Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Awatar użytkownika
ARCI
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 60
Rejestracja: pn 03 sty 2011, 17:22
Lokalizacja: WEJHEROWO

Postautor: ARCI » pt 25 lut 2011, 23:12

jutro zamieszczę fotki moich piesków które mi wychodzą :oops:
Saeco Talea Giro

Sylvek
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 66
Rejestracja: śr 12 sty 2011, 11:36
Sprzęt: DeLonghi Magnifica ESAM 3000B
Lokalizacja: Kielce

Postautor: Sylvek » ndz 27 lut 2011, 23:05

No gdzie te pieski, które miały być? :bicz:

A ja "ulałem" coś takiego ostatnio. Zdenerwowałem się, że nie mogę uzyskać porządnej cremy więc zaaplikowałem do PF-a mielonkę Pedros :lol: Od razu widać, że to 100% robusta bo więcej miałem cremy niż kawy :P Pić tego za bardzo się nie da ale za to crema jest super pod rysowanie :lol:

Obrazek

Jutro 2-gie podejście więc zobaczymy jak będzie szło mi rysowanie na porządnej cremie :wink:

EDIT:
Już znalazłem przyczynę braku cremy. Poprostu pojedynczy filtr w EEA110 nadaje się tylko do kosza. Nie da się na nim uzyskać przyzwoitej cremy nawet na 100% robusty. Natomiast w podwójnym wychodzi super nawet na 100% arabiki.
Po rozwiązaniu tego problemu od razu wszystko zaczęło mi lepiej wychodzić i chyba to co mi dziś wyszło wreszcie można nazwać "latte art" i choć do prawdziwego artu jeszcze sporo brakuje to jestem bardzo zadowolony :)

Obrazek

pozdr

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: profik » sob 02 kwie 2011, 10:15

Dla zainteresowanych jak tego nie robić :D
Czyli jak spierdzielić cały rysunek hehe :)

Powiem, że wyszedł by mi cudny gdyby... babka miała wąsy... :oops:
http://www.youtube.com/watch?v=3blrANpFjAw

Awatar użytkownika
Metiu
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 718
Rejestracja: ndz 18 paź 2009, 11:20
Sprzęt: ::Isomac Tea II::Mazzer Mini E Digital::Tamper z kamienną rączką::AeroPress::Hario Slim::
Lokalizacja: Wrocław

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: Metiu » sob 02 kwie 2011, 14:48

Co to za filiżanka? ACF ?
Szukasz tampera ? Napisz do mnie, lub wejdź --> Tampery

boogie
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 25 sie 2010, 11:19
Sprzęt: Nuova Simonelli Appia 3
Lokalizacja: Sydney

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: boogie » wt 12 kwie 2011, 8:22

Kilka moich:

:: Mocha 1
:: Mocha 2
:: Mocha 3
:: Flat White
:: Flate white 2
:: Latte

Nie jest to szczyt moich mozliwosci, ale wkrotce zrobie sesje specjalnie latte-artowa :kwiat:

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: profik » wt 12 kwie 2011, 9:07

Co to za filiżanka? ACF ?
Nie wiem czy z ACF ale wiem, że do herbaty :oops:

Mam ją chyba tylko dlatego, że przyplatała się od brata z mieszkania :dymek:

@boogi
Osatnie najładniejsze. :) Ale nie masz za "płynnego" mleka?

boogie
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 25 sie 2010, 11:19
Sprzęt: Nuova Simonelli Appia 3
Lokalizacja: Sydney

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: boogie » wt 12 kwie 2011, 11:43

zwazajac na to ze to mocha, latte i flat white, to nie :P przy cappucino jest ono bardziej spienionie, ale przy wspomnianych wlasnie takie się u nas robi :wink:

prosimy o stosowanie polskich znaków zgodnie z regulaminem. Doinstalowanie ich i uruchomienie, nawet w chińskim komputerze nic nie kosztuje ;) //kawcio

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: profik » wt 12 kwie 2011, 22:54

A no czyli dobrze trafiłem :) Receptury się nie ominie, a jeśli ma być słabo spienione to i słabo się maluje. :)
U mnie hej pod samuśkimi tatrami robi się tylko capu stąd pewnie moje pytanie :D

boogie
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 25 sie 2010, 11:19
Sprzęt: Nuova Simonelli Appia 3
Lokalizacja: Sydney

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: boogie » czw 14 kwie 2011, 7:12


MarcinFutrzak
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 42
Rejestracja: sob 11 wrz 2010, 14:27
Sprzęt: Zelmer Piano, młynek Tchibo.
Lokalizacja: Wrocław

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: MarcinFutrzak » czw 14 kwie 2011, 10:32

Boogi - jakiej kawy używasz?

Awatar użytkownika
kawcio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 3474
Rejestracja: czw 25 gru 2008, 0:22
Sprzęt: VibiemmeHX|M4D|RB
Santos#4|Porlex
Hario[FP/V60/TCA-2]
Aeropress|Clever|CM-6A
Bialetti Dama
Gene Cafe
Lokalizacja: Warszawa

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: kawcio » czw 14 kwie 2011, 10:53

Chyba mocno czekoladowej..... :)
Drip: Ethiopian Shegole Limu | Bolivian Finca Espinoza
Espresso: Black Dog | Flower King

boogie
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 25 sie 2010, 11:19
Sprzęt: Nuova Simonelli Appia 3
Lokalizacja: Sydney

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: boogie » czw 14 kwie 2011, 12:16

Di Bella Modena ( to taki australijski blend), ale zwykle dwa-trzy razy trzepie czekoladką w pudrze przed wlaniem mleka (tylko cap i mocha), a jak mi nie wyjdzie to również po :mrgreen: . Wychodzą o wiele ładniejsze maziaki :dymek:

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8535
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: antonio » sob 16 kwie 2011, 17:54

Też bardzo lubię tego typu czekoladowe malowanie.

Boogie, byłeś kiedy w palarni diBella? Oglądałem kiedyś wywiad z właścicielem. Mają też własne lokale?

Może warto by się zapakować i odpłynąć do Australii? Jak tam z ekonomią? Nasz mały piec kupiliśmy od Australijczyka... ;)

boogie
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 25 sie 2010, 11:19
Sprzęt: Nuova Simonelli Appia 3
Lokalizacja: Sydney

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: boogie » ndz 17 kwie 2011, 13:59

Byłem, ale nie w tej głównej w Brisbane, tylko w w Sydney. To jest zarazem ich lokal w którym parzą kawkę. Dodatkowo pracuję w niektóre dni z przedstawicielem Di Belli na NSW(stan Australii), bo starają się doszkalac baristów pracujących na ich blendach żeby uzyskac najlepsze efekty. Niedługo otwierają swój kolejny lokal, jedynie jako kawiarnie bez palarni, ale nic więcej mi nie wiadomo, musze go przepytac następnym razem :P

To jest ten lokal w Sydney - http://cafedave.net/cafedave/archives/2 ... rry-hills/

Awatar użytkownika
Nom
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 33
Rejestracja: pn 07 gru 2009, 11:00

Re: Pimp my cappu, czyli pokaż swój latte art

Postautor: Nom » pt 16 wrz 2011, 1:02

To i ja się dorzucę skromnie z zabawą. Tym bardziej przednia, że moka+spieniacz ręczny :dymek: aaa, no i podarujmy sobie walory artystyczne tej wariacji.

Obrazek


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość