Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Dyskusje ogólne, porównania sprzętu, tematy nie dające się jednoznacznie zakwalifikować do powyższych kategorii sprzętu.
Awatar użytkownika
Tedi
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 101
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Automat gastro F22 - 2 GR, Młynek Gastro 2 x 75 mm, 3 x 64 mm, Mały stożek Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: Tedi » ndz 01 kwie 2018, 9:38

Jedni wolą kolbę, drudzy dla wygody automat a ktoś inny alternatywne metody zaparzania. Dla mojego oka ważna jest crema na kawie. Automat i kolba to gwarantuje. :D

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8518
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: antonio » ndz 01 kwie 2018, 13:53

Jest crema i crema. Automat niewiele w tej mierze gwarantuje.

Awatar użytkownika
Tedi
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 101
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Automat gastro F22 - 2 GR, Młynek Gastro 2 x 75 mm, 3 x 64 mm, Mały stożek Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: Tedi » ndz 01 kwie 2018, 15:27

Tak czy siak, nic nie zwalnia nas od dobrania odpowiedniego ziarna pod konkretną metodę(sprzęt) na zrobienie kawy by była na niej trwała crema. Do tego dochodzi najważniejsze, kawa ma byś smaczna. Z ekspresu do 3 tys. zł. np. Nivona kawę dobrą w smaku i z obfitą cremą piłem nie raz. Porównując smak do np. aeropressu, wolę zdecydowanie tą z automatu.
No chyba że chcemy pozamiatać w temacie i użyjemy automatu gastro praktycznie najwyższych lotów :roll: jakim jest np. Automat Carimali F22 2GR. Mam go i co najważniejsze odpaliłem go w 2 popołudnia. :D

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8518
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: antonio » ndz 01 kwie 2018, 15:30

Ty masz swój gust, swoje preferencje, doświadczenia. Moje są odmienne. Częściej trafiłem na dobrą kawę z Aeropressu niż na dobrą kawę z Jury.

Skoro piszesz o pojęciu "crema", ciekaw jestem co o nim w ogóle wiesz?

Awatar użytkownika
Tedi
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 101
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Automat gastro F22 - 2 GR, Młynek Gastro 2 x 75 mm, 3 x 64 mm, Mały stożek Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: Tedi » ndz 01 kwie 2018, 15:49

Kolega jak mi robił kawę z automatu, najpierw coś przy nim kręcił. :roll: To dobrze, kawę wypiłem :D
Crema, co na myśli, wygląd czy co ją powoduje. :roll:

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8518
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: antonio » ndz 01 kwie 2018, 15:54

Kolega, gdy zaparzał mi kawę z Aeropressu, wykonał szereg pomiarów i czynności. To dobrze, bo kawę ze smakiem wypiłem...

Awatar użytkownika
Tedi
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 101
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Automat gastro F22 - 2 GR, Młynek Gastro 2 x 75 mm, 3 x 64 mm, Mały stożek Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Ekspres kolbowy czy automatyczny?

Postautor: Tedi » ndz 01 kwie 2018, 16:17

Liczy się efekt końcowy. Pijesz i oceniasz. Gdy ją robisz sam, to robisz tak, żeby mi smakowało. Czy wyszła dobra, to zależy jaki masz punkt odniesienia.
Mając na uwadze ekspresy automatyczne, mam punkt odniesienia w postaci robienia kawy przelewowej pod ciśnieniem 7-8 bar w czasie 25-30 s z kolby z przemiału min. z żarna 64 mm.
Mam na uwadze i szanuję to, co np. ja lubię w kawie nie musi Tobie smakować.


Wróć do „Pozostałe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości