Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Crom » śr 23 sty 2013, 14:19

Witam, nie piłem jeszcze kawy bezkofeinowej.Czy rzeczywiście nie czuć po niej żadnego "kopa",ani trochę? ;)
Zgodnie z normami UE zawartość kofeiny w kawie bezkofeinowej nie może przekraczać 0,1%, jest to od trzynastu do trzydziestu pięciu razy mniej niż w wersjach kofeinowych (średnio w arabikach znajduje się 1,3% kofeiny, a robustach 3,5%)

Awatar użytkownika
Silvio Dante89
Posty: 5
Rejestracja: pt 22 cze 2012, 15:39
Sprzęt: Bialetti moka express 3cup,Hario Slim.

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Silvio Dante89 » czw 24 sty 2013, 15:24

Rozumiem.Bardzo dobrze wiedzieć :)

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Crom » ndz 03 lut 2013, 21:33

Czy ktoś próbował już kawy Kolumbia Decaf: http://kaldicoffee.pl/produkt,68,kolumbia-decaf ? Cena i palenie jej dopiero po zakupie wskazywałoby, że jest to coś z nieco lepszej półki.

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Crom » śr 06 lut 2013, 19:20

Moich poszukiwań dobrej kawy bezkofeinowej c.d.

KOLUMBIA SUPREMO BEZKOFEINOWA - kawa ziarnista z allegro, 6zł/50g,
palenie ciemne, przysłano mi kawę z datą ważności na 11 m-cy w przód, czyli jakiś rok po jej wypaleniu.

Opis w/g producenta: 100% arabika, Aromat: pełny, czysty, charakterystyczny, Smak: Słodka z nutą pomarańczy.
Subiektywna ocena smaku: delikatna, lekko kwaskowata kawa, trochę płaska w smaku (słabo wyczuwalne body). Nie jest gorzka, brakuje mi też kremowego body jakie często spotyka się w świeżych arabikach nie poddawanych żadnej obróbce. Zważywszy, że kawa ma rok być może ten smak już wywietrzał. Kawa da się pić, nie jest paskudna, ale jakaś specjalnie rewelacyjna też nie jest. W tej cenie da się już zakupić coś lepszego.

Awatar użytkownika
cyrus
@mod
@mod
Posty: 1805
Rejestracja: czw 25 lut 2010, 21:13
Sprzęt: osprzęt
Lokalizacja: Pyrlandia

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: cyrus » czw 03 paź 2013, 18:55

Ascaso Elipse (PID+termo) + Isomac Macinino Professionale Inox + Bialetti Dama Deco' Nero + AeroPress + Hario V60 + phin

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Crom » śr 10 gru 2014, 21:00

znalazłem kawę dekofeinizowaną metodą wodną, brazylia bourbon, wypalana na zamównie w palarni Java Coffee. Dość droga więc chyba można oczekiwać wyższej jakości niż większość kaw tego typu: http://javacoffee.pl/java005_decaf/
Próbował ktoś?

ciocialucyna
Posty: 1
Rejestracja: ndz 21 gru 2014, 22:01
Sprzęt: ECM Casa IV

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: ciocialucyna » ndz 21 gru 2014, 22:10

Ja najbardziej cenię sobie DIBAR Espresso jeśli chodzi o kawy bezkofeinowe. Jest niedroga, ale naprawdę pyszna. Osobiście kupuję w ziarnach i parzę w ekspresie przelewowym, ale wiem, że jest też dostępna mielona. Rano budzi tak samo jak kawy o większej zawartości kofeiny :)

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: piomic » pn 22 gru 2014, 23:39

Tak z ciekawości: dlaczego używacie bezkofeinowej? Jakiś realny powód czy względy mistyczne?

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Crom » wt 23 gru 2014, 16:55

to raczej oczywiste, w większości przypadków chodzi o silnie pobudzające działanie kawy.
Jak często i dużo pijesz to wkutek tachyfilaksji ten efekt jest minimalizowany, ale jak pijesz mało i bardzo rzadko to po nawet jednym espresso o zbyt późnej porze ciężko w nocy zasnąć. Bezkofeinówka pozwala też cieszyć się smakiem kawy np. wieczorami.

Szkoda że z kawą nie jest jak z herbatą, której niektóre gatunki (np. Bancha) w naturalny sposób są pozbawione teiny i mozna je pić o dowolnej porze.

doni78
Posty: 2
Rejestracja: czw 25 gru 2014, 20:27
Sprzęt: nie mam

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: doni78 » czw 25 gru 2014, 20:33

Zgadzam się. Bezkofeinowa ma swoje zalety. Też lubię Dibar. Jednak rano nie odpuszczam odrobiny więcej kofeiny ;) przeważnie zamawiam na http://sklep.unoespresso.pl/kawa

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: piomic » sob 27 gru 2014, 18:07

Taa...
Podobnie jak piwo bezalkoholowe pozwala się cieszyć smakiem piwa za kierownicą a cybersex smakiem seksu w delegacji... Proteza i tyle. Jest czas na kawę i czas na inne napoje.

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: Crom » wt 12 sty 2016, 20:55

odświeżam temat kaw bezkofeinowych, bo z czasem pojawiło się więcej ciekawych propozycji z tego segmentu.

z polskich palarni:
- Decaf Super Bar Arabica - http://swiezopalona.pl/produkt/1677/Dec ... ar-Arabica
ze Świeżopalonej, obróbka wodna
- Nikaragua Finca la Cascada - http://www.coffeedesk.pl/product/2430/C ... cada-Decaf
z palarni Coffeelab, obróbka.. ?
- JAVA 005 DECAF - 100% Arabika. http://sklep.javacoffee.pl/pl/java/146- ... &results=1
palarnia JavaCoffee, wypalana na zamówienie, proces "mountain water" (swiss water?)
- Arabica Columbia bezkofeinowa Supremo - http://xcafe.pl/arabica/79-arabica-colu ... premo.html
XCafe, obróbka wodna

ze sklepu:
- Cafe Saula Descafeinado - http://sklep.caffedo.pl/kawa-bezkofeino ... 7#features
obróbka wodna
- Illy Espresso Decaffeinato: http://www.coffeedesk.pl/product/550/Ka ... caffeinato

maciekz
zagląda od święta
Posty: 19
Rejestracja: ndz 07 paź 2012, 19:24
Sprzęt: Rancilio Silvia, Mazzer Super Jolly, Aeropress
Lokalizacja: Warszawa

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: maciekz » ndz 17 sty 2016, 21:29

- Nikaragua Finca la Cascada - http://www.coffeedesk.pl/product/2430/C ... cada-Decaf
z palarni Coffeelab, obróbka.. ?
W/g sklepu Coffeestore Sparkling Water Decaffeinated.

Nie jest zła, ale na kolana też nie rzuca (w espresso).

olotasak
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 43
Rejestracja: czw 04 lis 2010, 11:22
Sprzęt: Wega Atlas EVD 2,Brasilla R55, Hario V-60, Chemex, Kalita driper, Clever, Syfon, Aeropress..
Lokalizacja: Gdańsk
Kontaktowanie:

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: olotasak » czw 28 sty 2016, 15:00

Jak za decafami nie przepadam to ze wzgladu na klientow "bezkofeinowych" zawsze mamy jakas paczke do dripow.
Ostatnio Etiopia Suke Quto - troche pomaranczy, ciastka spectulusy... chyba najfajniejszy decaf jaki pilem do tej pory

artsusmm
zagląda od święta
Posty: 8
Rejestracja: sob 26 lut 2011, 14:21
Sprzęt: Siemens EQ.5 TE515209RW i BOSCH Tassimo TAS 4000

Re: Kawa bezkofeinowa — skąd, jaka, rodzaje, smaki

Postautor: artsusmm » pt 05 lut 2016, 12:00

Osobiście nie pijam kaw bezkofeinowych, ale moja mama bardzo lubi kawę tylko niestety choroba serca nie pozwala pić kofeiny. Znalazłem na allegro kawę HAG w kapsułkach do Tassimo i mama bardzo sobie ją chwali, a że udało się zdobyć ekspres Tassimo za naprawdę niewielkie pieniądze dlatego może się cieszyć smakiem kawy.
Załączniki
kapsulki-tassimo-hag-cafe-crema-bezkofeinowa-2549208447.jpg
kapsulki-tassimo-hag-cafe-crema-bezkofeinowa-2549208447.jpg (10.14 KiB) Przejrzano 5503 razy


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość