La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Kondzior
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 46
Rejestracja: sob 28 gru 2013, 23:37
Sprzęt: E-61 , alternatywa

młynki 64-80mm, kilka ręcznych

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: Kondzior » wt 28 paź 2014, 19:27

Zaraz po tegorocznej zmianie szaty graficznej opakowania , zakupiłem po raz trzeci tą kawkę.Dostałem już w nowym opakowaniu bardzo świeżą , niecały miesiąc od palenia. Po otwarciu od razu różnica wizualna , ziarna stanowczo ciemniej upalone , w dotyku mniej oleiste. Niestety i walory smakowe zdecydowanie gorsze. Smakowo i co do jakości cremy nawet się nie zbliżyłem do jakości z dwóch poprzednich partii tej kawy. Czy w założeniu palarnia zmieniła tylko wygląd opakowania , czy też i jakość mieszanki ? Może miałem pecha i trafiłem na sknoconą partię :(

Awatar użytkownika
Yoalbert
zagląda od święta
Posty: 8
Rejestracja: wt 08 paź 2013, 11:16
Sprzęt: Dom:
Rancilio SILVIA
Eureka Mignon

Praca:
Aeropress
Hario MSS-1

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: Yoalbert » pt 31 paź 2014, 16:47

Chciałbym skonfrontować z Wami moje ostatnie obserwacje związane z Marfisą.

Nie wiem, czy jest to związane z nowym opakowaniem, bo nie zwróciłem uwagi na to, od kiedy tak się dzieje. Marfisa to stała kawa u nas w domu, a jakiś czas temu trafiła się dziwna jakościowo paczka. Potraktowałem ją jako wpadkę w partii produkcyjnej, szczególnie że kolejny zakup potwierdzałby tę teorię. Niestety ostatnie dwa zakupy ją obalają. :/
Przyjrzałem się obu paczkom, ale już tym w nowej szacie graficznej. Smakowo, wg. mnie, kawa mocno odstaje od wcześniej kupowanej. Po wysypaniu ziarna na talerz, zauważyłem pewną ilość ziaren zdeformowanych taką jakby porowatością (choroba, szkodniki ???) oraz DUŻĄ ilość ziaren zniszczonych. Dwie paczki po 1kg kupione w odstępie ok. 2 miesięcy, z różnymi datami palenia.

Zauważyliście podobny spadek jakości Marfisy? Pytam, bo zastanawiam się czy kupować kolejną paczkę.

Dla zobrazowania, na szybko zrobione zdjęcie:
Obrazek
.
Życie jest zbyt krótkie, aby pić kiepską kawę.

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8534
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: antonio » pn 03 lis 2014, 22:09

Nie wiem czy się orientujecie w sytuacji na rynku kawy... Znowu jakieś klęski urodzaju w Brazylii. Ceny są dość wysokie, jakość gorsza. Trudno Włochom trzymać dobrą jakość... Może to pora by zajrzeć do kaw speciality?
A może trochę wyrozumiałości też się Włochom należy? ;)

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: piomic » pn 03 lis 2014, 23:21

Tak, słyszałem że susza ich niszczy i ceny szaleją.

Awatar użytkownika
Yoalbert
zagląda od święta
Posty: 8
Rejestracja: wt 08 paź 2013, 11:16
Sprzęt: Dom:
Rancilio SILVIA
Eureka Mignon

Praca:
Aeropress
Hario MSS-1

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: Yoalbert » wt 04 lis 2014, 8:57

Ceny cenami, wiadomo trzeba zapłacić więcej. Tak działa rynek.
Ale jakość, to nie "jakoś". To co pokazałem na zdjęciu, to nie wyszukane w całej paczce dwa ziarna. Tutaj nie ma mowy o niższej jakości, tylko o sprzedawaniu odpadu. Kto z Was kupuje robaczywe jabłka?
.
Życie jest zbyt krótkie, aby pić kiepską kawę.

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: piomic » wt 04 lis 2014, 15:39

Toteż Marfisę ostatnio kupiłem jakieś 5 lat temu.

Blasi
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 22
Rejestracja: pn 24 sie 2015, 14:36
Sprzęt: DeLonghi Scultura 351
Hario Skerton
Top moka
Aeropress
Lokalizacja: Olsztyn

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: Blasi » pt 28 sie 2015, 10:30

oj kurcze się rozczarowałem....zupełnie niczym się ta kawa nie wyróżnia - jakbym zwykłą lavazze zrobił - ani to gęste ani specjalnie aromatyczne ani głębokie. Nie wiem czy to ma związek z ostatnimi tu postami sprzed roku o pogorszeniu jakości.
Ostatni raz kupuje nową kawę w ilości 1kg - będe to teraz miesiąc pił....

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8534
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: antonio » pt 28 sie 2015, 11:43

Możesz to potraktować jako materiał do doświadczeń. Każda kolejna kawa może być przecież inna...

Blasi
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 22
Rejestracja: pn 24 sie 2015, 14:36
Sprzęt: DeLonghi Scultura 351
Hario Skerton
Top moka
Aeropress
Lokalizacja: Olsztyn

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: Blasi » pt 28 sie 2015, 12:53

właśnie przez kupowanie paczek 1kg mam już troche tego materiałów do doświadczeń :D znowu zmiele do aeropressu pracowniczego....

arni978
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 105
Rejestracja: śr 30 paź 2013, 16:19
Sprzęt: Rancilio Silvia,Eureka Mignon,Moka Bialetti 1 cup
Lokalizacja: łódzkie

Re: La Brasiliana Marfisa - dyskusje, komentarze itp.

Postautor: arni978 » pt 28 sie 2015, 13:55

A ja właśnie piję Marfisę i nie narzekam.Jest ok,co prawda cremy nie ma prawie wcale ale najważniejsze że smakuje.Już się przekonałem że crema nie jest żadnym wyznacznikiem jakości espresso.Kupiłem teraz New York Extra P i crema zarąbista.Co z tego jak czuć spaleniznę.W smaku gorsza od Marfisy i w dodatku sporo droższa.Już nie wydam tyle pieniędzy za taką kawę...


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 5 gości