Już mam Bezzera Unica PID

[dopeman]

Trzy pytania:

Przy płukaniu proszkiem jeśli przerwę ekstrakcję ale nie zwolnię dźwigni do konca, zawór nie zrzuca wody i roztwór zostaje w środku..czy tak można robić? Pomyślałem że może to skuteczniej rozpuścić to co mi się tam zbierało przez jakieś dwa miesiące?

Przy rozpoczęciu ekstrakcji dźwignia wypychana jest w prawo jakies 3-4mm czy to prawidłowe zachowanie?

Dźwignia ekstrakcji i kulka przy dyszy pary ciężko chodzi i nieco skrzypi, czy to się czymś smaruje? Wd4 czy coś?

[antonio]

Na pewno nie WD4. Jakiś "jadalny", specjalny smar...

[daniels1]

Mi też bardzo szybko zaczęło skrzypieć przy dźwigience, smarowanie konieczne. Parę razy już mi nawet dźwigienka się zablokowała i musiałem wszystko rozbierać.

[dopeman]

Dzięki! Smarować po wierzchu czy jakoś to trzeba rozebrać i zaaplikować głębiej?

[w_waw]

U mnie do dziś nic nie skrzypiało, ale po przeczytaniu waszych postów już skrzypi - wielkie dzięki . Zamówiłem prysznic IMS i zobaczymy czy będą zmiany.

[daniels1]

Zależy gdzie skrzypi, u mnie sama dźwigienka ( nie mechanizm otwierania, zamykania, który jest w grupie )dostawała jakiegoś luzu, rozkręcałem, czyściłem i zabezpieczyłem, żeby nie było luzu i jest ok.

U mnie do dziś nic nie skrzypiało, ale po przeczytaniu waszych postów już skrzypi - wielkie dzięki . Zamówiłem prysznic IMS i zobaczymy czy będą zmiany.

Skrzypiało ci pewnie wcześniej ale po przeczytaniu pewnie to zauważyłeś, może lepiej nie czytaj bo jeszcze coś wyjdzie

[Metiu]

W mojej maszynie czasem faktycznie skrzypi po backflushowaniu chemią, ale nie masz też co przesadzać z nadmiernym smarowaniem.
A jeśli już smarujemy wnętrze grupy E61 to należy używać smaru wodoodpornego, temperaturo odpornego i dopuszczonego do kontaktu z żywnością - te wszystkie trzy cechy spełnia Molykote 111.

[colo2000]

Witam
Proszę o pomoc doświadczonych użytkowników, jest w dziale używany sprzęt kawowy Bezzera Unica PID za około 2790 na gwarancji do kwietnia,z tego udało mi się dowiedzieć jest z poza polskiej dystrybucji, aktualnie używam Dream'a i młynek Graef .
Proszę o pomoc czy dobrze myślę żeby zamienić dream'a na unicę, czy może młynek zmienić i jeszcze działać na dreamie .

[RAF77]

A jest jakiś smar nie odporny na wodę

[Metiu]

Może źle to ująłem - nie chodzi o "odporność na wodę" ale na wypłukiwanie - są smary bardziej odporne na wypłukiwanie i mniej. Mlykote należy do tych odpornych. A to ma duże znaczenie w przypadku ekspresu.

[Zyniek]

I na wysoką temperaturę...

Ja używam CASSIDA GREASE RLS 2.
Smaruję jak zajdzie potrzeba (raz na 2-3 m-ce).

[ded]

@colo Sprzęt ma swoje plusy i minusy. Bojler 0,5l to nie za dużo. Ja mam 2l i na domowe warunki to wcale nie jest za dużo. Grupa e61 czyli standardzik- to dobrze, pid fajna sprawa jak nabierzesz wprawy, lepiej mieć niż nie mieć. Nie ma HX, trochę szkoda bo nie można spieniać i robić kawy jednocześnie a to szalenie wygodne. Przy HX jest też pod dostatkiem wrzątku- przydatna sprawa nawet w domu. Pompa wibracyjna, rotacyjna jest fajniejsza. Z drugiej strony masz sprzęt typowo domowy, używany też w domu. Gwarancja za granicą to trochę kłopotliwa sprawa w razie usterki- może się nie kalkulować wysyłka.

Sprzęt np podobny do mojego jest jednak o klasę lepszy ale będzie albo droższy albo starszy (w razie usterki kosztuje). Temat jest do przemyślenia.

[colo2000]

ded
Dzięki za podpowiedź.Póki co zastanawiam się.

[dopeman]

Jakie macie rozpiętości w czasie i ilości naparu? Czy zdarza się Wam mieć kawy które lepsze są gdy ekstrakcja trwa powyżej 30-35s? Czy też takie które lepsze są dając w doppio jedynie 30-40ml? Czy dopuszczacie takie wahania czy też pilnujecie by nie oddalać się zanadto od standardu inei?

[Zyniek]

U mnie waha się pomiędzy 20-30 sekund (napar 20-30ml). Jak strużki zaczynają być "nerwowe" wyłączam, jak leci zbyt wolno albo kapie na początku nie przerywam i dociągam do ok. 20-kilku ml.
Czasami bywa tak, że warunki nijak się mają do standardu INEI a kawka super. Niekiedy przy eksperymentach (z temp., mieleniem) kawa wygląda ok. a ryja nieźle wykręci...

czy też pilnujecie by nie oddalać się zanadto od standardu inei?

W moim przypadku z tym sprzętem będzie ciężko. Mam na myśli: Ekspres, filtr/uzdaczniacz czyli woda użyta do espresso i w końcu umiejętności "baristy".
U mnie młynek jedynie spełnia wymagania INEI i świeża kawa oczywiście.

No chyba, że mamy na myśli tylko ilość w określonym czasie. To ja staram się tego trzymać...