Problem z Mukka Express

Jeśli ten dział rozrośnie się - oddzielimy poszczególne tematy.
Awatar użytkownika
Jogi
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 4951
Rejestracja: wt 27 mar 2007, 11:54
Lokalizacja: Bacino

Re: Problem z mukka express

Postautor: Jogi » pt 13 sty 2012, 14:43

Mukka zaparza kawę trochę łagodniejszą niż porównywalne wielkością zwykłe moki, bo ma trochę inne proporcje sitka na kawę. Musi być mniej fusów, żeby uderzenie wody mogło się przez nie przebić. Dlatego kawa wychodzi moim zdaniem mniej gęsta i aromatyczna niż ze zwykłej moki, a nawet w tych zwykłych już pod koniec kawa bardzo blednie i to co leci jest niedobre w smaku. Wtedy też temperarura całego urządzenia jest wyższa niż na początku i to dodatkowo może pogarszać smak kawy.
Pisaliśmy o tym wiele razy przy okazji porad do kawiarek, zalecając nawet schładzanie moki, żeby zakończyć zaparzanie przed czasem.
Czy masz taki zaworek z metalem w środku, jak na linku wyżej?
?
Obrazek Rocket CC | Mazzer MM | Gaggia G | Aeropress A| Moka MObrazek

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » pt 13 sty 2012, 14:52

tak dokładnie taki sam.....a dlaczego pytasz?

sznurka
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 11 sty 2012, 20:23
Sprzęt: Mukka

Re: Problem z mukka express

Postautor: sznurka » pt 13 sty 2012, 15:14

Obrazek
a to mój zaworek
Włosi odpisali, okazuje się, ze Apro nie jest już przedstawicielem polskim. Skierowali mnie do firmy Scapol, zobaczymy co z tego wyniknie.

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » pt 13 sty 2012, 15:21

a to ja mam bez tego czerwonego...mam taki jak sznurka:)
Dobrze wiedzieć gdzie szukać zamienników:)

aluteczka
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 21
Rejestracja: pt 21 paź 2011, 21:07
Sprzęt: Bialetti Mucca, Technivorm,FP,AP

Re: Problem z mukka express

Postautor: aluteczka » pt 13 sty 2012, 15:33

.
Problemem jest jednak smak kawy.
Mnie też nie smakowała kawa z mukki do czasu kiedy zaczęłam ją traktować jak każdą inną zwykłą kawiarkę - woda pod zaworek i bez mleka, mleko w spieniaczu z o niebo lepszą pianką.Szkoda tylko wydanych kilka lat temu pieniędzy, ale przynajmniej ładnie wygląda :D

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » pt 13 sty 2012, 15:41

Ja nie żałuję...do bąblowego mleka tez nic nie mam w muce....a elektryczna to była konieczność...do pracy...bo w domy rządzi ascaso:)

sznurka
zagląda od święta
Posty: 9
Rejestracja: śr 11 sty 2012, 20:23
Sprzęt: Mukka

Re: Problem z mukka express

Postautor: sznurka » pt 13 sty 2012, 17:12

Coraz zabawniej, firma Scapol odesłała mnie do sprzedawcy z allegro, z innej niż linkowana aukcji :smiech: .
Zobaczymy co dalej, bo pisanie kolejnych maili zaczyna juz mnie męczyć...

Awatar użytkownika
Animator47
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 785
Rejestracja: sob 05 lut 2011, 17:43
Sprzęt: Gaggia Espresso Pure +i-mini+Moka+Aeropress+Hario Slim
Kontaktowanie:

Re: Problem z mukka express

Postautor: Animator47 » pt 13 sty 2012, 21:26

Eh, obsługa klienta w Polsce i nie tylko, czasem pozostawia wiele do życzenia...

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » sob 14 sty 2012, 10:17

Zauwazyłam,że w muce robi mi się kanałowanie...rzadko ciasteczko jest całe...jak mozna temu zaradzić...macie pomysł??? grubiej mielić????...ale wtedy kawa bedzie słabsza....hmmm....juz sama nie wiem..

Awatar użytkownika
trickykid
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 929
Rejestracja: sob 17 kwie 2010, 20:50
Sprzęt: Bezzera BZ07 | Anfim Haus | Wazon | AP | FP | Bialetti Musa | Melitta 102 | DL KG40
Lokalizacja: Wrocław

Re: Problem z mukka express

Postautor: trickykid » sob 14 sty 2012, 10:55

Delikatnie ubić ładunek kciukiem, powoli rozgrzewać i odkręcić mocniejszy gaz dopiero gdy parzy w rękę. Możesz mielić grubiej, ale wtedy trzeba to skompensować mniejszy ogniem w momencie zaparzania.
W młynku : Rwanda Iwacu (Czarny Deszcz)

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » sob 14 sty 2012, 12:30

niestety...moja muka jest elektryczna...z prądem się nie dogadam:)))

Awatar użytkownika
cyrus
@mod
@mod
Posty: 1805
Rejestracja: czw 25 lut 2010, 21:13
Sprzęt: osprzęt
Lokalizacja: Pyrlandia

Re: Problem z mukka express

Postautor: cyrus » sob 14 sty 2012, 18:53

A skąd wiesz, że masz kanałowanie?
Albo lekko ubij, jak radzi trickykid, albo nasyp kawy z górką, to podczas skręcania sama się lekko ubije i dopasuje do sitka.
Ascaso Elipse (PID+termo) + Isomac Macinino Professionale Inox + Bialetti Dama Deco' Nero + AeroPress + Hario V60 + phin

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » czw 26 sty 2012, 17:12

jakoś problem z kanałowaniem minął..może żle rozprowadzałam kawę w sitku.
ale teraz zastanawia mnie co innego.Po wyniesieniu muki do pracy zauważylam,ze mleko zdecydowanie mniej się pieni /mleko schłodzone/
Mylam, skręcałam,rozkręcałam...o co może chodzić??...czyżby nie polubila mojej firmy?:)
Wczesniej uzyskiwałam cały górny pojemniczek kawy z pianką ...teraz przy takich samych proporcjach...3/4....

edtheduck
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 178
Rejestracja: śr 30 lis 2011, 19:24
Sprzęt: clever dripper | Porlex
mukka express | Aeropress
Lokalizacja: Olsztyn

Re: Problem z mukka express

Postautor: edtheduck » czw 26 sty 2012, 21:13

Mi właściwie też różnie pieni, co dziwne, nawet przy tym samym mleku.
Tzn ta sama butelka mleka i jednego dnia gorzej się spieniło, następnego lepiej.

@anca - używałaś tego samego mleka za każdym razem? W sensie marki i procentów.

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Problem z mukka express

Postautor: anca » czw 26 sty 2012, 21:17

tak.....cały czas tylko jedno - Łaciate 3,2...juz myslę nad tym,żeby eksperymentalnie przynieśc na wekend mukę do domu:))))...może się polubimy znbowu:)))


Wróć do „Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość