mało kawy z kawy

[trickykid]

mleko z biedronki

To nie wiesz, że w mleku "Prawdziwym" nie ma mleka? Odstaw na pare dni w ciepłe miejsce, to prędzej wyschnie niż skiśnie.

czasami kawa wylewana jest z bardzo dużą siła jak " ze strzykawki w śmingusa dingusa" czy to wina tego ze zamiast tempera ubijam łyżką kawe i nie jest ona tak mocno ubita?

Ubijaj słoiczkiem po koncentracie pomidorowym, a dokładniej zakrętką

[cyrus]

A jakiej kawy używasz? Jak mielonej?

[baania]

poza tym mleko z biedronki nie chciało się ubijać

Ja zawsze ubijam mleko z Biedronki (butelkowe 2%) lub z Netto (też butelkowe 2%) i nie mam problemów. Ale ponoć 3.2% jest łatwiej ubić.

[cyrus]

Ja też nie mam problemu z mlekiem z Biedry.
Tym którym nie wychodzi ta sztuka i narzekają, to pracują dla Lidla i reklamują ich produkty

[trickykid]

Normalnie używam Koneckie z butelki, ale gdy kiedyś kupiłem awaryjnie biedronkowe kartonowe byłem w szoku. Ani zapachu, ani jogurtu, ani skisnąć też nie chciało. Nigdy więcej.

[cyrus]

Ja tam nie mam problemu ze spienianiem. Tyle, że nie kupuję tego z kartoniku, ale w butelkach. W sumie, to nie powinienem się wypowiadać, bowiem cappu to praktycznie nie piję

[rafkaa]

Tak ja używałem w kartonie , 3,2% i cienko szlo może dlatego ze dysze tez za głęboko trzymałem , teraz tylko przytykam do powierzchni nawet nie zanurzam i kreci się ale ubija się głownie z wierzchu chyba za krotko to robie
używam kawy lavazza crema coś tam nazwy nie pamiętam zdarłem papierowe opakowanie i została sama folia w każdym razie creme żeby pianka była ;D

[Crom]

rozwiązanie problemu jest proste - kiepski ekspres z badziewnym spieniaczem, kiepska kawa z marketu i do tego mielona, brak podstawowej wiedzy. Nic dziwnego że nie ma efektów. To nie jest tak że z byle czego, na byle jakim sprzęcie da się uzyskać super espresso, czy - tym bardziej latte art.
Jeśli koniecznie musi być tanio to można bawić się w inne metody zaparzania, phin, kafetiera, ale i tutaj podstawą jest świeże, dobrej klasy ziarno z palarni i samodzielne mielenie.

[KiT]

Wszystkie mleka z kartonu UHT, z butelki, świeże, itp 3.2%, 2.0% ubijają się jak dla mnie tak samo. Rysuje się nimi podobnie. Różnica jest taka, że po 40 minutach wzór wykonany mlekiem 3.2% tłuszcz i 3.6 białko dalej się nieźle trzyma. Z innymi różnie bywa.

Dodatkowo UHT jest ciut mniej słodsze po spienieniu, ale za to ciut bardziej jest odporne na przegrzanie, różnica 1-2 stopni 5-6 sekund spieniania więcej.

Zgadzam się z przedmówcą. Wiedza, umiejętności, kawa, sprzęt. Bez tego nie wychodzi. Mleko nie jest nawet u mnie w pierwszej piątce. Ostatio spieniałem sojowe z błonnikiem, smakuje - jak dla mnie - paskudnie maluje się znośnie.

[piomic]

Zapewne kolega zadający pytanie w 2012 jest Wam wdzięczny za pomoc.

[antonio]

[KiT]

Zapewne kolega zadający pytanie w 2012 jest Wam wdzięczny za pomoc.

A to jest nienagrywana rozmowa telefoniczna i już jutro nie będzie można przeczytać tego co zostało tutaj napisane? Czy raczej forum, miejsce gdzie szuka się odpowiedzi?

[antonio]

To wszystko już zostało powiedziane . Ale warto przypomnieć.

[roger]

Wszystkie mleka z kartonu UHT, z butelki, świeże, itp 3.2%, 2.0% ubijają się jak dla mnie tak samo. Rysuje się nimi podobnie. Różnica jest taka, że po 40 minutach wzór wykonany mlekiem 3.2% tłuszcz i 3.6 białko dalej się nieźle trzyma. Z innymi różnie bywa.

hmmm ale po co czekać te 40 minut ?

[daniels1]

żeby kawa ostygła