Wietnamski filtr do kawy — Phin

[SleepyCoffee]

Ciekawostka:
Stalowy filtr używany do parzenia tej kawy można kupić w Amazon.com za $8.68
Coś dla kolekcjonerów, mimo, że wygląd nie sugeruje nic dobrego...

A tu przepis:
http://www.wanderingspoon.com/ws/Vietna ... Spoon.html

Filtr:
http://www.amazon.com/gp/product/B000EL ... 69-5307024

Puryści kawowi pewnie zazgrzytają zębami, że z mlekiem i że sam filtr śmieszny, tym niemniej może kogoś zaciekawi...

Pozdrawiam

[pytlakos]

Coś chyba z tym linkiem jest nie bardzo.

Teraz powinno być lepiej //kawcio

[kawcio]

Mleko może być dodawane opcjonalnie, zgodnie z tym opisem, z resztą jak zawsze...

[AmBeR]

Witam otrzymałem w prezencie owe cudo do parzenia kawy, niestety nie mam pojęcie jak się do tego zabrać, wszelakie porady mile widziane

[ignacy]

To jest urządzenie do parzenia kawy "po wietnamsku".

Do dolnego sitka nasypujesz kawy, wyrównujesz, zakładasz drugie sitko, a później wlewasz wody. Wietnamczycy piją to z mlekiem skondensowanym, ale to pewnie dlatego, że rośnie u nich prawie sama robusta

[AmBeR]

Dzięki.

Po obejrzeniu filmu już wiem że kombinowałem dobrze. Błędami które popełniłem, było nie wyrównanie kawy, za słabo dociśnięte sitka, a wodę wlałem całą od razu, zamiast etapami jak na filmie, przez co przeleciało mi jak przez sitko.
Teraz wychodzi już idealna

Jeszcze raz dzięki bardzo.

[jest]

Ja na górskich wyjazdach radzę sobie z czymś takim zamiast rozpuszczalki:

http://allegro.pl/wietnamski-filtr-do-k ... 02115.html

Zajmuje mało miejsca, nie potrzeba papierowych filtrów, łatwo się myje i suszy. A tutaj jak tego używać:

http://youtu.be/X4kyojtHJb0

[tomekk]

O! Niedrogo i mobilnie!
A jaka kawa z tego wychodzi? Bliżej moki czy przelewanki?
Młynek targasz ze sobą czy z gotowych parzysz? Mielenie do tego raczej grubsze?

[jest]

O! Niedrogo i mobilnie!
A jaka kawa z tego wychodzi? Bliżej moki czy przelewanki?
Młynek targasz ze sobą czy z gotowych parzysz? Mielenie do tego raczej grubsze?

Kawa jest chyba bliższa przelewanki, ale z elementami moki... Może AeroPress? Nie wiem, nie próbowałem AP.

Mielę kawę przed wyjazdem. W górach zawsze chłodniej, więc aromat się utrzymuje.

Mielenie raczej grubsze, chociaż dociśnięciem sitka też można regulować napar. Czasem zdarzało mi się "przeciurkać" wodę przez grubą kawę w ciągu minuty (=lekka lura), a czasem jak przesadziłem z mieleniem i dociśnięciem, to po 5 minutach miałem w filiżance cieczy "jak na espresso". Czyli: można się pobawić.

Podejrzewam, że jak z gotowej, sklepowej mielonki i dobrze docisnąć, to wychodzi jak z przelewowego.

Dla mnie istotne jest, że mogę całość zanurzyć w zlewie, przepłukać, wytrzeć, schować. Same proste formy, żadnych zagłębień, które by się brudziły, itp.

[antonio]

Fajny film . Ale to mleko — brr... Kupuje to blaszane ustrojstwo .

[tomekk]

Ja już kupiłem. W sensie, że wyklikane i zapłacone.
jest: Faktycznie to jest z nierdzewki zrobione?

[antonio]

Mnie to przypomina napoletanę.

[jest]

Ja już kupiłem. W sensie, że wyklikane i zapłacone.
jest: Faktycznie to jest z nierdzewki zrobione?

Wygląda na to, że tak. Wstyd mówić, ale chyba bym nie rozpoznał... Na pewno wytrzymałe, bo zdarzyło mi się nań usiąść i... nic.

[tomekk]

jest: Faktycznie to jest z nierdzewki zrobione?

Wygląda na to, że tak. Wstyd mówić, ale chyba bym nie rozpoznał... Na pewno wytrzymałe, bo zdarzyło mi się nań usiąść i... nic.

Rozpoznałbyś. Rdzewiałoby pewnie

Aukcja na allegro się zakończyła z powodu, że się towar wyczerpał. 1 sztuka poszła we środę, 9 sztuk dzisiaj.
Wnioskuję, że forum wykupiło aukcję. Przyznawać się kto oprócz mnie i Antonia to zamówił.
No i chyba prośba do moda o wydzielenie i przeniesienie postów o wietnamskich filtrach do działu "moka, imbryk, kafetiera, syfon, tłoczek".

[WojSob]

Też kupiłem.