Młynek Eureka Mignon MCT

[edtheduck]

No i przywieźli mi dzisiaj Eurekę od Cafe Silesia. Zobaczymy co z tego wyjdzie

I jak wrażenia?
Którą wersję kolorystyczną wybrałeś?

Swoją drogą, gdzie można kupić mały hooper do tego młynka?

[CaffeMatti]

Czerwony Mi przysłali z małym hopperem, bo już mają małe. Pogadaj z Cafe Silesia, może da się sam hopper kupić.
Co do wrażeń, to potrzebuję trochę czasu. Na razie próbuję ustalić stopień przemiału do espresso. Czy Maciej1 tu może coś poradzić?

[kawcio]

A w czym problem?

[CaffeMatti]

ile obkręceń na espresso?

[Maciej1]

Najlepiej skręć żarna do zera i odkręć śrubą o ok. 1/4 obrotu. W okolicach odkręcenia 1/4 od zera szukaj poprzez delikatną korektę właściwego przemiału.

[Marcin_gps]

Witam kawoszy,

Przymierzam się do zakupu dobrego młynka. Obecnie użytkuję namiastkę młynka ze sklepu Tchibo w połączeniu z moką bialetti. Po przeszło roku eksperymentów udaje się na tym zaparzyć dobrą kawę, ale to jeszcze nie to i szkoda, by z mieszanek doubleshota nie wydobyć drzemiących tam aromatów Młynek ma być zakupem przyszłościowym z myślą o ekspresie dobrej klasy (Rocket Espresso). Chwilowo nie mam miejsca w kuchni na wstawienie ekspresu, więc skupię się na metodach przelewowych (v60, aeropress), dlatego zależy mi na równomiernym grubszym przemiale. Kupić Eurekę czy dołożyć do Mazzera mini? W teście porównawczym na bellabarista autor porównał jakość przemiału Eureki do Mazzera, więc nie wiem, czy jest sens płacić przeszło 2x tyle... Pijemy do 5 kaw dziennie. Pomóżcie pls!

pozdrawiam,
Marcin

[Marcin_gps]

No i kupiłem tę Eurekę - wg mnie rewelacja. Wcześniej jechałem na tanim młynku żarnowym z Tchibo. Do niego szkoda sypać dobrej kawy, a tu przy pierwszym podejściu zrobiłem taki napar, że mi ciary po głowie przeszły BTW - Qcoffee La bolsa Maragogype do dripa coś wspaniałego!

[coffeelover]

Witam,

przymierzam się do zakupu tego młynka (będzie to mój pierwszy) i mam w związku z tym dwa pytania do bardziej doświadczonych koleżanek/kolegów z forum:

1. czy, po przeczytaniu tego wątku, dobrze wnioskuję, że jest to maszynka z trochę wyższej półki niż np. Ascaso i-2 mini czy Graef CM 80? Coś jak Mazer Mini? Czy różnica jest istotna z punktu widzenia początkującego adepta klasycznego espresso?

2. na razie posiadam dość prymitywną zaparzarkę Krups 880, z czasem (kwestia roku, mam nadzieję ) chcę zainwestować w Domobar. Czy do mojego Krupsa jest w ogóle sens inwestować w "lepszy" młynek? Czy nie okaże się, że i tak muszę mielić grubo, bo inaczej ekspres nie wypluje nawet kropli? A może po prostu kupić prostszy/tańszy młynek?

Będę wdzięczny za wszelkie rady bo nie chciałbym "przeinwestować" i wydać więcej, niż w mojej sytuacji by wystarczyło.

Miłego weekendu

[Maciej1]

Nie inwestuj w nic taniego jeżeli kupisz niebawem Domobara. Eureka to na pewno wyższa półka niż i-mini. Niektórzy porównują jej jakość przemiału do Mazzera Mini. Zobaczysz różnicę nawet przy Krupsie. Nie wiem czy kolba do niego ma zaworek ale jeżeli ma to wymontujesz i nie ma problemu z zapchaniem. Ja mam i jestem zadowolony - prosta regulacja, czyszczenie, dobry przemiał.

[picasso83]

Kilka dni temu dotarła do mnie Eureka Mignon z małym hopperem, zakupiona u Silesiusa. Przesyłka jak zwykle szybka i sprawna. Pora podzielić się garścią refleksji z użytkowania tego młynka. Zaopatrzyłem się w sprzęt koloru niebieskiego, który przyznaję, na żywo prezentuje się lepiej niż na zdjęciach (bardzo solidny materiał z jakiego jest wykonany, dodatkowo dziubek i pozostała chromowana część wręcz lśni). Młynek jest cięższy od mojego poprzedniego młynka (I-mini), dzięki czemu jest bardziej stabilny i dostojniej się prezentuje. Zastosowane widełki są znacznie wygodniejsze niż w poprzedniku, dodatkowo przy dziubku jest zamontowana taka czarna, plastikowa część, która świetnie stabilizuje portafilter i znacznie ułatwia namielanie. Przemiał wygląda znacznie lepiej niż w i-mini. Gdy mieliłem w poprzedniku to używałem ściętego plastikowego kubeczka, bo młynek strasznie rozsypywał kawę. Gdy wyciągałem go z portafiltra było widać trochę pyłu na krawędziach. W ten sam sposób mielę w Eurece, przy czym pyłu zwyczajnie nie widać Sposób namielania z wykorzystaniem kubeczka robię z przyzwyczajenia (no i jest szybciej), bo Eureka zwyczajnie nie rozsypuje przemiału. Pewnie konstruktorzy wprowadzili jakieś zmiany w tym temacie, bo podobno wcześniej troszkę rozsypywała. Teraz w tym względzie jest miodzio Zauważyłem, że ta sama kawa mielona w Eurece i w i-mini dość znacznie różni się w objętości przemiału (mielona na i-mini zapełniała całą kolbę, z kolei mielona w Eurece zajmuje wyraźnie mniej miejsca). Zmielona kawa w Eurece jest mniej "puchata", na co z pewnością ma wpływ bardziej równomierne rozdrabnianie. Pokrętło do regulacji grubości mielenia to mistrzostwo świata. Jest umiejscowione w idealnym miejscu, niezwykle łatwo i precyzyjnie się je obsługuje i nawet dla "niewtajemniczonego" użytkownika jest łatwe do wyczucia. Dzięki temu przy ustawianiu młynka pod ekspres marnuje się znacznie mniej kawy niż w przypadku ustawiania I-mini. Kolejna ważna zaleta, o której była już mowa, to niezwykle cicha praca młynka. Dla mnie, jako wcześniejszego użytkownika i-mini, różnica jest ogromna. Hopper jest przykręcany śrubką do młynka, nie ma więc mowy o jego ruchomości. Fajnym rozwiązaniem jest metalowa płytka, która odcina możliwość zsypu kawy z hoppera na żarna, co w praktyce eliminuje problem popcorningu.
Niestety, młynek ma kilka wad.
O umiejscowieniu pokrętła timera była już mowa, więc nie będę się nad tym zbytnio rozwodził. Zresztą, nie korzystam z tego dobrodziejstwa tylko pracuję w trybie manualnym.
Zbrylanie kawy jest pewnym dyskomfortem. Testowałem 2 różne mieszanki i obie podobnie się zbrylają w "kozie bobki" . Niestety, te bobki nie rozpadają się łatwo, trzeba im pomóc ręką. Zapewne ma to i swój pozytywny aspekt, bo dzięki tej wadzie drobinki kawy nie fruwają po pomieszczeniu, tylko w całości trafiają do kolby.
Hopper został źle zaprojektowany, bo jest od wewnątrz, przy zsypie ziaren kawy na żarna kanciasty zamiast obły. W tych kantach są umiejscowione nóżki grzybka, które przy każdym wsypaniu część ziaren blokują. Trzeba pomóc palcami. Pewnym rozwiązaniem jest całkowite zdjęcie tego czarnego grzybka, co faktycznie pomaga, ale nie eliminuje w całości problemu. Projektanci młynka zdecydowanie powinni pochylić się nad tą drażniącą niedogodnością i w przyszłości zmienić konstrukcje hoppera.
Podsumowując, jestem bardzo zadowolony z zakupu. Młynek ma szereg kluczowych dla mnie zalet i kilka mniej istotnych wad. Uważam, że w tej cenie nie da się kupić lepszego młynka (mam na myśli nowy, nieużywany sprzęt). Zdecydowanie polecam zakup.

[Leszo]

Witam.

Pozwolicie że się przyłączę. Zastanawiam się nad kupnem tego młynka, na oku mam też I-mini, Demoke 203 i Rockyego. Interesuje mnie zwłaszcza Eureka i Rocky. Możecie mi doradzić który z nich jest najlepszym wyborem? Skłaniam się ku Eurece ze wzgl. na regulację.

[Geralt0073]

Z tego co jest zebrane na forum, to najlepiej wypada Eureka.

[rafla]

Od kilku dni próbuję rozgryź ten młynek, a konkretnie to kanałowanie. Którą drogą najlepiej iść? Drobniejsze mielenie i lekkie ubicie czy grubsze mielenie i mocniejsze ubicie? Póki co nie mogę namierzyć złotego środka, ciągle mam ślady po kanałowaniu (kawa świeża). Maszyna to ascaso steel uno prof.

[picasso83]

Miałem podobnie do czasu, aż zwiększyłem dozę (wcześniej trzymałem się w przedziale 16-16,5g dla podwójnego sitka, teraz 17-17,5g; w przypadku jaśniej palonych kaw nawet 18-18,5g). Teraz problem kanałowania jest minimalny (bardzo rzadko zdarzają się jakieś małe kanaliki na powierzchni). Nie wiem jaki młyn miałeś wcześniej, ale Eureka tworzy znacznie mniej pyłu niż np. i-mni, zatem objętość kawy po zmieleniu w Eurece, przy tej samej masie ziarenek, będzie mniejsza (będzie zajmować mniej miejsca w kolbie)-dlatego należy zwiększyć dozę.

[rafla]

Doza sama z siebie się zwiększyła, jest tak jak piszecie wcześniej, więcej kawy wchodzi do kolby niż w przypadku Greaf CM80. Kanały nie są duże, raczej malutkie, ale jednak. Zobaczymy z inną kawą.