Filiżanki

[slavik]

Chyba Cappu doppio.
Zwykła cappu ma do 130 ml z pianką. Można zmierzyć.
Zresztą zależy to chyba też od Firmy i producenta.sl

[kawcio]

Włoskie palarnie firmujące marką również porcelanę dla cappu rezerwują ok 130-140mln maks.

[slavik]

Chociaż teraz przeglądałem ofertę Mokito, mają nawet 180 ml.
Ale to już chyba nie do klasycznego cappu. sl

[kawcio]

Widać sprawa dyskusyjna, ja generalnie mleka unikam i im mniej tym lepiej.

[Jogi]

Są różne normy i gusty, dlatego INEI postanowił to ujednolicić i uznał, że 160-mililitrowa jest najlepsza.

[hskprzemek]

Dzięki Jogi za poparcie, dokładnie chodziło mi o definicję INEI, czyli 100ml mleka (125ml po spienieniu ) plus espreso, czyli idealnie mieści się w filiżance 160ml.

[slavik]

Chylę czoła przed wiedzą i doświadczeniem Jogiego i hskprzemka. Okazuje się, że moja wiedza wymaga jeszcze uzupełnienia. Sprowadzenie do norm INEI jest jak najbardziej wskazane. Ale to są tylko normy. Wikipedia podaje objętość 120-150ml. Czyli od * do. Mierzyłem też moje filiżanki objętościowo; nie trzymają normy. Chyba je wymienię na plastikowe kubki. Jedno mnie tylko zastanowiło po przejrzeniu tego artykułu

Zmielona kawa powinna być równomiernie rozprowadzona w sitku i ubita tamperem z naciskiem 15-20 kg.

Tu też nie trzymam się normy a espresso jest ok. Zresztą temat siły ubicia wałkowany w innym temacie. Dzięki za sprostowanie.sl

========
Nie dawało mi to spokoju i poszukałem u źródła

Cento millilitri di latte freddo (3-5°C) sono montati
con vapore fino al raggiungimento di un volume pari
a circa 125 ml e una temperatura di circa 55°C e poi
versati su un Espresso Italiano Certificato in una tazza
della capacità di 150-160 ml. La preparazione è affidata
a un Espresso Italiano Specialist, un barista professionista
formato dall’Istituto
Nazionale Espresso
Italiano e dall’Istituto
Internazionale Assaggiatori
Caffè.

Natomiast co do espresso przewidują taką rozpiętość jeśli chodzi o pojemność filiżanki

Qual’è la tazzina
ideale per l’Espresso Italiano?
È una tazzina di ceramica bianca e senza decori interni,
di sezione ellittica, con una capacità di 50 - 100
millilitri. Solo con una simile tazzina è possibile apprezzare
pienamente l’aspetto di una crema eccellente,
il profumo prezioso e il gusto caldo e morbido di un
espresso.

[raff]

W koncu się doczekalem. Wczoraj wszedlem w posiadanie mojej wymarzonej filizanki

[xczabajx]

skąd i za ile takie caceczka się bierze?

[raff]

Juz wkrotce najprawdopodobniej beda do kupienia w pewnej kawiarni w Warszawie

PS: Cena jeszcze nie ustalona

[antonio]

A nie lepiej mieć własne logo? Nie widzę sensu w promowaniu cudzego znaku...

[zbignes]

... z wyjątkiem sytuacji iż pobiera się za to odpowiednie profity

[dsc]

Witam,

zlote LMy sa juz chyba dosc trudne do dostania, cos slyszalem, ze LM zaprzestalo ich produkcji. Oczywiscie moge się mylic.

Pozdrawiam,
dsc.

[bell23]

w jakiej cenie są filiżanki Arcaffe ?
bo na stronce przy próbie otwarcia cennika w pdf wyświetla się
..no permission to access..

To pytanie wyslij na PW do Antonia, wkrótce skasuję ten post. Iadurobros

[raff]

U mnie z tymi filizankami to troche jak z GS3 - od dawna chcialem, ale nie bardzo bylo jak GS3 poki co nadal poza zasiegiem, ale filizanki udalo się dorwac. Jesli chodzi o promowanie nieswojego logo, to mysle ze mimo wszystko La Marzocco znajdzie poki co wiecej amatorow niz ja