Już mam Bezzera Unica PID

[dopeman]

Dojechał dziś,już mi pikawa szaleje od degustacji ilości kaw powstałych w wyniku kręcenia w te i wew te młynkiem, pidem, dozą i czym tam jeszcze.

Mam kawę lucaffe exqusit i nic specjalnego z niej nie udało mi się wycisnąć.

Pozwolę sobie w tym temacie wpisywać pytania i wnioski dla własnej nauki i dla potomnych.

Pierwsze jakie mi się nasuwa to czy zmieniać ustawienie fabryczne opv z 12 bar na 8-10, pamiętam że tak miałem w andreji premium ustawione przez szanownego kolegę DSC. I wydaje mi się że miało to wpływ na efekt w filiżance znaczny..ale pamięć bywa zawodna. Czy ktoś ma zdanie i doświadczenie w tej kwestii?

[mmorka]

Zacznij od 10, ewentualnie później skosztuj efektów na 9.

[piomic]

Ja jeszcze nie mam opv ale z tego co czytam 12 to ZUO...

[ded]

Mi radzono ustawić 9 bar na ślepym sitku. Generalnie polecam manewrować jednym parametrem i obserwować co się dzieje. Jak będziesz "kręcił wszystkimi gałkami" to się nie połapiesz. Zacznij od tego, żeby wychodziło 50ml w 25s z podwójnego sitka. Nie spinaj się żeby zrobić od razu 20 kaw. Ja mimo ekscytacji przy każdej wymianie sprzętu doświadczenie zdobywam powoli (2-3 kawy dziennie).

[Zyniek]

Gratuluję wyboru

Na wstępie polecam ten filmik: https://www.youtube.com/watch?v=E4y4-E2 ... Gg&index=9

Nie sugerując się w/w filmem mi kawa bardziej smakuje z OPV ustawionym na 11-12 barów. 9-10 b. miałem ustawione kilka miesięcy temu
i nie pamiętam jakiś super wyników. OPV nie kręcę z dnia na dzień lub po kilku kawach. Próbuję kilka tygodni/miesięcy na kilku sitkach/mieszankach i wtedy
wyciągam wnioski.

Unica to nie jest półka profi (8,5-9barór) , nie wymagajmy od niej "espresso INEI".

Do "9 barów" pewnie kiedyś znowu wrócę ale z czystej ciekawości...

Dodam od siebie, że z kawą lubię eksperymentować i jestem bardzo surowy w ocenach.

Pozdrawiam...

[mmorka]

Dlatego właśnie ja proponowałem 10 na początek. Przy 12 (u mnie). Zaczynają się kanały, trudniej wybić ciastko.

[RAF77]

Stanowczo 8-9

[hawlik]

można na YouTube znaleźć film, na którym panowie z bezzery opowiadają o ciśnieniu, i przekonują że przy małej pompie wibracyjnej ciśnienie musi być wyższe niż w przypadku prof. pompy rotacyjnej... z tego co pamiętam było to wg nich 11bar.

[Maciej1]

Bo przy 11 na manometrze jest 9 na ciastku. Sprawdźcie sobie w charakterystyce pompy. Możesz delikatnie zjechać na 11 bar, ja tak miałem przy Julce i było ok.

Unica to nie jest półka profi (8,5-9barór) , nie wymagajmy od niej "espresso INEI".

A dlaczego nie? Ma takie same predyspozycje, żeby zrobić właściwe espresso jak każda inna maszyna lepsza od plastikowych zabawek.

[dopeman]

Andreja Premium też miała pompę wibracyjną i opv 9.

Tyle lat, tyle ekspresów i nabitych postów, myślałem że to jak z jazdą na rowerze a tu nici, zaczynam od zera jak żółtodziób póki co jestem poniżej poziomu moich dokonań na gaggii classic.

Po większym bojlerze i e61 unici oczekiwania mam co najmniej takie jak przy Quickmill Andreji.

Może parę słów w ogóle o ekspresie.
Piękny i mały tylko 38 cm wzrostu i w talii wąziutka, jedynie 25, gdyby jeszcze nie była tak głęboka, była by idealna.

Obsługa banalnie prosta i intuicyjna, mówię tu o PID.

Ma osobny przełącznik do pompy napełniającej bojler, nie rozgryzłem jeszcze czy po kilku espresso trzeba ręcznie napełniać czy nie..

Zbiornik na wodę na plecach, wsuniety pod szafkami niestety wymaga wysunięcia całego ekspresu aby napełnić.

Poza tym wszystko super.

Niech no tylko zacznie ze mną współpracować w końcu

[Maciej1]

Może będzie tak, ze Twój młyn będzie tez do wymiany.

[jtk]

Zmieniać zawsze można, ale na początek próbowałbym uzyskać zadowalające rezultaty na fabrycznym ustawieniu.
La Nuova Era ma bardzo fajny lejek do napełniania zbiornika. Może można go kupić w PL?
Po espresso napełniać bojlera nie musisz, tylko po spienianiu.

[dopeman]

Dzięki, pomyślę z tym lejkiem. Dzisiaj już znacznie lepiej, jest body, tylko kawa chyba nie mój typ. Jutro będzie lepiej, zmieliłem grubiej, zwiększyłem nieco dozę i nie przeciągałem za bardzo ekstrakcji.

Spienianie też lepiej, obstawiam że jutro pierwsze latte art się pojawi.

Póki co opv nie ruszam, nawet nie wiem gdzie to się ustawia.

Obsługa jeszcze prostsza niż wydawało się wczoraj.

Trochę brakuje mi npf żeby obejrzeć sam proces z bliska.

Używam tampera alu który stosowałem w gaggii classic, nie jestem pewiem czy to jest ten sam rozmiar sitek co w e61 i czy tamper powinien być większy?

[Maciej1]

Nie wiem jaki ma Gaggia ale tu na pewno sprawdzi się 58 mm. Jeżeli tu są takie same sitka jak w Julce to wchodzi do nich spokojnie 18 g a nawet więcej.

[ded]

Gaggia ma takie same łychy jak mój e61. Ostatnio dwa identyczne tampery wytaczałem do New Baby i Alexa.