęt: kilka już jest...
Lokalizacja: Wrocław

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: siewcu » czw 07 sty 2016, 10:27

na pewno lepiej wyjdziesz na kupnie graefa za 350 niż na severinie, choć i tak będzie bardzo daleko do ideału. pogrzeb po używkach, albo zadzwoń do którejś z forumowych palarni po poradę, jak długo może stać kawa zmielona przez nich tak, żeby nie straciła walorów smakowych. jeśli będzie to okres odpowiadający Ci, to kupuj taką kawę i zbieraj na lepszy młynek.
V60-01 + AP + Severin KA5702 + Astoria CKE + Ascaso Basic + FP
Mazzer Super Jolly + serbski młynek ręczny
były: Zassenhaus Brasilia, chiński młynek ręczny

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Crom » czw 07 sty 2016, 11:51

a używasz tej gagii na sitkach ciśnieniowych czy zwykłych?

Passo
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 24
Rejestracja: pn 17 wrz 2012, 23:41
Sprzęt: Gaggia Classic, młynek Zelmer rocznik 77:)

Re: Tani młynek do ekspresu kolbowego

Postautor: Passo » czw 07 sty 2016, 13:07

Sitko dokupiłem sobie zwykłe, bez "sztucznej cremy".

Na mielonkach których używam Cremę mam ładną, tzn. jest różnicowanie, jeśli kawa słaba, to cremy niet.


Wróć do „Młynki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości