Przepis na kawę z tygielka?

Jeśli ten dział rozrośnie się - oddzielimy poszczególne tematy.
Awatar użytkownika
kawcio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 3474
Rejestracja: czw 25 gru 2008, 0:22
Sprzęt: VibiemmeHX|M4D|RB
Santos#4|Porlex
Hario[FP/V60/TCA-2]
Aeropress|Clever|CM-6A
Bialetti Dama
Gene Cafe
Lokalizacja: Warszawa

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: kawcio » pn 22 sie 2011, 9:30

Marc, weź i mnie pod uwagę ;), dzięki
Drip: Ethiopian Shegole Limu | Bolivian Finca Espinoza
Espresso: Black Dog | Flower King

Awatar użytkownika
rafla
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 332
Rejestracja: sob 04 gru 2010, 22:46
Sprzęt: Krups, Eureka, Ascaso, Jura, Bialetti
Lokalizacja: Galicja

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: rafla » pn 22 sie 2011, 11:00

Też się piszę na jedną sztukę. Trzeba spróbować tego cuda. :D
"Yo I'm a lazy arse, scruffy hair, outa bed stumbling... Grumbling: Where's my Coffee?"

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: profik » pn 22 sie 2011, 12:22

No to jak za takie grosze to ja też bym wziął jedną sztukę. :kwiat: :kwiat:

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: anca » pn 22 sie 2011, 13:20

Ale numer!! Ilu chętnych !!!:)
A ja po ostatnich doświadczeniach granicznych..mam nadzieję ,że celnicy nie są łasi na "turki" :)

Awatar użytkownika
marctwain
@mod
@mod
Posty: 1114
Rejestracja: śr 28 paź 2009, 17:49
Sprzęt: A.Basic/I2/S.Vienna SA x 2, AP/Hario MSS1, F.MissCombiDuo
Lokalizacja: 05-077

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: marctwain » pn 22 sie 2011, 13:21

Kurde mol, spokojnie. Teść leci samolotem i bierze tylko "pod rękę" :lol:
Napiszę. Ile przywiezie tyle będzie, a że lata często to "następną razą". Ok?
Żyję.:) Mariusz Obrazek

Awatar użytkownika
ranGo
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 332
Rejestracja: pt 18 mar 2011, 12:11
Sprzęt: e61

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: ranGo » pn 22 sie 2011, 14:05

Ja mogę poczekać do "następnego" :) Czy są jakieś rozmiary jak u Turków czy jest tylko jeden rozmiar ?
Załączniki
kalemegdan.jpg
Stragan w Belgradzie, tureckie tygielki dla turystów

Awatar użytkownika
rafla
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 332
Rejestracja: sob 04 gru 2010, 22:46
Sprzęt: Krups, Eureka, Ascaso, Jura, Bialetti
Lokalizacja: Galicja

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: rafla » pn 22 sie 2011, 16:24

Pewnie, nic na siłę, jak będzie (wcześniej czy później) to po prostu jestem zainteresowany.
"Yo I'm a lazy arse, scruffy hair, outa bed stumbling... Grumbling: Where's my Coffee?"

maglisa
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 22
Rejestracja: pn 25 lut 2008, 16:15
Sprzęt: Nivona 767

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: maglisa » sob 31 gru 2011, 13:31

Hmm, tak się zastanawiam ...posty sprzed paru miesięcy. :?:

Marctwain, czy jest jeszcze jakaś szansa na taki tygielek? :)
Próbowałam wypatrzeć coś w sieci, ale jakieś tandetne mi się wydają, albo cena jakaś kosmiczna (bliżej 100 zł).
Byłabym bardzo zainteresowana, jeśli jeszcze masz możliwość ściągnąć taki tygielek.

mess
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: wt 09 wrz 2008, 22:55

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: mess » ndz 01 sty 2012, 22:56

Ja też byłabym bardzo zainteresowana, jeśli byłaby jeszcze taka możliwość :wink:


I jeszcze:
Jest firma w Polsce która handluje tygielkami z Petersburga, o ile pamiętam, znajdują się w Poznaniu.
Czy chodzi o ten sklep na os.Rusa?

expel
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 225
Rejestracja: sob 11 sie 2012, 17:45
Sprzęt: Moka G.A.T 6cups , Moka Bialetti 2cups , AeroPress, Plastikowy Drip, Severin 3873, Wreszcie Hario V01 ! :D

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: expel » pt 17 sie 2012, 13:59

Nie mam tygielka, ale za to mam rondelek. Czy to że zamiast w miedzianym tygielku zrobię kawę w rondelku z nierdzewki bardzo zmieni smak kawy? Chciałbym spróbować czegoś nowego a nie chce kupować tygielka w ciemno.

Awatar użytkownika
Jackie
zagląda od święta
Posty: 13
Rejestracja: ndz 18 lis 2012, 19:39
Sprzęt: osmański tygielek , french press
Lokalizacja: Wrocław

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: Jackie » ndz 16 gru 2012, 20:15

Czytałem tu o trzy krotnym podnoszeniu się piany (bez doprowadzania do wrzenia) , do czego doprowadzi większa ilość "podnoszeń" ? większa "moc" ? gęstość ?

annab
zagląda od święta
Posty: 6
Rejestracja: pn 17 gru 2012, 10:27
Sprzęt: zelmer nerro
Lokalizacja: Gdańsk

Re: kawa z tygielka

Postautor: annab » wt 18 gru 2012, 11:00

pozostaje tylko jakieś DIY w celu uniknięcia poparzenia przy chwytaniu za ucho. Może jakaś taśma izolacyjna?
Taka kawa to musi być istne piekło. Starczy na cały dzień. Nigdy nie odważyłam się w ten sposób zaparzyć kawę.Choć musi być bardzo esencjonalna, może kiedyś spróbuję :P

expel
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 225
Rejestracja: sob 11 sie 2012, 17:45
Sprzęt: Moka G.A.T 6cups , Moka Bialetti 2cups , AeroPress, Plastikowy Drip, Severin 3873, Wreszcie Hario V01 ! :D

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: expel » ndz 10 lis 2013, 14:55

Odświeżam :D Jaki tygielek dla 1-2 osób? 300ml 250ml? A może mniej? Dziś zrobiłem w garnuszku, kawa zmielona drobniej niż do espresso 15g okolo 150-180ml wody i kopiata łyżka cukru. Kawa wyszła dobra. Co myślicie o takich proporcjach? Jakieś inne propozycje?

Na YT są różne proporcje... niektórzy pija 150ml inni w filiżankach do espresso.. już się w tym gubię.

edit.
Z tego co wyczytałem to idealny będzie 200-250ml... chyba idealny ale dalej nie wiem czy dobrze wyczytałem...

Awatar użytkownika
anca
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 298
Rejestracja: pt 31 sie 2007, 21:16
Sprzęt: ascaco basic,mukka bialetti easy timer. bałkańska dżezwa
Lokalizacja: Zamość

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: anca » wt 18 sie 2015, 18:34

A propos tygielków ....kilka ciepłych fotek z wyprawy do Bośni.
Tak serwowana jest kawa w tym kraju....dodam..jest zazwyczaj lekko słodzona już na etapie parzenia. Oczywiście wróciłam z tradycyjną miedzianą, ręcznie robioną " dźezwą "..czyli tygielkiem.
Kawa ma moc...i to dużą. Nie można doprowadzić doi wrzenia...3-krotnie musi się podnie4ść. Po pierwszym razie zauważyłam, że część pianki jest zbierana i wlewana do malutkich czarek.
Od powrotu z Bośni innej nie piję....:)
Załączniki
2 (2).jpg
2 (1).jpg

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8534
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Przepis na kawę z tygielka?

Postautor: antonio » wt 18 sie 2015, 20:12

Nie dziwię się. Dżezwa jest świetna. Polecam jasno palone ziarna, ale nie popularne na Bałkanach Rio Minas.


Wróć do „Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość