Ekspres w którym zaparzę ~400ml kawy na raz

innotic
zagląda od święta
Posty: 12
Rejestracja: pn 24 lis 2014, 10:34
Sprzęt: Nie mam :(
Lokalizacja: Nakło Śląskie

Ekspres w którym zaparzę ~400ml kawy na raz

Postautor: innotic » ndz 22 mar 2015, 23:03

Witam!
Temat być może nietypowy, jednak myślę że tak tęgie kawowe głowy dadzą radę coś mi poradzić.
Mianowicie przymierzam się do kupna ekpresu ciśnieniowego. Obecnie robię sobie kawę z mlekiem do pracy w ekspresie przelewowym. Na drodze prób i błędów znalazłem odpowiadającą mi kawę, stopień zmielenia i proporcje woda/kawa/mleko. Parzę złoto do kubka o pojemności ok. pół litra, na drogę do pracy. W przelewówce to żaden problem, bo po prostu sypię więcej kawy. Jednak jaki musiałbym kupić ekspres ciśnieniowy, żeby na jeden raz wyprodukować sobie dobroci na cały ten kubek? Nie znam się kompletnie na ciśnieniówkach, więc pokornie proszę o porady. Pozdrawiam, Adam.

Awatar użytkownika
RAF77
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 776
Rejestracja: śr 02 mar 2011, 23:40
Sprzęt: rancilio epoca + fiorenzato f64 evo

Re: Ekspres w którym zaparzę ~400ml kawy na raz

Postautor: RAF77 » ndz 22 mar 2015, 23:10

Zaparzysz 60ml i dolejesz wody, ot co.
rancilio epoca + fiorenzato f64 evo

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: Ekspres w którym zaparzę ~400ml kawy na raz

Postautor: piomic » pn 23 mar 2015, 10:59

Tak na logikę to po co ekspres, do 400ml idealne (i smaczniejsze niż rozwodnione espresso) są alternatywy. Wiem, że do tego trzeba dojrzeć i kilka lat temu nie dałbym się przekonać ale porządny młyn (np. używka za +/- 1000PLN) i lejek/karafka/sitko za grosze efektem pobiją ekspres na głowę.

Awatar użytkownika
daniels1
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 458
Rejestracja: pt 01 lut 2013, 12:01
Sprzęt: DeLonghi EC 850 M, GAT VIP AROMA, MAZZER SJ, MACAP MC4, Rocket GIOTTO v2 plus, CM-1C
Lokalizacja: Mińsk Mazowiecki
Kontaktowanie:

Re: Ekspres w którym zaparzę ~400ml kawy na raz

Postautor: daniels1 » pn 23 mar 2015, 11:55

Da się to zrobić w każdym ekspresie, woda+podwójne espresso+spienione mleko i wiadro żeby to pomieścić :D , możesz również zaopatrzyć się w akcesorium do alternatywnego parzenia kawy albo kawiarkę.
Palenie ( kawy ) to nałóg i ja nigdy go nie rzucę
Kawa Czy Herbata - Palarnia Kawy

bery
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: wt 26 sie 2014, 19:41
Sprzęt: stara kawiarka 0,6l , ekspres GC, młynek KitchenAid Artisan
Lokalizacja: łódzkie

Re: Ekspres w którym zaparzę ~400ml kawy na raz

Postautor: bery » pt 10 kwie 2015, 23:41

Poprę tutaj tych kolegów, którzy podpowiadają metody alternatywne do ekspresu.
Ponieważ miewam ochotę na kawę po 23 i nie chcąc hałasować (głównie młynkiem) stosuję prostą metodę na kawę.
Wcześniej miele trochę kawy do słoika (tak jak do ekspresu ciśnieniowego). Mam takie kubeczki do parzenia herbaty (ziół) z sitkiem, i to sitko jest super urządzeniem. gotuje wodę, biorę kubek (200-400 ml). wkładam sitko, a w sitko filtr papierowy (taki od ekspresu przelewowego), wsypuję 10-20 g zmielonej kawy (kwestia dnia i wielkości kubka/ilości wody), następnie zalewam zagotowana wodą, która lekko się przestudziła przez czas potrzebny na przygotowanie zestawu kubek-sitko-filtr. Czekam, aż woda przejdzie prze kawę do kubka. Zalewam małymi porcjami przez ok 40-90s tak by woda miała styczność z kawą nie za długo a sitko z kawą w kubku nie było dłużej ni 1,5 min. To co otrzymuję to nie jakość jak z ekspresu, ale zupełnie znośne. Teraz kwestia mleka. Ponieważ kawy mleczne pijam "od święta" to mam w tym słabą praktykę. Podpowiem prosty sposób bez korzystania z ekspresu. Zwykły spieniacz na baterie, ale lepiej taki za 20 zł niż za 9 (ja korzystam z takiego do ubijania śmietany jak potrzebuję dodać do kawy). Spienić nim mleko i trochę podgrzać na płycie lub gazie. Ekspres niepotrzebny, ale dobry młynek i sensowna kawa już konieczne.
Pozdrawiam przy małej kawie (jeszcze uruchomiłem młynek, wszak piątek)


Wróć do „Ekspresy kolbowe domowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości