Przepis na kawę z tygielka?

[kawcio]

Marc, weź i mnie pod uwagę , dzięki

[rafla]

Też się piszę na jedną sztukę. Trzeba spróbować tego cuda.

[profik]

No to jak za takie grosze to ja też bym wziął jedną sztukę.

[anca]

Ale numer!! Ilu chętnych !!!:)
A ja po ostatnich doświadczeniach granicznych..mam nadzieję ,że celnicy nie są łasi na "turki"

[marctwain]

Kurde mol, spokojnie. Teść leci samolotem i bierze tylko "pod rękę"
Napiszę. Ile przywiezie tyle będzie, a że lata często to "następną razą". Ok?

[ranGo]

Ja mogę poczekać do "następnego" Czy są jakieś rozmiary jak u Turków czy jest tylko jeden rozmiar ?

[rafla]

Pewnie, nic na siłę, jak będzie (wcześniej czy później) to po prostu jestem zainteresowany.

[maglisa]

Hmm, tak się zastanawiam ...posty sprzed paru miesięcy.

Marctwain, czy jest jeszcze jakaś szansa na taki tygielek?
Próbowałam wypatrzeć coś w sieci, ale jakieś tandetne mi się wydają, albo cena jakaś kosmiczna (bliżej 100 zł).
Byłabym bardzo zainteresowana, jeśli jeszcze masz możliwość ściągnąć taki tygielek.

[mess]

Ja też byłabym bardzo zainteresowana, jeśli byłaby jeszcze taka możliwość


I jeszcze:

Jest firma w Polsce która handluje tygielkami z Petersburga, o ile pamiętam, znajdują się w Poznaniu.

Czy chodzi o ten sklep na os.Rusa?

[expel]

Nie mam tygielka, ale za to mam rondelek. Czy to że zamiast w miedzianym tygielku zrobię kawę w rondelku z nierdzewki bardzo zmieni smak kawy? Chciałbym spróbować czegoś nowego a nie chce kupować tygielka w ciemno.

[Jackie]

Czytałem tu o trzy krotnym podnoszeniu się piany (bez doprowadzania do wrzenia) , do czego doprowadzi większa ilość "podnoszeń" ? większa "moc" ? gęstość ?

[annab]

pozostaje tylko jakieś DIY w celu uniknięcia poparzenia przy chwytaniu za ucho. Może jakaś taśma izolacyjna?

Taka kawa to musi być istne piekło. Starczy na cały dzień. Nigdy nie odważyłam się w ten sposób zaparzyć kawę.Choć musi być bardzo esencjonalna, może kiedyś spróbuję

[expel]

Odświeżam Jaki tygielek dla 1-2 osób? 300ml 250ml? A może mniej? Dziś zrobiłem w garnuszku, kawa zmielona drobniej niż do espresso 15g okolo 150-180ml wody i kopiata łyżka cukru. Kawa wyszła dobra. Co myślicie o takich proporcjach? Jakieś inne propozycje?

Na YT są różne proporcje... niektórzy pija 150ml inni w filiżankach do espresso.. już się w tym gubię.

edit.
Z tego co wyczytałem to idealny będzie 200-250ml... chyba idealny ale dalej nie wiem czy dobrze wyczytałem...

[anca]

A propos tygielków ....kilka ciepłych fotek z wyprawy do Bośni.
Tak serwowana jest kawa w tym kraju....dodam..jest zazwyczaj lekko słodzona już na etapie parzenia. Oczywiście wróciłam z tradycyjną miedzianą, ręcznie robioną " dźezwą "..czyli tygielkiem.
Kawa ma moc...i to dużą. Nie można doprowadzić doi wrzenia...3-krotnie musi się podnie4ść. Po pierwszym razie zauważyłam, że część pianki jest zbierana i wlewana do malutkich czarek.
Od powrotu z Bośni innej nie piję....

[antonio]

Nie dziwię się. Dżezwa jest świetna. Polecam jasno palone ziarna, ale nie popularne na Bałkanach Rio Minas.