Jak przejść z białej kawy na czarną?

[fraisse]

Hmm,najgorsze jest to,że póki co czarna kawa mi nie wychodzi.Kupiłam sobie Sumatrę ,poprosiłam o zmielenie jej do kawy parzonej i co? I wyszło takie coś byle jakie,o takie jak piszę w moim motto O tym,że mleko wypłukiwało mi wapno z kości wiedziałam od zawsze i nie przejmowałam się tym- nie jest to więc kwestia tego efektu ubocznego.Jak ja bym się teraz napiła latte

[antonio]

A w latte byłoby źle przygotowane espresso. Albo latte albo kawa...

[piovit]

Czy nie możesz krowiego mleka zastąpić sojowym, albo innym dziwactwem?

[fraisse]

Nie stać mnie szczerze mówiąc na sojowe,piłam ok 1 l dziennie ,a różnica w cenie jest.Kupię jakoś maszynę do czarnej kawy i będę działać...

[kawcio]

Co zrobiłaś z tą zmieloną Sumatrą?

[fraisse]

Zalałam ją gorącą wodą aby zrobić zwykłą parzoną kawę.

[dejvinside]

Do kawy czarnej wg mnie najlepszy jest french press, ale niestety moje horyzonty nie sięgają jeszcze takiego sprzętu jak Chemex, AeroPress - nawet dobrego dripa.

Jeśli chodzi o przechodzenie z białej kawy na czarną - potrzebowałem lat, dosłownie

W wieku 17 lat piłem roztwór mleko+rozpuszczalna kawa+cukier i niczego innego nie byłem sobie w stanie wyobrazić.

Potem przyszedł czas na kawki ze szkolnego automatu (liceum!).

Potem zapatrzenie w modę Kofi Hejwen i bieganie po mieście z kubkami latte z tejże kawiarni czy W Biegu Cafe. Ech, te czasy...

Pierwsza praca i hektolitry kawy rozpuszczalnej z mlekiem, przy czym powoli rezygnowałem z cukru.

Potem miłość do Starbucksa i ich latte, jakże to było trendy!

Kolejna praca, wreszcie jakiś ekspres, rok picia kawy z mlekiem, bez cukru... Potem nowy ekspres, który sam wybrałem, lepsza kawa.

Aż w końcu, kiedy zorientowałem się, że trzy kawy dziennie z mlekiem raczej rozstrajają mój żołądek - przyszła pora na czarną. Espresso, americano bez cukru, naturalnie. Do tego większa świadomość kawy, ktora przerodziła się w miłość.

I tak czuję się już dorosły

[fraisse]

Ja mając 7 lat wypiłam swoje pierwsze cappuccino ,później długo ,długo nic.
Mając 15 lat wypiłam swoje pierwsze latte i tak oto trzy lata jadę tylko na tym,oczywiście próbowałam innych...
Obecnie szukam dobrej czarnej...

[kawcio]

To jest bardzo skomplikowana sprawa. Jeśli nie masz czasu na czytanie forum, to przynajmniej, na początek kup ten aeropress jak zadeklarowałaś i się nim pobaw. Młynek przynajmniej ręczy będzie konieczny...

[fraisse]

Młynek mam,nawet dwa.Kupię i będę działać...Denerwuje mnie jednak to,ze nie mam czasu na eksperymenty...Kiedyś miałam czas,by trzy godziny bawić się z kawą...

[kawcio]

Nie masz czasu na czytanie forum, na eksperymenty.....
Co my tu możemy zaradzić w takich okolicznościach przyrody.....? Masz czas by wypić?

[fraisse]

Powiem szczerze,już nie jedną kawę zostawiłam w połowie nie wypitą.
Czas będę miała dopiero w czerwcu,ale będę na innym kontynencie i bez jakichkolwiek narzędzi do kawy.
Na razie wysokie obroty i pragnę kawy by mnie trochę ożyła bo czasem już nie wiem jak mam na imię...

[fraisse]

A póki co idę już,miłej nocy życzę.

[fraisse]

Kupiłam French Press i parze 2 kawy dziennie.Idzie coraz lepiej.

[kawcio]

Niedozwolone jest pisanie tutaj pisanie w takich seriach.... Można edytować, to miałem na myśli.
Ale jeśli już chciałaś podbić temat to napisz może co to za French Press, jakie ziarna, jak zmielone i jakie wrażenia smakowe.....
?