ECM Giotto - opinie

[bazant52]

Witam. Aktualnie jestem w posiadaniu ekspresu Rancilio Silvia PID z młynkiem Rocky.Ogólnie jestem z tego zestawu zadowolony. Potrzebuję jednak ekspresu o większym bojlerze, zdolnym zrobić pod rząd 4-5 pijalnych kaw. Wygląd ekspresu powinien być miły dla oka.
Zainteresowałem się więc ekspresem ECM Giotto, chciałbym zasięgnąć opinii/porad od forumowiczów którzy mieli styczność z tym urządzeniem. Interesuje mnie typowe przypadłości, serwis/dostępność części, jakość kawy która można przy jego udziale zaserwować, porady.

Pozdrawiam

Jarek.

[ded]

Widzę kilka wersji, ale pewnie jest to typowy HX z e61 będziesz zadowolony i większych problemów raczej mieć nie będziesz. Zwróć uwagę jaka jest pompa (lepsza jest rotacyjna), fajnie mieć bezpośrednie zasilanie (jeśli będziesz korzystał) i odpływ. Jeśli myślisz o używanej maszynie, to na forum ktoś oferuje podobną w całkiem niezłej cenie.

[daniels1]

Witam
Kupiłem Rocketa giotto v2 plus kilka miesięcy temu, używam go w sklepie i ekspres daj radę z obsługą niewielkiej ilości klientów, zrobienie kilku espresso pod rząd nie jest problemem, przynajmniej dla mnie. Jego obsługa jest banalna, trzeba go wyczuć, nie wiem jaka jest jego trwalość bo jest za młody ale narazie na niego nie narzekam. Szybko się nagrzewa ale i tak czekam dłużej żeby porzadnie się rozgrzał i filiżanki nagrzewają się bardzo dobrze. Kupiłem a akcesoriachbaristy w dobrej cenie, bardzo dobrej cenie. Mój model jest bez podłączenia wody i odpływu ale jak masz więcej kasy to zainwestuj w model z podłączeniami, można bawić się wtedy preinfuzją.
Uzytkownik "wyspiarz" bardzo dobrze opisał model Giotto, poszukaj i poczytaj naprawde fajna lektura, gdzieś nawet filmiki widziałem.

[WojSob]

zainwestuj w model z podłączeniami, można bawić się wtedy preinfuzją.

A co wspólnego ma preinfuzja z podłączeniami?

[ded]

Ciśnienie w sieci to ok 5 bar, otwierasz dświgienkę do połowy i pompa jeszcze nie pracuje, ale ciśnienie już tłoczy wodę. Przy pobieraniu ze zbiornika to się nie uda. Gdzieś czytałem, że musi być regulator ciśnienia ale szczegółów nie znam.

[WojSob]

Akurat Rocket Giotto Evoluzione może pracować z podłączeniem do sieci wodnej albo pobierać wodę ze zbiornika. Wpływu na proces zaparzania to nie ma.
A o preinfuzji (zaparzaniu wstępnym), Wyspiarz pisał, że „w tym modelu producent nie zaleca, wręcz nie pozwala robić preinfuzji w postaci ustawienia dźwigni w pozycji środkowej. Natomiast konstrukcja grupy jest taka, że zachodzi tam preinfuzja w systemie dwufazowym, podzielonym na dwa etapy. Preinfuzja progresywna (sterowana mechanicznie układem tłokowym) oraz statyczna (w komorze zaparzania)”.

[daniels1]

Tak, producent tego nie zaleca, tak pisze również i w mojej instrukcji ale ja mam giotto bez podłącznenia i nawet nie mam możliwości przetestowania takiej preinfuzji z wykorzystaniem ciśnienia z sieci, ale w temacie: kanałowanie, a metody ubicia i młynki bezdozownikowe bardzo dużo pisano o takiej preinfuzji w rożnych maszynach z dźwigienka i podłączeniem do sieci. Jest to bardzo fajne zagadnienie, niestety go nie przetestowałem ale inni użytkownicy sporo o tym piszą więc jakiś sens w tym jest.

P.S. poczytaj trochę o takiej preinfuzji, jakbym ja wcześniej o tym nie przeczytał, też bym twierdził, że podłączenie do sieci nie ma wpływu na preinfuzję

[zbignes]

Istnieje duża grupa kawo-maniaków twierdząca iż sterowana preinfuzja(czas i wartość ciśnienia) daje dużo ciekawsze wyniki niż zabawy z pidowaniem ekspresów.

[daniels1]

Śmiem stwierdzić, że na tym forum większość to kawo-maniacy

[daniels1]

W nawiązaniu do wątku o ECM Giotto znalazłem fajny filmik, na którym starsza Pani wykorzystuje właśnie preinfuzję w Giotto w podłączeniem do sieci, na 3 sek. unosi dźwigienkę na 3/4 a potem do końca.
http://www.youtube.com/watch?v=uMIQEG6vq0Q

[bazant52]

Kupiłem już tak ekspres. Muszę jeszcze się z nim " dotrzeć" ale jestem zadowolony Pozdrawiam

[daniels1]

Chociaż się pochwal w jaki konkretnie model a jak już go potestujesz to napisz jak się sprawuje.
Pozdr