Kawiarnie w Krakowie

Wszystko o kawiarniach. Opinie na temat kawiarni. Wymiana zdań, polemika. Porady dla zakładających kawiarnie.
profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Postautor: profik » czw 11 lis 2010, 0:43

Poprosiłem dzisiaj o latte w kawiarni w Suchej Beskidzkiej (50km koło krk)
Nie wiem ale chyba trochę odbiega od prawdziwego Latte...
Może się myle więc poprawcie mnie.

A oto zdjęcie
Obrazek

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Postautor: profik » ndz 14 lis 2010, 21:59

a macie dobrą kawę?? :D

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8536
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Postautor: antonio » ndz 14 lis 2010, 22:06

Latte to mleko... zatem chyba wszystko się zgadza, poza odrobiną czerni na dnie szklanki?

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Postautor: profik » ndz 14 lis 2010, 22:29

Czerń? Jej prawie nie widać! :shock:

Awatar użytkownika
Grzyp
zagląda od święta
Posty: 13
Rejestracja: czw 05 lis 2009, 18:06
Sprzęt: Czajnik
Lokalizacja: Krk

Postautor: Grzyp » pt 19 lis 2010, 13:18

ad zdjęcia powyżej.

WOW! AH! OH! przecież to jest mistrzostwo świata i okolic! Trzeba było zostać i poprosić o inne specyfiki, które tam serwują! Czuję, że nawet nie jestem w stanie wyobrazić sobie co tam można jeszcze dostać!
Podaj nazwę/adres, od czasu do czasu tamtędy przejeżdżam to nie omieszkam wstąpić z aparatem :D

Pozdr.
Kawa się nadawa, lecz gorzała szybciej działa.

profik
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 687
Rejestracja: śr 15 wrz 2010, 10:32
Sprzęt: .
Kontaktowanie:

Postautor: profik » ndz 21 lis 2010, 22:19

jedyna kawiarnia w tej miejscowosci a nazywa się bodaj "cofeina cafe"

Awatar użytkownika
Havoc
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 91
Rejestracja: wt 22 kwie 2008, 10:20
Sprzęt: Bialetti Venus. Aeropress.
Lokalizacja: Skarżysko-Kamienna
Kontaktowanie:

Postautor: Havoc » pt 17 gru 2010, 21:47

Odbyłem wczoraj i dziś wizytę w Cupcake. Bardzo przyjemnie. Obsługa świetna i uśmiechnięta. Wczoraj obsłużyła nas przemiła Pani dziś Pan. Muszę przyznać że wczoraj było smaczniej. Czuć "inną rękę baristy". Espresso rozrzedzone jakieś takie. Crema po chwili została na samych ściankach filiżanki a latte art w filiżance towarzyszki zniknęło samo z siebie w mgnieniu oka. Wczoraj za to mistrzostwo jak na moje amatorskie oko :) Tak więc polecam, szczególnie gdy za ladą stoi płeć piękna.

P.S. Muffin "czekoladowy szał" czy jakoś tak, najlepszy jaki jadłem w życiu :)

Awatar użytkownika
szymontb
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 45
Rejestracja: ndz 18 lis 2007, 18:32
Lokalizacja: Kraków

Karma, ul Krupnicza 12

Postautor: szymontb » wt 25 sty 2011, 21:09

Spacerując ostatnio ulicami Krakowa zastanwiałem czy to specyfika tego miasta powoduje że nowe lokale tak rzadko powstają? Mam na myśli oczywiście lokale serwujące kawę dobrą, prawdziwą, pachnącą i wspaniałą w smaku.
Mamy szczęście - wszysycy mieszkańcy tego miasta - właśnie powstało nowe miejsce gdzie wszysctkie te cechy kawa podawana posiada:

KARMA - ul Krupnicza 12.

Przyznaję że nie znalazłem jej sam, tylko została mi polecona.
Na zdjeciu widać wyposażenie na blacie - może ktoś rozpozna:

http://2.bp.blogspot.com/_Fl9WLKlL1Dg/T ... 1%255D.JPG


Kawa - i tu zaskoczenie - mieszanka o nazwie (nomen omen) REVELATION z londyńskiej palarni Union Roasted.

Nic dodać nic ująć - niech przemówi kawa i jej nazwa.

Poza kawą:
Jedzenie bardzo dobre - tarty, ciastka, zupy itp. ceny 5-10 zł
Kawa - espresso - 5 zł, inne 6-8 zł

Po dzisiejszej pierwszej wizycie z przyszłych wielu jest to moje ulubione miejsce w Krakowie na równi z expo caffee. Wyszedłem szczęśliwy i zaspokojony.
Ostatnio zmieniony wt 25 sty 2011, 22:07 przez szymontb, łącznie zmieniany 1 raz.
My Ascaso DREAM came true... + i-2 mini

Awatar użytkownika
szymontb
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 45
Rejestracja: ndz 18 lis 2007, 18:32
Lokalizacja: Kraków

GO! coffee

Postautor: szymontb » wt 25 sty 2011, 21:27

W opozycji do ostatniego mojego postu (wyżej):

GO! Coffee - ul. Zwierzyniecka

Obejrzyjcie zdjęcia:
http://www.facebook.com/album.php?aid=2 ... 6518374068

Nowe miejsce, sprzęt z najwyższej półki, ziarno z najwyższej półki, wystrój, pomysł.

Tylko... to nie to. dlaczego?

Byłem 3 razy. Specjalnie., Myślałem że może nie trafiłem, może nie ten dzień. Niestety za każdym razem to samo - espresso nie różniło się niczym od tego które można wypić na drodze Kraków- Myślenice w jednej z licznych restauracji, żeby nie napisać... jak w Warsie.
A przecież nie o to chodzi.

Sami widzicie - Potencjał ogromny.

Może za mało zaangażowania, może brak szkolenia baristy, a może brak kawałka serca włożonego w każde espresso?


Kto był i pił espreso ten zrozumie.

Kto nie był - niech idzie i skosztuje - a swoją opinie opisze...
Przeczytam z nadzieją że coś się zmieniło.
My Ascaso DREAM came true... + i-2 mini

Awatar użytkownika
piovit
Consigliere
Consigliere
Posty: 1469
Rejestracja: śr 01 paź 2008, 22:56
Sprzęt: La SCALA Eroica/
MAZZER Super Jolly/ GENEcafe/
INTELLIGENTSIA BCOE/KELLERAN Espresso Blend/Prażenia własne.
Lokalizacja: Kraków

Re: GO! coffee

Postautor: piovit » wt 25 sty 2011, 21:47

Ludzie, zmniejszajcie te zdjęcia, bo się przeglądać stron z nimi nie da.
...ziarno z najwyższej półki.
Owszem puszki z ziarnem stoją na najwyższej półce, niestety w rzeczywistości, a nie w przenośni.

Awatar użytkownika
szymontb
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 45
Rejestracja: ndz 18 lis 2007, 18:32
Lokalizacja: Kraków

Postautor: szymontb » sob 29 sty 2011, 15:19

Po wczorajszym wieczorze:

"Nowa prowincja". ul Bracka 12
Espresso 6 zł, dobre, choć lepsze pijałem.
Hardware i software jak na zdjęciach:
Cafe vergnano

Obrazek


Drugie miejsce, zdecydowanie bije poprzednie:

Resto Bar Moment na Kazimierzu: ul Św Józefa 26
Espresso 6 zł - świetne.
W młynku ( sterowany elektronicznie z wyświetlaczem - pierwszy raz widziałem takie cos:) - cafe Carraro
www.momentcafe.pl - już dołączyło do mojej listy ulubionych,

Czy był ktoś kiedyś w cukierni/kawiarni Consonni w Krakowie? pił kawę? to mój kolejny cel:)

Co zauważyłem - 2 lata temu w Krakowie na hasło espresso patrzyli, tłumaczyli że małe, że nie popije sobie itp. Obecnie - coraz więcej miejsc świetnie przygotowanych z wyszkolonymi ludźmi. Zawsze prawidłowo podane. Jest progres...
My Ascaso DREAM came true... + i-2 mini

Awatar użytkownika
piovit
Consigliere
Consigliere
Posty: 1469
Rejestracja: śr 01 paź 2008, 22:56
Sprzęt: La SCALA Eroica/
MAZZER Super Jolly/ GENEcafe/
INTELLIGENTSIA BCOE/KELLERAN Espresso Blend/Prażenia własne.
Lokalizacja: Kraków

Postautor: piovit » sob 29 sty 2011, 16:13

Czy był ktoś kiedyś w cukierni/kawiarni Consonni w Krakowie? pił kawę? to mój kolejny cel:)
Byłem, kawy nie piłem, ale lody mają dobre :) . Stoi tam ładny Probatino w którym na miejscu wypalają kawy. Na blacie o ile pamiętam 2G Dalla Corte Pro i FP jeśli ktoś woli.
-------------------------------
Mimo, że Carraro sprzedaje ten sam dystrybutor co Vergnano, to mieszanka jest o wiele lepsza. Dzięki uprzejmości w/w dystrybutora miałem na targach HoReCa okazje ją sobie przyrządzić, na Synesso Cyncra. Espresso godne polecenia, niestety stojący na pierwszym planie ekspres, skradł kawie wszystkie moje zachwyty :wink: .

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Postautor: slavik » sob 29 sty 2011, 16:42

W tym samym temacie - Consonni w Krakowie
A w innym wątku - >klik<
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

Beace87
zagląda od święta
Posty: 18
Rejestracja: sob 05 lut 2011, 17:38

Postautor: Beace87 » ndz 06 lut 2011, 16:32

a co sądzicie o restauracji Trattoria Rialto? lubię tam chodzić, kawę mają dosyć dobrą :) www.trattoriarialto.pl

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8536
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Postautor: antonio » ndz 06 lut 2011, 18:30

Nowa Prowincja to zabawny i nieuleczalny przypadek. To od niej powstał kiedyś mój wątek o deszczu na ul. Brackiej. Myślę, że w/w dystrybutor Carraro/Vergnano, kupując maszynę z Ameryki, zapragnął być bardziej świętym od samego papieża. Tymczasem nie za pomocą maszyny poszukujemy świętego graala espresso...


Wróć do „Kawiarnie”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości