Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Awatar użytkownika
Katalonczyk
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 122
Rejestracja: śr 23 lis 2011, 12:10
Sprzęt: Gaggia Classic SS
Ascaso I-mini I2 Alu, Hario V60

Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Katalonczyk » wt 27 gru 2011, 15:58

Na alledrogo pojawiła się podejrzanie tania oferta JBM:
http://allegro.pl/kawa-jamaica-blue-mou ... 80117.html
Najznakomitsza wśród kaw – Jamajka Blue Mountain – pochodząca z bajecznej krainy Gór Błękitnych dalekiej Jamajki. .
Kawa uprawiana jest tu od 1728 roku, dzięki sir Lawes, który sprowadził nasiona kawy.
Warunki, w jakich wzrasta i rozwija się Jamajka Blue Mountain to najlepsze, jakie stworzyła natura.
Wysokość ponad 2100 m n. p. m., krystalicznie czyste powietrze, żyzna gleba i górskie powietrze to jest to co Coffee arabica lubi najbardziej.
Sąsiedztwo gajów bananowych i upraw awocado nadają ziarnu charakterystycznej owocowej nuty. Jakość tego ziarna nie zależy tylko od uprawy tej rośliny,
ale również od utrzymania najwyższej jakości przy jej zbiorze, selekcji, czyszczeniu. Nad jakością ziaren czuwa specjalna komisja, która każdej partii
ziarna nadaje odpowiedni certyfikat Rady Przemysłu Kawowego.
Tak opieczętowane drewniane beczki trafiają na rynek europejski i do Japonii.
Jest zdecydowanie inna niż wszystkie kawy świata, dlatego znajduje się na samym szczycie kawowej piramidy. Serwowanie jej w trakcie spotkań
dodaje prestiżu, bowiem "najlepszą na świecie" kawę pijają przedstawiciele high life'u i politycy. Naparem z Blue Mountain częstowani są na przykład
pasażerowie samolotu Air Force One.
Smak delikatny, a jednocześnie mocny i intensywny smak Blue Mountain oznacza się niezwykłą trwałością, po prostu rozwija się na podniebieniu.
Na prawdziwy koszt przyjemności składa się więc nie tylko wysoka cena kawy, ale również 10 procent ceny za większą ilość ziarna jaka jest zalecana
do zrobienia dobrego naparu. W nielicznych polskich restauracjach serwujących Blue Mountain filiżanka tego specjału kosztuje od 19-nawet do 50zł.
Interesujące jest w tym tłumaczenie się, dlaczego jest u nich taka tania :)
Dlaczego jest u nas taka tania ??? Kawa pochodzi z renomowanej palarni kontraktującej blue mountain od 20 lat,
Kawa jest kupowana w 50 kilkogramowych beczkach nie palona firma posiada olbrzymi potencjał zakupowy kupuję
kawę bezpośrednio i sama ją wypala.
No to mógłbym zrozumieć .. ;)
Dlaczego w Polsce jest aż tak droga ??? Miałem okazje pracować kilka tygodni w jednej z firm handlującej kawą ,
kawa przeważnie jest kupowana w małych ilościach często partie nie przekraczają 20 kg, z racji małego potencjału zakupowego
jest kupowana u pośredników co także wpływa na wyższą cenę. Jako handlowiec zaproponowano mi prowizje od tego gatunku kawy 20%!
Należy założyć iż firma tez nie działa charytatywnie …… , do tego jeśli dodamy marżę detaliczną to cena kawy na półce sklepowej
jest ok. 800-1200 zł za kilogram !

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8535
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: antonio » wt 27 gru 2011, 16:12

Na forum mamy już parę dyskusji o tego typu kawach. Cytowane przez Ciebie teksty napisane są dość trudnym językiem — ledwo to przeczytałem i niewiele zrozumiałem. "Dlaczego tak tanio" może mieć też całkiem wymierny sens. Inna palarnia z tamtych stron uparcie stosuje dla swojej topowej mieszanki nazwę "Ja Bl Mo". Oczywiście JBM czyli Jamaica Blue Mountain jest na pierwszym planie i każdy widzi w nazwie tej mieszanki tę pełną definicję. Tymczasem mieszanka ta zawiera podobno 1% JBM, choć nie zdziwiłbym się, gdyby tej kawy [JBM] tam w ogóle nie było. Wiadomo nie od dziś, że Włosi z "bele czego" zrobią dobrze sprzedający się hit. Moim skromnym zdaniem, nie warto sobie zawracać tym głowy, choć tę wspomnianą mieszankę może i warto spróbować.

Awatar użytkownika
Katalonczyk
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 122
Rejestracja: śr 23 lis 2011, 12:10
Sprzęt: Gaggia Classic SS
Ascaso I-mini I2 Alu, Hario V60

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Katalonczyk » wt 27 gru 2011, 16:36

Jaki tam trudny język .. te wstawki o drewnianych beczkach i o pasażerach samolotu Air Force One
zapewne nie u jednego otworzy się portfel ;)
Wiadomo nie od dziś, że Włosi z "bele czego" zrobią dobrze sprzedający się hit.
Więc nie można dać wiary, że cena może być niższa ?
A może wysoka cena JBM jest sztucznie utrzymywana, tak jak ma to miejsce z diamentami ? ;)
Przepis na sukces: wmówić wszystkim, że to jedyna w swoim rodzaju kawa, która rośnie
tylko w jednym miejscu na świecie, utrzymać w ryzach podaż i władować miliony w promocję...
Ostatnio zmieniony wt 27 gru 2011, 16:47 przez Katalonczyk, łącznie zmieniany 1 raz.

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8535
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: antonio » wt 27 gru 2011, 16:44

Trudny, bo pełen błędów ten język... Cena może być niższa, ale w przypadku włoskiej palarni na pewno ma to jakieś praktyczne, materialne, raczej nieszczere uzasadnienie. Może z innej beczki, nasz wieloletni włoski kontrahent, szef palarni, tester, sędzia itd. na hasło JBM, po prostu znacząco i kpiąco się uśmiechał i stwierdzał, że to nie ma sensu. Z punktu widzenia poważnej palarni nastawionej na jakość te ziarna raczej nie nadają się do wzięcia pod uwagę przy kompletowaniu magazynu surowca. Może dobre są dla Pożegnania z Afryką i temu podobnych.

Awatar użytkownika
Katalonczyk
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 122
Rejestracja: śr 23 lis 2011, 12:10
Sprzęt: Gaggia Classic SS
Ascaso I-mini I2 Alu, Hario V60

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Katalonczyk » wt 27 gru 2011, 17:37

Z punktu widzenia poważnej palarni nastawionej na jakość te ziarna raczej nie nadają się do wzięcia pod uwagę przy kompletowaniu magazynu surowca.
Apropo poważnej palarni, więc gdyby przypadkiem do Mastro Antonio wtoczyła się niczyja beczka z JBM
to by została wytoczona z powrotem na ulicę by zrobić miejsca np. na surowiec z Etiopii ? ;)

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: slavik » wt 27 gru 2011, 17:44

Bez przesady...
Gdyby jeszcze ta beczka podtoczyła się... sama..., w okolice pieca, to byłoby to zapewne z korzyścią dla wszystkich zainteresowanych, a i ciekawe doświadczenie dla palacza (jest jakaś nazwa dla wypalającego...?)
No i ciekawe, jakby te ziarna się nazwały... :dymek:
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

Awatar użytkownika
Animator47
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 785
Rejestracja: sob 05 lut 2011, 17:43
Sprzęt: Gaggia Espresso Pure +i-mini+Moka+Aeropress+Hario Slim
Kontaktowanie:

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Animator47 » wt 27 gru 2011, 17:57

Podzielam zdanie Antonia, język użyty w opisie aukcji aż razi w oczy. Co do JBM to było już wałkowane na forum niczym najlepsze ciasto na pierogi świąteczne. :mrgreen:

Awatar użytkownika
Quell
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 206
Rejestracja: pt 02 paź 2009, 21:21
Sprzęt: NS Musica Lux/Macap M4D
La Marzocco Linea Mini
Jura J9 Carbon
Saeco Inc.de lux
Lokalizacja: Cz-wa

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Quell » wt 27 gru 2011, 18:28

slavik , żeby była jeszcze tańsza to można tak : http://www.youtube.com/watch?v=7klB82fh ... re=related :lol:


Może trzeba zrobić grupowe zamówienie jednej beczki ( oryginalnej oczywiście :wink: ), wypalić :dymek: , a potem mówić czy to było drogo czy tanio :)
Ostatnio zmieniony wt 27 gru 2011, 18:37 przez Quell, łącznie zmieniany 1 raz.
Kopamatakava .......
Bazzara Top 12/Agust NE/ KONA Extra Fancy

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: slavik » wt 27 gru 2011, 18:35

To najlepsza metoda na Kopi Luwaka...
Siedzisz sobie..., zbierasz kupki i do bębna...
Sam natura...
Bio i inne farytrady, się nie umywają... :wink:
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

Awatar użytkownika
Katalonczyk
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 122
Rejestracja: śr 23 lis 2011, 12:10
Sprzęt: Gaggia Classic SS
Ascaso I-mini I2 Alu, Hario V60

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Katalonczyk » wt 27 gru 2011, 18:39

Toczyłaby się w takiej beczce oczywiście ;)
http://allegro.pl/kawa-i-beczka-jamajka ... 48713.html

Awatar użytkownika
Delizia.pl
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 336
Rejestracja: pt 04 cze 2010, 10:45
Sprzęt: Siemens
Lokalizacja: Lubuskie
Kontaktowanie:

Re: Jamaica Blue Mountain od Caffediemme

Postautor: Delizia.pl » wt 27 gru 2011, 21:33

Witam, naprawdę nie ma sensu kupować kaw typu JBM czy kopi luwak, bo ich cena jest nieadekwatna do jakości.
Delizia.pl - duży wybór włoskich kaw ziarnistych, mielonych oraz środków czyszczących do ekspresów


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość