Gaggia Classic, Baby Dose, czy Selecta Deluxe?

[orchid11]

Obywatele kawowicze. Mam zaszczyt ogłosić co następuje:
I oto dziś dnia 30.12.2008r. o godzinie 17.34 popełniłem pierwsze, prawdziwe espresso. Zgodnie z wytycznymi: 7g/25ml/25sek. Duma mnie rozpiera, satysfakcja niesamowita, smak kawy niepodrabialny. Jestem po 5 espresso (ciut mnie oszołomiło).
Młynka jeszcze nie mam - kupiłem dzisiaj w palarni świeżo zmieloną.
Ale poważnie rozważam zakup ascaso i-mini.

Wery macz ewrybody for oll! Dzięki piękne za pomoc i za zarażenie kawową pasją!

PS jakaś recenzja z prawdziwego zdarzenia oraz fotorelacja też się pojawi. Pozdrawiam kawowo!
A i jeszcze jedno. Jak często odkamieniać ekspres? Dziennie robię 5 kaw, spienianie mleka-nie często, woda twarda.

[miatalena]

I oto dziś dnia 30.12.2008r. o godzinie 17.34 popełniłem pierwsze, prawdziwe espresso. Zgodnie z wytycznymi: 7g/25ml/25sek. Duma mnie rozpiera, satysfakcja niesamowita, smak kawy niepodrabialny

Cieszę się razem z Tobą - jest szansa, że ja również niedługo oswoję swoją maszynę

[orchid11]

Dasz radę. Warunkiem jest młynek lub świeżo zmielona kawa w palarni, odpowiednio drobno. Wszystkie sklepowe mielonki sobie odpuść. Z mielonek, które używałem:
-lavazza rossa - może być, choć za kwaśna
-lavazza qualita oro - sucha jak wiór, wychodzi lura
-segafredo - raczej rzygafredo...
-illy czarna - byla ok, dobry smak, przyzwoicie się parzy, crema znikoma, ale z wszystkich mielonek - najlepsza

Wierzę w Ciebie- uda się na pewno!

[miatalena]

Dasz radę. Warunkiem jest młynek lub świeżo zmielona kawa w palarni, odpowiednio drobno. Wszystkie sklepowe mielonki sobie odpuść.

Dzięki wielkiej uprzejmości blackcoffeeroasters miałam dziś okazję po raz pierwszy przygotować espresso ze świeżutko zmielonej Ethiopia Washed Yirgacheffe - i długo stałam przed moją Gaggią oniemiała z zachwytu Napar ciemny, gęsty, piękna crema, a jaki zapach i smak!!!
Przychodzi na myśl takie spostrzeżenie: ileż rzeczy jeszcze nie wiemy, jak proste i w zasięgu ręki mogą być, a być może nie poznamy ich nigdy...

blackcoffeeroasters wielkie, wielkie podziękowania - przywróciłeś nam sens życia, a przynajmniej sens porannej kawy

[orchid11]

Jak często odkamieniać ekspres? Dziennie robię 5 kaw, spienianie mleka-nie często, woda twarda. W instruckji jest napisane, że co 2 miesiące, ale mi się zdaje, że to ciut za długo...

I ktoś wie jak odkręcić ten kawalek metalu z sitka nad prysznicem? uszczelkę chciałbym wyczyćcić?

A...i jeszcze jedno. czy bojler opróżniać z wody z pełnym czy pustym zbiornikiem wody?

czekam na odp!

[orchid11]

wklejam zdjęcia grupy bez sitka
no nurtuje mnie strasznie jak zdjąć uszczelkę

[RAF77]

>>

[Long Johnny]

Duży płaski śrubokręt, ew. moneta trzymana kombinerkami.

[orchid11]

że też na to nie wpadłem że toto na środku to taka bonusowa śruba
dzięki

[orchid11]

Film:
moje dzieło robienia doppio. Mam nadzieję, że nie jest aż tak tragicznie z kawą...
http://pl.youtube.com/watch?v=kb_WejuPLaY

Doppio i macchiato. Sorry za jakość - zdjęcia komórkowe.



I jak?

[jarma]

Kawa jak na mielonkę całkiem całkiem ale ekstrakcja za szybka i szybko blednie strumień z tego co zauważyłam - rozwiąże się jak będziesz miał młynek. I ile ml ma ta szklanka w której doppio robisz? wygląda na sporą. No i za bardzo się pieścisz z ubijaniem. Lepiej też grzać kolbę z sitkiem 'zapiętą' w ekspresie. U Ciebie sitko jest zimne, niedobrze. Poza tym crema wygląda przyzwoicie więc jak Ci smakuje to git Z życzeniami kawowych sukcesów, K.

[orchid11]

Nie jest to mielonka. Kupuję w palarni i tam mi mielą-tylko trzymam ją w puszce po mielonce. Z gotowych kaw nigdy mi nie wychodziła smaczna.

Doppio które robię ma dokładnie 55ml. Wiem, że szklaneczka wygląda na sporą, ale w rzeczywistości nie jest taka.

Za bardzo z ubijaniem się piszczę? czyli, że jak
staram się najpierw wyrównać powierzchnię, by była płaska i kawa równomiernie rozłożona i potem dociskam.

A że kolbę z sitkiem grzać to pierwsze słyszę-na forum czytałem by sitka nie grzać...ale spróbuję je zagrzać

dzięki za życzenia, pozdrawiam również!

[miatalena]

Bardzo ładna crema Ci wychodzi Moja jest mniejsza, ale może to zależy od gatunku kawy, bo też świeżo palona i mielona w BRC

Ja filiżankę podgrzewam spuszczając wodę przed ekstrakcją, ale po co najmniej półgodzinnym nagrzaniu ekspresu, no i grzeję kolbę razem z filtrem, tak jak pisze jarma11
Może któregoś dnia też uwiecznię swoje niewątpliwe postępy i wrzucę na forum do oceny osób doświadczonych

pozdrawiam, m.

[RAF77]

>>

[orchid11]

Kurde no... myślałem, że ekstrakcję liczy się od momentu włączenia pompy a nie od pojawienia się kawy.
no bo w sumie jak włączam pompę to woda już zaczyna się przeciskać przez kawę i od razu następuje parzenie, czyż nie?
Może jakaś doświadczona persona się wypowie.

A w ogóle to dzisiaj próbowałem, zgodnie z radą LJ, odkręcić tę śrubkę na środku grupy. Puściła chociaż z oporem. Była w niej jakaś sprężynka i plastikowy...hm.. grzybek
Ale toto metalowe w ogóle nie chciało zejść Więc mogę śnić o dokładnym wyczyszczeniu uszczelki. Może ktoś mi powie jak to zdjąć?

Dzięki za wszystko. Pozdrawiam !