AeroPress

Jeśli ten dział rozrośnie się - oddzielimy poszczególne tematy.
antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8526
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: AeroPress

Postautor: antonio » sob 11 lip 2015, 21:30

A ja nie leję gorącej wody, a kawa nie jest ani trochę gorzka ;).

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: AeroPress

Postautor: manfred » sob 11 lip 2015, 21:40

Ja dziś też zrobiłem sobie "kawiarkę" no i gorzka była jak diabli. Kawiarka chyba tak ma albo przynajmniej mój sposób w jaki to przygotowuję.

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1266
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: AeroPress

Postautor: piomic » ndz 12 lip 2015, 7:22

Właśnie też tak mam i chyba dlatego jej nie używam. Poza tym od kiedy w domu stoi ekspres zrobienie espresso zajmuje max 2 minuty, kawiarkę musiałbym najpierw znaleźć...

Luizka
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 22
Rejestracja: sob 20 lut 2016, 19:24
Sprzęt: Brak

Re: AeroPress

Postautor: Luizka » czw 25 lut 2016, 7:48

Witam wszystkich.
Jako laik, na początku swojej przygody z kawą... Zadam pewnie zupełnie idiotyczne pytanie - więc proszę o wyrozumiałość :kwiat:
Czym różni się kawa z Aeropressu od zwykłej zalewajki - oprócz oczywiście tego, że jest przefiltrowana?
Na oko wygląda to podobnie...

Mam nadzieje, że nie zostanę zlinczowana :shock:

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8526
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: AeroPress

Postautor: antonio » czw 25 lut 2016, 9:00

Zwykła zalewajka jest całkiem profesjonalną metodą testowania kawy:
https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_cupping

Aeropress różni się możliwością przyłożenia w procesie zaparzania niewielkiego ciśnienia. W praktyce daje też możliwości wielu różnych kombinacji zmiennych procesu zaparzania: grubości zmielenia, ilości kawy, objętości i temperatury wody, czasu zaparzania, sposobu zaparzania (metoda przelewowa, niskociśnieniowa, pełnej immersji) itd.
W efekcie możemy uzyskać bardzo różne kawy w filiżance, zaparzając te same ziarna. To samo można pewnie powiedzieć o zalewajce: możliwość kombinacji różnych ilości kawy, wody, stopnia zmielenia, czasu zaparzania itp. Aeropress ma jednak trochę więcej możliwości :szampan:. Ma lejek, z którego można zrobić mały hopper to dużego młynka; tę wielką strzykawę można zastosować do filtrowania innych niż kawa produktów...
Ostatnio zmieniony czw 25 lut 2016, 13:38 przez antonio, łącznie zmieniany 1 raz.

Luizka
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 22
Rejestracja: sob 20 lut 2016, 19:24
Sprzęt: Brak

Re: AeroPress

Postautor: Luizka » czw 25 lut 2016, 12:44

Bardzo dziękuję.

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1266
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: AeroPress

Postautor: piomic » pt 26 lut 2016, 14:19

tę wielką strzykawę można zastosować do filtrowania innych niż kawa produktów...
Od razu dopowiem (żeby potem nie było rozczarowań) że moszczu na wino nie odfiltruje w zastępstwie prasy, zapycha się. Ale z serem można spróbować. :mrgreen:

tcp
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 34
Rejestracja: pt 18 mar 2011, 13:43
Sprzęt: Ascaso Uno Pid, Graef CM80
Lokalizacja: Wrocław

Re: AeroPress

Postautor: tcp » wt 21 cze 2016, 7:48

Nie macie wrażenia, że te nowe aeropresy są zrobione z bardziej śmierdzącego plastiku ?
Miałem kiedyś taki brązowy i nie przypominam sobie podobnego efektu.
A może trafiła mi się podróbka ?

Imacman
Posty: 4
Rejestracja: wt 06 sie 2013, 8:28
Sprzęt: Ascaso Steel Uno Prof + Mazzer Mini Aut.

Re: AeroPress

Postautor: Imacman » śr 28 lut 2018, 17:46

Odświeżam wątek. Dotarła dzisiaj do mnie końcówka Fellow Prismo do AP. Zrobiłem dwa "strzały" i wyszło mi coś espresso-podobne. Nawet mi to smakowało. Ktoś ma już doświadczenia z tej metody?
Pozdrawiam
Marek

Awatar użytkownika
TVmania
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 32
Rejestracja: pt 26 sty 2018, 19:21
Sprzęt: W trakcie poszukiwań

Re: AeroPress

Postautor: TVmania » pt 27 kwie 2018, 13:52

Nie macie wrażenia, że te nowe aeropresy są zrobione z bardziej śmierdzącego plastiku ?
Miałem kiedyś taki brązowy i nie przypominam sobie podobnego efektu.
A może trafiła mi się podróbka ?
Wszystko zależy na co trafiłeś, czytałaś coś o podobnych sytuacjach?
„To nie jest przyjemność – warknąłem. – To grzech. Kawa to diabelski nektar. Jest wstrętna, niezdrowa i zniewala pół świata.”

M. Helprin, Pamiętnik z mrówkoszczelnej kaset

olgabors
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 22
Rejestracja: wt 06 gru 2016, 8:10
Sprzęt: nie mam

Re: AeroPress

Postautor: olgabors » pt 05 paź 2018, 10:35

czyli się opłaca takie coś kupić?


Wróć do „Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 7 gości