Chemex

Jeśli ten dział rozrośnie się - oddzielimy poszczególne tematy.
Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

Chemex

Postautor: dsc » wt 08 gru 2009, 14:24

Witam,

zanabylem w weekend, dzisiaj doszlo. Nie bawilem się nim jeszcze, ale zamierzam po pracy dzisiaj.

Ciekaw jestem czy ktos tutaj uzywa? zgaduje, ze jedyna nadzieja w zamku chociaz biorac pod uwage fakt posiadania Technivorma obawiam się, ze sa na to marne szanse?

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
Long Johnny
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2234
Rejestracja: śr 07 lut 2007, 8:03
Lokalizacja: Wrocław

Postautor: Long Johnny » wt 08 gru 2009, 19:35

Chyba jesteś pionierem ;-).
Upadek nie jest klęską. Nisko zawieszona poprzeczka — i owszem

.: Isomac Tea : Innova Ascaso i-mini | Ocaree TCA-3 : Solis Maestro Plus :.

Awatar użytkownika
zamek
Consigliere
Consigliere
Posty: 1823
Rejestracja: wt 04 kwie 2006, 12:04
Sprzęt: espresso: Bezzera Mitica Top | Mazzer Super Jolly
drip: zbyt dużo by wymieniać
Lokalizacja: Wawa

Postautor: zamek » wt 08 gru 2009, 20:32

Niestety....nie pomogę. Przecierasz szlak :).
Ja spoglądam tęsknie w strone V60 ze szmatką :roll:.

Awatar użytkownika
tarmac
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 141
Rejestracja: czw 10 sty 2008, 20:25
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: tarmac » wt 08 gru 2009, 21:04

Ja mam od ok. miesiąca ale jeszcze nie zdążyłem przetestować.
Nie zaopatrzyłem się w oryginalne filtry i mam mały problem ze znalezieniem zamiennika.
Wydaje mi się, że powinny nadawać się do tego celu sączki filtracyjne używane w laboratoriach?

Niestety dużym problemem jest znalezienie dzbanka do zaparzania - z długą, wąską wylewką.

Skośnoocy używają do tego celu kohidorippupotto

Obrazek

Ten na obrazku to chyba najbardziej popularny i High-endowy Takahiro - cena ok. 200 PLN + koszt wysyłki z Chin - trochę ciężko przełknąć taki wydatek - niestety tutaj też ciężko o zamiennik. Można kombinować z małą stalową konewką.

Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » wt 08 gru 2009, 21:35

Witam,

właśnie dzbanek też by się nadał ale cholera miejsca już nie mam na nic. Chemex to już było lekkie przegięcie, ale chociaż nie jest taki duży jak myślałem, więc będzie dobrze. W planach mam PID na czajnik, a jak kupie coś do lania to nijak tego nie zgram. I tak źle i tak niedobrze:|

Użyłem raz i nieco przemiał był nieteges, więc muszę poeksperymentować. Filtry mam takie olbrzymie okrągłe, wielkości dużego talerza:O składa się toto na 2 razy i wychodzi stożek. Nieco lipa jest z przelewaniem filtra i później odlewaniem wody z naczynia, z filtrem na górze woda raczej wypływać nie chce, więc trzeba go chyba wyjmować, wylewać wodę i wkładać z powrotem. Smakowo napar słodszy niż z kubkowego dripa, chyba przez to że filtry są takie grubaśne.

Maciek czemu nie kupiłeś oryginalnych filtrów? wydaje mi się, że laboratoryjne będą ok, ale nie wiem jak łatwo takie dostać.

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
tarmac
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 141
Rejestracja: czw 10 sty 2008, 20:25
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: tarmac » wt 08 gru 2009, 21:46

Z tymi filtrami to się zagapiłem - myślałem że będą w komplecie.

Czasem używam Bodum Kona - kształt zbliżony do Chemeksa, ale zamiast filtrów papierowych jest takie pozłacane sitko w kształcie stożka - dosyć wygodna opcja ale napar nie jest tak klarowny jak z papieru - coś za coś.

Znalazłem ostatnio dosyć ciekawą modyfikację Chemeksa:

http://www.flickr.com/photos/countercul ... 514007312/

Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » wt 08 gru 2009, 21:52

Witam,

myślałem o kupnie Swissgolda, ale wolę chyba papierówki, chociaż czasem body jest nieco niższe, ale tak jak piszesz klarowność większa.

Zamek chcesz sprzedaż tego V60?:)

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
zamek
Consigliere
Consigliere
Posty: 1823
Rejestracja: wt 04 kwie 2006, 12:04
Sprzęt: espresso: Bezzera Mitica Top | Mazzer Super Jolly
drip: zbyt dużo by wymieniać
Lokalizacja: Wawa

Postautor: zamek » wt 08 gru 2009, 22:33

Kupić. Barismo.

Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » wt 08 gru 2009, 22:42

Witam,

kurde bo się pogubilem:) masz czajnik V60 (Barismo), czy chciałbyś mieć takowy?

Zawsze mogę połączyć elektryczną płytę grzewczą z Barismo i będzie pidowany dzbanek, z którego elegancko się leje.

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
zamek
Consigliere
Consigliere
Posty: 1823
Rejestracja: wt 04 kwie 2006, 12:04
Sprzęt: espresso: Bezzera Mitica Top | Mazzer Super Jolly
drip: zbyt dużo by wymieniać
Lokalizacja: Wawa

Postautor: zamek » wt 08 gru 2009, 23:00


Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » wt 08 gru 2009, 23:09

Witam,

Buono też się nazywa V60:

http://www.harioglass.com/webshop/catal ... FFEE02.pdf

nie wiem czemu dwie ich rzeczy nazywają się tak samo (EDIT: chyba chodzi o to, że ten czajnik jest do V60?). Generalnie to ten sam czajnik, co w Barismo.

Jutro kolejne zaparzanie w Chemeksie, może coś więcej się dowiem.

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne

Awatar użytkownika
jarma
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 914
Rejestracja: wt 23 sty 2007, 22:11
Lokalizacja: Kraków
Kontaktowanie:

Postautor: jarma » śr 09 gru 2009, 1:34

Kochani ja nie mam pojęcia o jakich wy tu czajniczkach rozprawiacie, ale jedno wiem: dsc, Twoja partnerka to naprawdę wyrozumiała musi być ;)
Andrejka Premium, Mazzer nie-taki-znowu-Mini, kawa: od rogera :)

Awatar użytkownika
Jogi
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 4951
Rejestracja: wt 27 mar 2007, 11:54
Lokalizacja: Bacino

Postautor: Jogi » śr 09 gru 2009, 8:49

No rzeczywiście, to już kompletny kawowy odlot.
?
Obrazek Rocket CC | Mazzer MM | Gaggia G | Aeropress A| Moka MObrazek

Awatar użytkownika
hskprzemek
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 224
Rejestracja: wt 10 lut 2009, 11:42
Lokalizacja: Stolyca

Postautor: hskprzemek » śr 09 gru 2009, 9:00

Ale wtf, wpisałem w google chemex, znalazłem jakiś filmik, w którym koleś parzy kawę przez filtr. O to biega??
La Nouva Era Cuadra,i jej kolega Magister

Awatar użytkownika
dsc
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2112
Rejestracja: ndz 05 lis 2006, 19:19
Lokalizacja: Gdańsk

re

Postautor: dsc » czw 10 gru 2009, 14:10

Witam,

tak Chemex to metoda wykorzystujaca papierowe filtry i nieco dziwacznie wygladajace naczynie. Cos jak drip tylko w nieco innej postaci i sam napar chyba nieco się rozni.

Pozdrawiam,
dsc.
ZR-71, Guatemala i inne


Wróć do „Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość