Jaka kawe wybrac

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8508
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: antonio » wt 07 lis 2017, 16:15

@Tedi, przecież nie zmienisz tych czarnych i połamanych ziaren, nie wskrzesisz, nie ożywisz ;). Italia pełna jest różnorodnych kaw, również rzetelnie i jasno palonych, ale to takie czarne węgle jak Izzo sprawiają, że na różnych mistrzostwach baristów młodym ludziom ukazuje się włoską tradycję raczej negatywnie...

Awatar użytkownika
Tedi
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 67
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Termoblok Graef ES85, Młynek Fiorenzato EVO 64, Macap MXD, La San Marco SM 92, Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: Tedi » śr 08 lis 2017, 7:55

Izzo Gold jest kawą szczególną w swoim smaku. Ja robię ją na stary sposób, czyli 15 g kawy na 50 g doppio, czas 25-28 s.Robiąc ją na 1:2 kawa jest zbyt mocna. Smakuje jak jakiś koncentrat. Jest ona wymagająca sprzętowo. Da się w niej doskonale poskromić goryczkę i zamienić na słodycz w 1 planie. Tuż za nią pojawia się intensywny smak czekolady.
Mało jest takich kaw co by miały to coś w sobie. Moim zdaniem.

Awatar użytkownika
Tedi
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 67
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Termoblok Graef ES85, Młynek Fiorenzato EVO 64, Macap MXD, La San Marco SM 92, Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: Tedi » czw 07 gru 2017, 12:48

@Antonio. Dziękuję za przesyłkę. Dzisiaj zawitała do mnie. Kawy jest sporo. Za tydzień będę testował. :D

agm
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: pn 18 gru 2017, 21:38
Sprzęt: nie mam

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: agm » czw 21 gru 2017, 20:19

cześć
kupiłem marketowy automat za 2.5 k i chciałem się spytać forumowiczów jaką kawę polecacie?
dzisiaj na szybko kupiłem w żabce woseba espresso 500g za 25 zł ale nie smakuje mi,
chciałem kupić kimbo ale nie było...
czy do automatów musi być jakaś specjalna?

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8508
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: antonio » czw 21 gru 2017, 21:17

Tak, niezbyt ciemno palona, nieociekająca tłuszczem, brązowa i matowa a nie czarna i lśniąca. Np. palona przeze mnie Ariadna ;).

Awatar użytkownika
Tedi
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 67
Rejestracja: śr 20 wrz 2017, 19:23
Sprzęt: Ekspres Gastro 2 X 2 GR, 1 X 1 GR, Termoblok Graef ES85, Młynek Fiorenzato EVO 64, Macap MXD, La San Marco SM 92, Graef CM 800
Lokalizacja: Dolnosląskie

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: Tedi » pt 22 gru 2017, 11:27

Np. palona przeze mnie Ariadna ;).
To całe szczęście, bo jak ja bym wypalił to by było :lol: szybko tel. 998 :oops:

agm
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: pn 18 gru 2017, 21:38
Sprzęt: nie mam

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: agm » pt 22 gru 2017, 16:10

@antonio, ale masz nie za świeże te kawy, już mają rok

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8508
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Jaka kawe wybrac

Postautor: antonio » sob 23 gru 2017, 20:59

Mają co najwyżej parę tygodni ;).
Dowcipny jesteś.
Takie typowe Kimbo mieć może i dwa lata, i pewnie trzy wytrzyma ;). Raczej nikt się tym nie otruje.
Wesołych Świąt!


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 5 gości