Dripper 3w1 - Chemex, Hario, Tiamo

[Artur S.]

Cześć,
Rozważam zakup drippera i zastanawiam się, czy jeśli kupię na przykład Tiamo i zastosuje filtry od Hario lub od Chemexa, osiągnę identyczny efekt jak w przypadku gdybym miał Hario i Chemexa. Widziałem, że Tiamo i Hario można kupić w wersji plastikowej, ceramicznej i szklanej. Narzuca mi się wniosek, że na efekt zaparzania ma wpływ głównie rodzaj filtra, czas, temperatura, może materiał z którego zrobiono dripper, ale raczej nie rodzaj drippera. Jak myślicie?

[hawlik]

driper ceramiczny jest znacznie lepszy niż plastikowy (utrzymuje temperaturę). Filtry od Hario z powodzeniem pasują do Tiamo. (imo te od Hario są lepsze) Chemex to już inna bajka, filtr jest znacznie grubszy i większy, musisz inaczej mielić efekt w filiżance też inny. Ja używam obu i wolę chemex... ale dripper tez jest ok:-D

[joonecky]

Jak Ci nie szkoda kasy, to weź ceramiczny/szklany, ale tak na prawdę to nie ma jakiś większych róznic. Niewprawne oko nawet nie rozróżniłoby z wyglądu plastiku od ceramiki.

Ja mam ceramiczny, bo jest fajniejszy. Ale dla babci kupowałem plastikowy i wielkich różnic nie ma. Czy warto płacić ponad 3 razy więcej za ceramikę? Moim zdaniem warto. Ale plastykiem też się nie zawiedziesz.

[Artur S.]

Też uważam, że biorąc pod uwagę wszystkie za i przeciw, ceramiczny powinien być najlepszy, bo ceramika po zwywarce jest sucha, czego nie można powiedzieć o plastiku. Wadą ceramiki na pewno jest to, że pochlania sporo ciepła z wody, więc temperatura zaparzania będzie mniej stabilna niż w plastiku.

[piomic]

Właśnie bardziej stabilna. Tylko trzeba przepłukać wrzątkiem przed wsypaniem kawy.

[Artur S.]

Jeśli bym przepłukał być może znaczna ilość ciepła zgromadzonego w ceramice zrekompensuje mi gorsze niż plastiku właściwości ceramiki o ile scianki drippera są grube, a ekstrakcja nie potrwa zbyt długo.

[hawlik]

ja też uważam, że jest dokładnie odwrotnie niż pisze Artur. Tzn przeplukanie wrzątkiem (to robimy również po to by przepłukać filtr) podnosi temperaturę ceramicznego drippera i późniejsza ekstrakcji odbywa się w bardziej stabilnej temperaturze niż gdy używamy drippera plastikowego.

Mam oba wiec w sumie.... jak znajdę chwilę to sprawdzę to doświadczalnie.

[pafcio0]

Przepłukanie wrzątkiem ceramicznego drippera daje stosunkowo niewiele. Trzeba sporo lać, by sensownie go rozgrzać. Plastik jest bardziej "neutralny" temperaturowo i na pewno nie "zabiera" zawartości tyle ciepła co niedogrzany ceramiczny.

[joonecky]

Ja drip rozgrzewam we wrzątku. To mi ochładza wodę i rozgrzewa Dripper. I wszyscy zadowoleni