Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: dsc » pt 19 gru 2008, 13:04

Witam serdecznie,

jako, że zbliża się okres świąteczny i większość home-baristów będzie podawać kawy gościom próbując wywołać tym samym jak największe wrażenie (jednocześnie udowadniając, że wydatek 4tyś na ekspres był dobrą inwestycją;)) ciśnienie na latte-arty będą zapewnie dośc spore. W związku z tym postanowiłem założyć wątek, w którym będziemy mogli zaprezentować swoje wyczyny mlekiem i dzbankiem i opisać jakie to ohy i ahy usłyszeliśmy, gdy filiżanka wylądowała na stole:)

Przy poniższym tworze ahów nie było, ale czymś trzeba zacząć wątek, więc proszę bardzo:

Obrazek

Obrazek

Wyciągać aparaty, dzbanki, kartony mleka z lodówki i do dzieła:)

Pozdrawiam,
dsc.

PS. ten wątek to też pretekst do tego, żeby LJ w końcu wrzucił jakieś fotosy swoich latteartów:)
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
kszmigie
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 364
Rejestracja: pn 11 cze 2007, 13:04
Lokalizacja: Gdańsk

Postautor: kszmigie » pt 19 gru 2008, 13:42

Miodzio! Piekne!

Cóż, teraz kiedy mam HX nie ma wymówki i musze ćwiczyć. Tomku bedziesz może w trójmieście na święta może ? Jak znalazłbyś czas to bardzo chetnie bym Cię zaprosił na ciacho i kawe i poznałbyś Cuadre i przy okazji co nieco wyszkolił mnie może? ;) Daj znać jakby była sposobność.

Pozdr.
Kuba
La Nuova Era Cuadra na warsztacie razem z + Mahlkoenig Vario Home + Espro clicker.

bartoromero

Postautor: bartoromero » pt 19 gru 2008, 16:44

Przy takich mistrzowskich artach to wstyd zamieszczać swoje... ale... ponieważ jest to pierwsze moje latte art w życiu - no to sru:

Obrazek

Awatar użytkownika
maciek173
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 658
Rejestracja: ndz 28 paź 2007, 9:55
Lokalizacja: Wlkp

Postautor: maciek173 » pt 19 gru 2008, 17:45

dsc, ale Ci pociekło po filiżance... :D( :wink: )
Uuuuu...
Gaggia Baby Twin, Ascaso I-mini

plonspio
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 160
Rejestracja: pt 23 lis 2007, 6:41
Sprzęt: francis francis x1
Lokalizacja: Trójmiasto
Kontaktowanie:

Postautor: plonspio » pt 19 gru 2008, 17:47

dsc gdzie w 3mieście serwujesz takie cappuccio ?

Awatar użytkownika
zamek
Consigliere
Consigliere
Posty: 1823
Rejestracja: wt 04 kwie 2006, 12:04
Sprzęt: espresso: Bezzera Mitica Top | Mazzer Super Jolly
drip: zbyt dużo by wymieniać
Lokalizacja: Wawa

Postautor: zamek » pt 19 gru 2008, 17:59

Pimp my espresso macchiato :D:

Obrazek

Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » pt 19 gru 2008, 18:04

Witam,

Kuba: niestety, ale święta ponownie spędzam w UK, więc z wizyty nici. Postaram się wrzucić jakiś krótki filmik pokazujący jak ja działam z dzbankiem, więc może to jakoś pomoże (chociaż na youtubie jest tego od groma).

bartoromero: to żaden kompetyszon, chodzi o to, żeby się dobrze bawić:) jak wylejesz 10l mleka to na bank zobaczysz poprawę :)

Maciek: cholera wiedziałem, że się ktoś przyczepi;)

plonspio: niestety nigdzie w 3mieście, musiałbyś wpaść na wizytę domową do UK.

zamek: miałem nadzieje, że się ujawnisz z jakiś latteartem na macchiato :) to jest zwykła filiżanka na single od Kozła, czy coś większego (poluje na dwie sztuki za jakąś sensowną cenę)? jak się uda to dzisiaj sam dorzucę jakieś macchiatoart:)

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
kszmigie
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 364
Rejestracja: pn 11 cze 2007, 13:04
Lokalizacja: Gdańsk

Postautor: kszmigie » pt 19 gru 2008, 18:17

Filmów pełno ale ja bez pomacania i pokazania jestem ciotka ;)
No trudno, next time... :)

Kuba
La Nuova Era Cuadra na warsztacie razem z + Mahlkoenig Vario Home + Espro clicker.

Awatar użytkownika
zamek
Consigliere
Consigliere
Posty: 1823
Rejestracja: wt 04 kwie 2006, 12:04
Sprzęt: espresso: Bezzera Mitica Top | Mazzer Super Jolly
drip: zbyt dużo by wymieniać
Lokalizacja: Wawa

Re: re

Postautor: zamek » pt 19 gru 2008, 22:11

... to jest zwykła filiżanka na single od Kozła, czy coś większego (..)?
Tak, ta mała do espresso :).

Awatar użytkownika
broz
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 311
Rejestracja: pt 29 gru 2006, 22:49
Lokalizacja: Poznań

Postautor: broz » pt 19 gru 2008, 22:44

Nic wielkiego ale fajna skorupa wyszła na wierzchu jakbym budyniem malował :)
Obrazek
Obrazek Mundo Novo

Awatar użytkownika
van_tom
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 61
Rejestracja: śr 19 lis 2008, 14:44
Lokalizacja: BYTOM

Postautor: van_tom » sob 20 gru 2008, 20:04

Pochwale się moim skromnym espresso macchiato.

Obrazek

Przy okazji zapytam jak uzyskać takie ładne brązowe podłoże przy latte. Z racji większej filizanki mleko przejmuje u mnie władzę i wszystko jest jasnobrązowe.
Czy to kwestia obfitej cremy ? (moja to tylko ok 1 mm na powierzchni dużej filiżanki - 160 ml)
Przy macchiato jest ok no ale tam proporcje espresso - mleko są zgoła odmienne :wink:
Ascaso Basic + I-mini all in black :]

Awatar użytkownika
Wit
Consigliere
Consigliere
Posty: 1319
Rejestracja: sob 17 kwie 2004, 16:21
Sprzęt: '
Lokalizacja: Otwock/Warszawa

Postautor: Wit » sob 20 gru 2008, 21:40

Obrazek
Boczne są zrobione na naszym Fracino Heavenly, seria w środku jeszcze na Vibiemme Minimax.
Z żadnej nie jestem przesadnie zadowolony, ale jako tako wychodzą.
Ostatnio zmieniony wt 14 kwie 2009, 11:34 przez Wit, łącznie zmieniany 1 raz.
Vibiemme Minimax/Mazzer SJ/mieszanka Sandalj - Scarlatti robi na mnie największe wrażenie Obrazek

Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » ndz 21 gru 2008, 21:43

Witam,

tak na szybko obiecany wcześniej filmik pokazujący jak to wygląda w trakcie:

http://www.vimeo.com/2592889

Mleko było nieco zbyt gęste (dolałem świeże do resztek z poprzedniego spieniania i zbyt mocno napowietrzyłem) i schrzaniłem końcówkę przez, co całość została 'pociągnięta' w dół. Co do górnych drobnych gałązek też mam zastrzeżenia, ale chociaż widać ruchy i ogólną zasadę.

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

bartoromero

Re: re

Postautor: bartoromero » pn 22 gru 2008, 0:16

A w tle Buena Vista :) NICE! :D Czy kawa też kubańska? :)

Awatar użytkownika
kszmigie
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 364
Rejestracja: pn 11 cze 2007, 13:04
Lokalizacja: Gdańsk

Postautor: kszmigie » pn 22 gru 2008, 0:52

Dzięki Tomek, widać jakie lata świetlne jestem za Tobą :roll: Na razie ani mleko mi na taka konsystencje nie wychodzi ani espresso nie jest jakie by mogło :oops:
Kuba
La Nuova Era Cuadra na warsztacie razem z + Mahlkoenig Vario Home + Espro clicker.


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości