Mielenie kawy do espresso

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Awatar użytkownika
Remogiusz
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2075
Rejestracja: wt 02 lis 2010, 1:21
Sprzęt: W stopce
Lokalizacja: WroLOVE / Pyrlandia

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: Remogiusz » pt 08 kwie 2011, 1:23

A spiłowałeś sitko Futrzaczku? Bo jak ja mieliłem ręcznym Zassenhausem pod esp a moje sitko wytwarzało ciśnienie wsteczne to bez przerwy zapychało się drobinami i pyłem.Walczyłem dzielnie i.. :fioret: . Rozwiązaniem może być jak mówi antonio-grubsze zmielenie ale wtedy miałem Niagarę a nie ekstrakcję... Spiłowane sitko plus zakup i-mini rozwiązał wszelakie problemy tej maści :hura:
Hardware: Rocket , GAGGIA, Bialetti, FP, Dripper / jedyny słuszny młynek, macap mx900
Software: co kurier przyniesie...(Ariadna)

MarcinFutrzak
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 42
Rejestracja: sob 11 wrz 2010, 14:27
Sprzęt: Zelmer Piano, młynek Tchibo.
Lokalizacja: Wrocław

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: MarcinFutrzak » pt 08 kwie 2011, 9:10

Remogiusz - dzięki za sugestię. Nie spiłowałem jeszcze sitka, bo nie mam czym, ale pewnie już niedługo to nastąpi :) Faktycznie grubsze mielenie nie wystarczy, bo wtedy przelatuje za szybko. Młynek elektryczny (> 500 zł) na razie jest poza moim zasięgiem.... A jak dawał radę twój Zassenhaus?

Awatar użytkownika
Remogiusz
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2075
Rejestracja: wt 02 lis 2010, 1:21
Sprzęt: W stopce
Lokalizacja: WroLOVE / Pyrlandia

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: Remogiusz » sob 09 kwie 2011, 0:50

Zassen którym mieliłem, niestety pylił jak mało który. Jedne kawy wyrzucał bez zarzutów natomiast inne zapylał jak młoda pscólka zieloną łączkę. Z równomiernością też było średniawo i ten biceps... ale na pewno lepiej niż KRUPS czy MPM :) Oczywiście spiłowanie sitka. To dało dużo. Kontrola cremy plus nie-zapychanie się maszynki. Zelmer zrezygnował z sitek bez podwójnego dna-kilka lat temu były tylko takie... niestety 99 % klientów go używających kupuje mielonki a nie młynki więc... :( Mogliby cvhociaż te stare zostawić jako alternatywę...
Nie znalazłem złotego środka na Zassena bo za krótko go używałem. Od razu po zakupie i-mini poszedł dla rodziców. Jednak jeśli byś miał ajkieś problemy-jestem otwarty. Mam w końcu tą samą maszinu :)

Może założymy fanklab i serwisklab Zelmera? Takie dwie organizacje na jednym forum skupiające użytkowników lidera sprzedaży kolbowców klasy "budżet-ekonom-design" ? :P
Hardware: Rocket , GAGGIA, Bialetti, FP, Dripper / jedyny słuszny młynek, macap mx900
Software: co kurier przyniesie...(Ariadna)

MarcinFutrzak
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 42
Rejestracja: sob 11 wrz 2010, 14:27
Sprzęt: Zelmer Piano, młynek Tchibo.
Lokalizacja: Wrocław

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: MarcinFutrzak » ndz 10 kwie 2011, 9:53

Niezły pomysł :) Choć ja jeszcze znawcą Zelmera Piano nie jestem ...

Awatar użytkownika
Remogiusz
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2075
Rejestracja: wt 02 lis 2010, 1:21
Sprzęt: W stopce
Lokalizacja: WroLOVE / Pyrlandia

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: Remogiusz » pn 11 kwie 2011, 2:38

Niezły pomysł :) Choć ja jeszcze znawcą Zelmera Piano nie jestem ...
:)
Ja również :D
Hardware: Rocket , GAGGIA, Bialetti, FP, Dripper / jedyny słuszny młynek, macap mx900
Software: co kurier przyniesie...(Ariadna)

Awatar użytkownika
Animator47
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 785
Rejestracja: sob 05 lut 2011, 17:43
Sprzęt: Gaggia Espresso Pure +i-mini+Moka+Aeropress+Hario Slim
Kontaktowanie:

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: Animator47 » pn 11 kwie 2011, 18:36

Trening czyni mistrza.. ;)

zalup
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 44
Rejestracja: wt 17 maja 2011, 19:50
Sprzęt: Rancilio silvia

kawa mielona na próbę esspresso

Postautor: zalup » ndz 22 maja 2011, 12:58

witam. Jestem nowy na tym forum więc witam wszystkich i pozdrawiam.
Mam nowy ekspress gaggia classic i jak się można spodziewać bez dobrego młynka kicha . mam co prawda 2 młynki żarnowe: bodum bistro kupiony jakieś 9 lat temu do moki ( prawie 500 zł) i starego siemensa ( taki podobny do niewiadowa, żarna płaskie). Bodum to całkiem porażka ( ekstrakcja 50 ml to 10 sekund) ale ten stary siemens trochę lepiej ( 15 sekund i jakiś smak jest). Spodziwalem się że bodum jest dobrym młynkiem ( taka kasa) ale musiałem przyniesć z piwnicy tego siemensa . widzę jednak ze czeka mnie zakup młynka ( albo będzie niedługo gaggia classic tanio do kupienia :D )-trochę mnie to zaskoczyło i zanim wydam następne 500 zł chciałbym sprawdzić czy uda mi się zrobić dobre espresso -i tu pytanie : gdzie kupić dobrze zmieloną do espresso kawę? Jak mi się uda zrobić dobre e. to go zostawię i kupię młynek a jak nie to konczę przygodę bo boję się ze wydatki nie będą miały końca ( myslalem ze gaggia to bedzie juz koniec)

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Re: kawa mielona na próbę esspresso

Postautor: slavik » ndz 22 maja 2011, 13:12

...gdzie kupić dobrze zmieloną do espresso kawę?...
Wydaje się, że nic łatwiejszego.
Idziesz do palarni lub do sklepu z kawą, prosisz o zmielenie do espresso, kawa się mieli, idziesz do domu...
No nareszcie..., uda się.
O kurczę, jeszcze za grubo zmielona. Idziesz do sklepu...(...), za drobno...
Horror, wywalę ten ekspres... :shock:
Masz dwa młynki, kombinujesz z nimi; pokręć nimi jeszcze, pozmieniaj ustawienia, popróbuj.
Niebagatelną rolę odgrywa też ziarno, jego świeżość, czy to mieszanka, czy singiel... ba co to za kawa...?
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

zalup
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 44
Rejestracja: wt 17 maja 2011, 19:50
Sprzęt: Rancilio silvia

Re: kawa mielona na próbę esspresso

Postautor: zalup » ndz 22 maja 2011, 13:50

no, do jajbliższego sklepu z kawa mam 60km, myslałem o jakimś sklepie w necie.
Z młynkami chyba już nic nie wykombinuje: sa ustawione na najdrobniejszze mielenie

Awatar użytkownika
wok
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 99
Rejestracja: pn 18 kwie 2011, 20:47
Sprzęt: AeroPress, Porlex, młynek Tchibo
Lokalizacja: Białystok

Re: kawa mielona na próbę esspresso

Postautor: wok » ndz 22 maja 2011, 13:52

Na forum jest dział z ofertami sklepów i palarni. Masz w czym wybierać ;)

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: slavik » ndz 22 maja 2011, 15:45

Z tymi gotowymi mielonkami, nawet renomowanymi, to jest tak, że do jednego ekspresu dopasujesz, a do drugiego nie...
Bez młynka ani rusz... :)
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: profik » wt 24 maja 2011, 17:57

Ja kupiłem młynos od forumowego Look'a za 550PLN i powiem szczerze, że jest bardzo bardzo dobry.

Co prawda wygląda "staro" jeśli tak można nazwać jest dość głośny, ale mieli jak zabójca. :) Szybko, bez zbrylania, bez elektryzowania się kawy (co mnie zawsze denerwuje na innych młynkach).

Co prawda używka, ale śmiga, a jeśli nowy to u Janusza najprawdopodobniej. :)

Bez młynka ani rusz. :)

Awatar użytkownika
Jogi
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 4951
Rejestracja: wt 27 mar 2007, 11:54
Lokalizacja: Bacino

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: Jogi » śr 25 maja 2011, 10:07

No to do trzech razy sztuka. Bez dobrego młynka ani rusz.
?
Obrazek Rocket CC | Mazzer MM | Gaggia G | Aeropress A| Moka MObrazek

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: slavik » śr 25 maja 2011, 18:07

No tak, poprzeczka znowu się podnosi... :wink:
...Bez dobrego młynka ani rusz.
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

zalup
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 44
Rejestracja: wt 17 maja 2011, 19:50
Sprzęt: Rancilio silvia

Re: Mielenie kawy do espresso

Postautor: zalup » śr 25 maja 2011, 21:17

znalazłem sklep z kawą i kupiłem mieloną ale zanim doszła zdecydowałem się i kupiłem i-mini u Pana Janusza i czekam, jutro ma być.


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość